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桑原清次的圖書 |
iRead灰熊愛讀書 - 飲食烹調
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：快樂做甜點
要成功地做出甜點，首要條件必須打好基礎。本書分門別類，配合圖片，詳細介紹各式麵團的製作步驟，以及應用的各式甜點。學好麵團的基本作法，選定自己有信心做好的甜點，快快樂樂地試試看吧！
作者簡介：
出生於1936年。畢業於瑞士的國際科巴甜點學校及法國的艾科魯多多爾甜點學校。在日本曾受聘為謝隆西點店、魯東西點店、彭．奴夫的主廚，曾任職於神蹟檥。現任東京製果學校專任講師、日本洋果子協會連合會指導部委員，及東京都洋果子協會理事等職務。
商品資料
- 作者： 桑原清次
- 出版社： 台灣東販股份有限公司 出版日期：1996-09-26 ISBN/ISSN：957643369X
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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