楊淑媚蔡昆道第2頁 -FindBook 找書網

圖書名稱：飲食決定去濕力：去濕中藥茶湯，補脾不生病

從飲食上補脾，才能真正達到去濕效果。

內濕」和「外濕」，都是「濕邪」。
你中了「濕邪」？

風、寒、暑、濕、燥、火，稱爲“六氣”。台灣因氣候多濕，「濕邪」成為最普遍的疾病。外在環境的濕氣，就是所謂的「外濕」。再加上外在濕氣導致的濕邪容易傷脾陽，因此形成了「內濕」。內濕與外濕邪氣的夾攻下，人體很容易出現各種傷脾的症狀：

全身無力
肥胖
兩腿很重
口水多
痰多
大便粘馬桶
濕疹
婦女白帶多
脂肪肝或高脂血症
舌苔厚

中醫的脾主要在人體扮演的是消化吸收的功能，當飲食不節制、不規律；喜歡吃冰冷食物、重口味或油炸食物；坐鬱過久，運動量不足時，要小心把脾搞壞了，就會出現濕氣重的狀況。

★ 去濕邪，首重平日的補脾飲食。
本書除了教導穴道按摩以及倡導食用除濕效果佳的中藥材之外，最重要的是從平日的飲食上去著手去濕。四十五道湯品和茶飲，吃出最佳的去濕效果。針對
濕氣病症的七種類型：暑濕較重、腸胃濕氣較重、除濕去脂、痰濕較重、利濕排毒、濕氣重易水腫、白帶，都有對症的湯品和茶飲。透過食譜與說明，多多食用，才能坐收補脾去濕的效果。

▍ 精選「對應症狀」去濕中藥湯――
【去濕湯1.】補脾氣，改善腸胃功能》山藥鷄湯
【去濕湯2.】改善婦女白帶量多》芡實豬肚湯
【去濕湯3.】補鈣強骨，祛暑濕》藿香海帶芽豆腐湯
【去濕湯4.】改善高脂血患者、濕氣重》荷葉山楂大黃瓜湯
【去濕湯5.】除脹氣、燥濕、治腹瀉》蒼朮黃豆鮮菇湯
【去濕湯6.】改善腸胃寒濕引起的嘔吐》砂仁豬心紅棗湯

▍精選「對應體質」去濕中藥茶――
【去濕茶1.】暑濕較重》車前扁豆茶、金橘荷葉茶、香薷除濕茶
【去濕茶2.】腸胃濕氣較重》白朮茶飲、首烏佛手茶、陳皮糙米茶
【去濕茶3.】除濕去脂》檸檬梅子綠茶、輕身去濕茶
【去濕茶4】痰濕較重》二陳湯、三子養親湯、車前子茶
【去濕茶5.】利濕排毒》黑豆茶、利濕排毒茶
【去濕茶6.】濕氣重易水腫》胃苓湯、五皮飲
【去濕茶7.】白帶》完帶茶、完濕茶

推薦人
孫茂峰｜中國醫藥大學中醫學院院長、《一穴解痛》作者
顏宏融｜中國醫藥大學中醫學院副院長
謝旭東｜台北市立聯合醫院仁愛院區醫師
郭大維｜扶原中醫體系總院長
呂桓毅｜欣華安中醫診所醫師
李昀真｜爾雅中醫診所院長
杜丞蕓｜現代醫女
何穎盈｜中醫瑜伽養生專家

本書特色
*特別強調從平日飲食著手的除濕方法，才能真正發揮除濕的持續力。
*四十五道以中藥調配的湯品和茶飲食譜，吃出最佳的去濕效果。
*針對症狀和體質設計的除濕食譜，更能對症治療。
*加強按摩15個專屬的除濕穴位，讓除濕效果更完整。
*身體去濕疑問正確解答，從此不會再踩到地雷。

作者簡介：

楊淑媚　醫師
現任:
中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師
中國醫藥大學講師
學歷：
中國醫藥大學醫學士
中國醫藥大學中國醫學研究所醫學碩士
經歷：
中國醫藥大學附設醫院中醫部主治醫師
中華民國中西醫整合醫學專科醫師
中華針灸醫學會專科醫師
中華民國中醫婦科醫學會專科醫師
雲林縣社區大學講師
教育部部定講師
著作：
人體神奇食補術（柿子文化出版、食療大全(時報出版)、食在好粥（快樂文化出版）、水果看人吃(時報出版)、蔬菜看人吃(時報出版)

蔡昆道　醫師
現任:
中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任
中國醫藥大學部定副教授
台灣胸腔暨重症專科指導醫師
衛生署疾病管制局結核病諮詢委員
學歷:
中國醫藥大學醫學士
中國醫藥大學中西醫結合研究所醫學碩士
中正大學分子生物研究所博士
經歷:
中國醫藥大學附設醫院內科部主治醫師
教育部部定副教授
中華民國內科專科指導醫師
台灣胸腔暨重症專科指導醫師
衛生署疾病管制局結核病諮詢委員、職業醫學醫師
中華民國內科專科醫師
中西醫整合醫學專科醫師
台灣胸腔暨重症專科醫師
著作:
人體神奇食補術（柿子文化出版）、食療大全（時報出版）、食在好粥（快樂文化）
、水果看人吃(時報出版)、蔬菜看人吃(時報出版)

