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梁志忠 郭雙富 陳慶芳 洪敦光 張洪米花

的圖書
米花
米花米香,又稱米通、大米香、大米花、米芳,是中國東北及華北水稻種植區、中國南方大部分地區、香港、澳門、臺灣、日本、印度以及許多世界其他地區常見之零嘴及小吃,類似玉米花,常混合糖漿或麥芽糖冷卻後製成餅狀。

米香可搭配其它食品一起製作,例如:花生、芝麻、魚乾、南瓜籽、海苔、堅果、葡萄乾……等食材混入,完成後,再淋上熱糖漿即可。米香的形狀視模具而定,由於板狀米香易於切成長條狀,通常會用滾刀或菜刀切成小方塊,利於裝取食用,若是圓形米香,則視外形大小做為何用途:大可當禮餅贈予,小可做甜點、零食食用。
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:歡喜收藏:文物收藏的故事

以發掘與分享收藏真情趣聞為旨,採集臺灣民間文物保存者的收藏故事。計訪談梁志忠先生、郭双富先生、陳慶芳先生、洪敦光先生及張洪米花女士,記錄其投入收藏機緣、鍾情物件、收藏過程、專業知識之充實、文物推廣與交流,及對於政府之期許等等。希望能引領民眾瞭解與體會臺灣文物之美,為文物藏家的熱情與使命感給予鼓勵,匯聚民間能量,深耕文化。


作者序
臺灣早期傳統習俗,在親人往生後,除珍貴器物外,往往將其生前所有物廢棄或燒毀,至今日相關先民文物收藏更顯不易。約從民國60年起,臺灣急速朝向現代化前進,由農業社會邁入工商業社會,大批建設拆屋,機器取代手工,生活形態、生產方式出現劇烈改變,傳統文物、民俗文化也快速被取代而面臨消失的危機,有識之士開始投身於臺灣鄉土文物保存,除地方籌設文物館外,拍賣場、民藝館、古董店林立,從民國75年起10年間,臺灣地方文物蒐羅蔚為熱潮,從臺北光華商場古物店蓬勃發展,及各地跳蚤市場不斷擴大經營,可見一斑。

商品資料
  • 作者: 梁志忠等口述;石瑞彬等採訪整理
  • 出版社: 國立台灣文學館 出版日期:2014-12-01 ISBN/ISSN:9789860427479
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:軟精裝 頁數:241頁 開數:25K
  • 類別: 中文書> 政府考用> 政府出版品
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