作者-梁雅英 -FindBook 找書網

內容簡介

　　什麼樣的味道使得愛更有味？怎樣的食物能夠為愛調味？新鮮的？腐敗的？什麼是愛？什麼又是愛的味道？

　　《愛之味》散文集為作者梁雅英兒時在屏東的飲食經驗，書中歷歷描寫作者的奶奶因為經過食不裹腹的風雨，深信人一輩子吃的食物有其限制，因此以撿拾維生，偶爾撿到外表看似完整的食物，就會冰在家中冰箱，成為家人餐桌上的食物。因此在作者的記憶中，食物的味道不僅僅是充斥著酸臭與腐味的即期、過期品，而是透過奶奶的心與手、感性與生活、生活經驗與價值觀的傳承，所表達出來一種充滿「愛」的味道。
　
　　除了關於奶奶的私房味覺記憶之外，《愛之味》散文集也連結著屏東在地集體記憶與文化特色，包含只有屏東在地人才知道的道地與私房美食，讓本書除了溢滿親情之愛以外，更賦予了濃濃的鄉土情懷與歷史書寫。

作者介紹

作者簡介

梁雅英

　　梁雅英，屏東潮州人，1986年生。喜歡貓。東吳大學中國文學系學士、碩士，目前為國立中央大學中國文學系博士候選人，研究領域是清代詞選。平時興趣是到世界各地圖書館閱讀古籍，目前已到過韓國首爾大學奎章閣圖書館、北京國家圖書館、南京圖書館、上海圖書館、香港大學圖書館進行古籍閱覽與查訪工作，預計2019年要到日本東京公文書館、京都立命館大學圖書館進行古籍調閱和研究。

　　現代文學創作上，寫詩也寫散文。高中以前喜歡寫小說。古典文學創作上曾得過第二屆曉境雲聲古典詩創作七言律詩第三名、南風文學獎文言文創作比賽佳作。喜歡現代也喜歡古典，古典與現代彼此之間是有繼承、創新的部分，無法獨自割裂。

序

序

　　「民以食為天」，屏東這塊土地，不只孕育人民與文化，更擁有多變的食物和情感，透過「吃」，讓人與物之間，有了更多的聯繫。這些聯繫就如同血脈，代代傳承，沒有停歇。

　　梁雅英是屏東縣籍的作家，這本《愛之味》獲得一0七年《屏東縣作家作品集》的補助，是她人生中的第一本書，書寫她生命中對屏東這塊土地最忱摯的情感。作者並非出生於精通美食的家庭，反而因為祖母的簡省，讓她對書寫食物產生興趣。人們每天都要吃，有食物，才得以存活。但有時，食物不僅是為了生存，還有所謂的生活。這本書以食物為經、時間為緯，將屏東這塊土地上的大小事一一串起。

　　書中提到許多屏東特有的美食，如「飯湯」、「清蒸肉圓」等，更證明島嶼之南也有屬於自己的豐富與特出之處。來自世界不同地方的人們，在屏東這塊土地住下，發展屬於屏東特有的記憶與食物。期待讀者翻開書，能夠體驗一場完全不一樣的文字美食饗宴，是為序。

屏東縣政府縣長
潘孟安

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