柳賢奭

的圖書

$ 108 ～ 282

在家辦趴很簡單：12種主題派對100道點心料理輕鬆準備
作者：La Recette／柳賢奭、柳智賢／譯者：周琡萍　
出版社：博誌文化
出版日期：2011-04-27
語言：繁體書

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圖書名稱：在家辦趴很簡單：12種主題派對100道點心料理輕鬆準備

派對在不知不覺中，成為許多人喜愛的文化之一，在市區裡可以舉辦各式各樣的派對，定期的聚會也可以像派對一樣籌辦。舉辦派對絕對不是件困難的事，與心愛的人們一同分享美食、述說從未聽過的故事，一起渡過美好的時光，這就是派對，也是我們需要的休閒活動。

在本書中，詳盡地介紹了在市場或超市，甚或是文具店就能取得的材料，用其製作出派對上的小點心、飲品、精緻料理，以及裝飾用品。本書幫助各位派對主辦人以絕不遺漏且有系統的方法，整理出籌辦派對的完整規劃表，包含12種不同目的別的派對、舉辦派對的時間、人員及場所、派對前必備的用具、焦點裝飾、菜單等，製作出充滿誠意的料理，佈置出獨樹一格的派對場所。

為了共度美好的夜晚為對方精心準備的兩人派對；
讓心中的小天使可以度過歡愉難忘的生日派對；
與親密知己一起營造專屬奢華貴婦風的午茶派對；
充滿愛心與真誠的父母生日派對、謝師派對、同事派對……

有眼光的你，所準備出的完美派對，為了對想表達愛及感謝心意的家人、戀人、同事們，
不如現在就來規劃一下我家的Home Party！！

作者簡介：

La Recette

文字＆造型　柳賢奭

主修東洋畫，後轉往美國留學。於The Art Institute of Boston攻讀圖像設計後，當了一段時間的設計師，毫無計畫的返回韓國。偶然的機會下，因興趣學習了料理並接觸到食物造型，進而發現自身的志趣，為了累積其實戰經驗，而在工作室擔任了一段時間的工作人員，為了更加有系統的學習，進修於京畿大學的用餐空間裝置博士課程。期間，透過雜誌和食譜的攝影、料理CF、開發菜單等多種經驗，現在於名為「La Recette」的地方，擔任食物造型師，並於白石文化大學的外食產業部，擔任食物造型之兼任教授。

料理　柳智賢

畢業於安東大學西洋畫系，並於京畿大學用餐空間裝置，完成其碩士課程。現任La Recette的主管。

PART 1為了這世上唯一心愛的戀人
和戀人的甜蜜時光情人節派對
規劃情人節派對　
用具準備　
愛的番茄起司沙拉/LOVE吐司/花束沙拉
◎蔬菜保存法
野莓蛋糕/咖哩義大利麵/巧克力香蕉/古巴調酒　
★充滿誠意的簡易包裝法　
留下一輩子回憶的求婚派對
規劃求婚派對　
用具準備　
◎推薦音樂　
堅果開胃菜＆蔬菜開胃菜/番茄鮮蝦義大利麵/草莓果汁/水果披薩　
◎醬汁　
卡魯哇牛奶/OX蛋糕
★義大利麵 ★橄欖　
再次感受愛的承諾的感動結婚紀念日派對
規劃結婚紀念日派對　
用具準備　
蔬菜杯子沙拉/搭配蔬菜的菲力牛排/鮮蝦＆辣椒義大利麵/...

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