林翔雲

本書以講故事的形式為所有愛「香」人士介紹世界天然香料、合成香料、香精、香水與加工香產品的歷史和調香、評香、芳香療法、芳香養生知識、氣味與環境的關系、氣味學展望等，透露了香料界許多不為人知的奇聞軼事，融知識性、趣味性、藝術性、實用性、前瞻性於一體，讓讀者看完后對「香味世界」有全新的認識。本書適合從事與香味有關的如日用品、食品、藥品、精細化工、香料香精制造與貿易等領域及美容美發香熏按摩業者、芳香保健師、調香師、烹調師、品酒師、品茶師、評香人員、感官分析工作者、環境氣味嗅辨員、香料香精以及有關的輕工、化工專業的師生閱讀。對香料、香精、香水、香味產品感興趣，具有中等以上文化程度者看完本書都會對「香」「刮目相看」並影響一生；對已經或者將要與「香味」長期「打交道」的人們，本書帶來是更多的靈感、更好的「點子」和更加廣闊的想象空間。