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梁志忠 郭雙富 陳慶芳 洪敦光 張洪米花的圖書 |
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$ 237 ～ 250 | 歡喜收藏：文物收藏的故事
作者：梁志忠|郭双富|陳慶芳|洪敦光|張洪米花 出版社：國史館臺灣文獻館 出版日期：2014-12-01 語言：繁體中文  共 3 筆 → 查價格、看圖書介紹
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米花
米香，又稱米通、大米香、大米花、米芳，是中國東北及華北水稻種植區、中國南方大部分地區、香港、澳門、臺灣、日本、印度以及許多世界其他地區常見之零嘴及小吃，類似玉米花，常混合糖漿或麥芽糖冷卻後製成餅狀。 米香可搭配其它食品一起製作，例如：花生、芝麻、魚乾、南瓜籽、海苔、堅果、葡萄乾……等食材混入，完成後，再淋上熱糖漿即可。米香的形狀視模具而定，由於板狀米香易於切成長條狀，通常會用滾刀或菜刀切成小方塊，利於裝取食用，若是圓形米香，則視外形大小做為何用途：大可當禮餅贈予，小可做甜點、零食食用。
維基百科
圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：歡喜收藏：文物收藏的故事
以發掘與分享收藏真情趣聞為旨，採集臺灣民間文物保存者的收藏故事。計訪談梁志忠先生、郭双富先生、陳慶芳先生、洪敦光先生及張洪米花女士，記錄其投入收藏機緣、鍾情物件、收藏過程、專業知識之充實、文物推廣與交流，及對於政府之期許等等。希望能引領民眾瞭解與體會臺灣文物之美，為文物藏家的熱情與使命感給予鼓勵，匯聚民間能量，深耕文化。
作者序
臺灣早期傳統習俗，在親人往生後，除珍貴器物外，往往將其生前所有物廢棄或燒毀，至今日相關先民文物收藏更顯不易。約從民國60年起，臺灣急速朝向現代化前進，由農業社會邁入工商業社會，大批建設拆屋，機器取代手工，生活形態、生產方式出現劇烈改變，傳統文物、民俗文化也快速被取代而面臨消失的危機，有識之士開始投身於臺灣鄉土文物保存，除地方籌設文物館外，拍賣場、民藝館、古董店林立，從民國75年起10年間，臺灣地方文物蒐羅蔚為熱潮，從臺北光華商場古物店蓬勃發展，及各地跳蚤市場不斷擴大經營，可見一斑。
商品資料
- 作者： 梁志忠等口述；石瑞彬等採訪整理
- 出版社： 國立台灣文學館 出版日期：2014-12-01 ISBN/ISSN：9789860427479
- 語言：繁體中文 裝訂方式：軟精裝 頁數：241頁 開數：25K
- 類別： 中文書> 政府考用> 政府出版品
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