購物比價找書網找車網
FindBook
排序:
 
 有 1 項符合

梶山正

的圖書
最新圖書評論 -  目前有 2 則評論,查看更多評論
 內容很詳細,讓人投入香草的世界...
轉載自博客來  極力推薦  2016/12/18
內容很詳細,讓人投入香草的世界裡,非常精采
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活
圖書名稱:維妮西雅在京都的香草手札:英國貴族在京都・大原的古民房生活

全書除了有文情並茂的香草散文,還附有滿滿的精美圖片和清楚明瞭的手工藝、料理製作及說明。
在種植方面很有經驗的維妮西雅,細心地整理出栽培香草時應留意的各種環境因素、手法及祕訣。
香草療效方面,詳細列出的配方簡易明瞭。除了提供香草的環保清潔秘方,也教讀者如何自製乾燥香包。不僅可以防蚊蟲,更可以舒緩情緒,為平日疲累的身心達到療效的功能。
而料理部分也是此書的重點之一。維妮西雅提供了許多英式的經典食譜,教我們如何在享用美食之餘,也可以讓身體吸收到大自然最純真的養分。
手工藝方面,更是點出了如何以香草製作生活家飾的方法。
書中最後有詳細的目錄,方更讀者可以正確了解各種香草的英文名稱,也方便日後的查詢。這是一本香草大全。喜歡接近大自然的讀者、喜歡生活自然純真的讀者,看過本書後一定會戀戀不忘、愛不釋手。


書籍重點
讓花草的樸實與芬芳,為您帶來健康與清新的生活方式
讓大自然的純淨,為您帶來心靈上的滿足與力量

擁有英國貴族血統的作者維妮西雅‧史坦利‧史密斯,在離開英國的貴族生活後,到日本京都・大原的鄉下打造屬於自己的香草花園,一圓自己追逐多年的夢想。
日本是個四季分明的國度,每一個季節都有獨特的風格與變化。維妮西雅以自己長年對香草的研究與知識,加上過去英國母親的料理、手工藝的傳承,撰寫了一本清新又實用的香草散文、食譜全集。
全書以春、夏、秋、冬的時序,在每個月分裡以溫暖的散文帶出當月的心情筆記,接著分別介紹生長於不同季節裡的花草,並加以說明各種香草適用的療效及料理方法。
書中,從香草栽植、選用、到享用,都是第一手純手工的真實記錄,不僅照片、繪圖漂亮美麗,實作部分更是深入淺出。是一本很好閱讀的香草大全集。

作者簡介:

維妮西雅‧史坦利‧史密斯(Venetia Stanley-Smith)

香草研究家。一九五○年,生於英國貴族世家凱德爾斯頓莊園。十九歲時,因為質疑貴族社會的生活,遂離開英國開始了印度之旅。一九七一年來到日本。一九七八年,任職於京都的英語會話學校,現已設立了「國際維妮西雅學校」。一九九年,移居到京都大原的古民房,專心植栽花草庭園。育有四位子女、兩位孫子。除著書外,也在報章雜誌上刊載許多香草相關的文章。

譯者簡介:

梶山正

山脈攝影師。一九五九年生於長崎。一九八四年登過喜馬拉雅山之後,為了尋找自己的生活方式而流浪到印度。回日本後,隨即在京都經營一家道地的印度餐廳DiDi。太太維妮西雅即是那間餐廳的顧客。攝影專長以大自然及山脈為主。在山脈雜誌裡,連載了許多關於登山的作品。此外,也共著了許多登山導覽書籍。

洪逸慧

台大日文系畢業,並赴日取得日語教育學碩士。目前專職翻譯。


各界推薦
名人推薦:推薦人

韓良露 南村落總監

曾大福 衛城、八旗、野人出版發行人


章節試閱
與香草的邂逅

  居住在大原的村落,一個被綠意盎然的京都北山包圍的寧靜山中小村,已經近十年。剛搬來的時候,庭院荒蕪,雜草叢生,我剛開始在那裡種植的植物,是用在料理上的迷迭香及百里香。因為我希望在做菜的時候,可以隨時取得新鮮的香草。

  年幼時,母親經常會交代我到菜園裡摘取新鮮香草,附在餐點上做為最後裝飾。我們的日常餐點由母親雇用的廚師製作,不過在晚宴等特殊的日子裡,母親會親自坐鎮廚房,做她拿手的法國菜或義大利菜。那時,我們所住的莊園別墅裡,有著建造於十九世紀的維多利亞風格的庭園,旁邊有個以紅磚牆...
»看全部

目錄
追尋夢想中的鄉村小屋
與香草的邂逅


三月  傾聽植物們的聲音
    復活節兔子的回憶
    檸檬香蜂草的愛之杯/檸檬汁佐檸檬香蜂草
    檸檬百里香磅蛋糕
四月  High Tea & Low Tea
    艾草磅蛋糕/香草三明治
    傳統英國查佛蛋糕
    香草柳橙蒸雞/史卡博羅市集香料飯
    小茴香烤鱒魚/西洋菜濃湯
    薰衣草燕麥手工皂
    天然手工皂   
五月  我能為環境做的事
    薰衣草水/薰衣草醋
    薄荷甜菊牙膏
    迷迭香碗盤清潔液/薰衣草與蜜蠟的家...
»看全部

商品資料
  • 作者: 維妮西雅‧史坦利‧史密斯 譯者: 梶山正(日文)、洪逸慧(中文)
  • 出版社: 天下雜誌股份有限公司 出版日期:2015-01-07 ISBN/ISSN:9789862419885
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:180頁 開數:16開
  • 類別: 中文書> 生活風格> 園藝
圖書評論 -   評分:
 內容很詳細,讓人投入香草的世界...
轉載自博客來  極力推薦  2016/12/18
內容很詳細,讓人投入香草的世界裡,非常精采
 本書文字有時走直式,有時走橫式...
轉載自博客來  推薦  2016/07/09
本書文字有時走直式,有時走橫式,在視覺上有些凌亂,此外封面右翻,也使得閱讀時的視線走向不順暢。
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
短時間就上榜,國考之神:考前一年、三個月、一個月、一週如何準備?升學、檢定、資格考都適用!
作者:平木太生(jiji)
出版社:大是文化有限公司
出版日期:2023-03-01
66折: $ 257 
金石堂 - 今日66折
【每日讀詩詞】唐詩鑑賞辭典(全三卷)
66折: $ 1782 
 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
下一任王子:與你穿越天際(全三冊)
作者:CEO.ft., Ennice
出版社:長鴻出版社(小說)
出版日期:2024-11-20
$ 901 
金石堂 - 暢銷排行榜
滿洲鴉片小隊(05)
作者:門馬司
出版社:尖端漫畫
出版日期:2024-11-20
$ 170 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
牽衫尾
作者:葉國居
出版社:聯合文學出版社股份有限公司
出版日期:2024-10-17
$ 270 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
我的孩子是霸凌者
作者:しろやぎ秋吾
出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2024-08-22
$ 252 
 
金石堂 - 新書排行榜
教心.交心:我與孩子一起讀《靜思語》的21堂生命教育課【靜師芬芳錄】
作者:慈濟教師聯誼會(彙編)
出版社:發光體
出版日期:2024-09-25
$ 300 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
裝酷的我被要求教她做愛...
作者:あずまゆき
出版社:暮想出版股份有限公司
出版日期:2024-11-14
$ 235 
博客來 - 新書排行榜
霰草忍法帖(07)
出版日期:2024-11-18
$ 110 
博客來 - 新書排行榜
叛逆玩家 01
出版日期:2024-11-20
$ 252 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策