作者序

【作者序1.】
人體除濕大作戰-----中國醫藥大學北港附設醫院中醫部楊淑媚醫師

頭重重的沒精神，是肝出問題了嗎？氣不足嗎？還是該進補了？其實，有很多人身體沉重或精神不好，是「濕」在作怪。濕氣重的人會覺得全身無力、肥胖或易胖、兩腿很重、小腿腫脹感、口水多、痰多、消化差、大便粘馬桶、皮膚濕疹、婦女白帶多，健康檢查腹部超音波可能發現有脂肪肝，或抽血檢查有膽固醇或三酸甘油脂偏高的問題，用鏡子看自己的舌頭，發現舌苔很厚，這些都是「濕」常見的症狀。

人為什麼會濕氣重？這可能和生活習慣有關。很多人習慣外食，自然就會吃一些油膩、重口味的食物，其實這對於脾胃的傷害是非常大的。肥甘厚味等油膩食物，一方面不易消化，容易造成腸胃悶脹，而油炸食品會讓身體產生過氧化物，加重炎症。另一方面甜食少吃益脾、多吃助濕。從中醫上來講，酒助濕邪。愛吃生冷瓜果，或愛喝冰飲，會讓腸胃消化吸收功能停滯，一旦脾陽受損，那消化能力就會被減弱，無法正常排濕，濕氣就會囤積在體內。另外，運動少的人，常會出現身體沉重、四肢無力的表現，這是因為越是不愛運動，體內淤積的濕氣就越多。而流汗後如果沒有擦乾身體，又馬上吹電風扇或冷氣，或洗頭後又沒及時吹乾就去睡覺，這些舉動都很容易讓濕邪侵入人體。

到底要如何改善身體濕氣重的問題？除了改變生活習慣，如少喝冰飲，多運動，早睡早起之外，如果覺得自己的濕氣還是很難排出，自我穴道按摩也很有幫助，有些對除濕有幫助得穴道，平時有空可以自己按一按，如陰陵泉穴，可改善消化不良、腸炎、陰道炎、月經不調、失眠、膝關節炎及下肢水腫。

中藥裡面有許多具有除濕功效的中藥，有的可以「芳香化濕」，有的可以「利水滲濕」，還有許多可以「健脾利濕」的中藥。身體濕氣較嚴重的人，可以尋求中醫師開立中藥處方來調理身體；濕氣較輕者，平時在家可以自己煮除濕湯品，或泡除濕中藥茶來飲用。中藥茶飲簡單方便，用水把中藥煮滾，或用熱開水沖泡即可飲用。本書介紹了15種中藥材，15道湯品，及30道茶飲，適合一般民眾平時飲用，一旦身體的「濕」去除了，就會讓自己更清爽有活力。

【作者序2.】
除濕找健康不再是件難事---中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部蔡昆道部長

人是水做的，一點也不驚訝，因為正常人體中體重的百分之六十是水分，水噹噹的女性，水分更高達百分之七十，但過與不及對人體健康都是有害的，我都稱水是一種「動態的平衡」，需要正常的攝入與排出。體內各個器官、腺體、關節、腦，以至於組織及細胞，都需要充足的生理供應，這就是健康的活水，否則就會有「濕」的問題。

身體的濕氣與飲食、作息和環境等有關，當身體濕氣越重，便會感覺雙腿沉重、痰多、口水多、頭昏沉重、無精打采、皮膚濕疹，甚至會有脂肪肝等問題。因此，人體要如何有效除濕其實是相當重要的一門課題。

健康首重於養生，傳統醫學告訴了我們如何養生除濕。穴位按摩自古以來便是調節身體的好方法，按摩穴道也可以有效除濕，像是足三里、公孫穴、豐隆穴等。而如何按摩穴位、該按什麼穴道才有效，這都是除去身體濕氣重要的一環。另外，還有人見人愛的茶飲、湯品，像是檸檬梅子綠茶、荷葉茶、綠豆薏仁湯等對除濕去脂、去除暑濕等都有不同功效。而日常生活中，在水壺內加些荷葉或陳皮，也可以有效除濕。其實，除濕比想像中重要，卻也簡單易執行。

《飲食決定去濕力》一書中提及了身體濕氣重的症狀，以及常見的濕氣問題，精選了15個除濕穴道，介紹了15種除濕中藥材，且提供15種湯品及30種茶飲，讓你我除濕找健康不再是件難事。

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第一章什麼是濕？你的濕氣重？
˙哪一些症狀代表你濕氣很重？
˙那些習慣會造成身體濕氣重?
˙濕氣重的人的10個小提點
˙濕氣常見問題Q&A
第二章自我按摩穴道幫你除濕
˙15個常用除濕穴位
足三里
豐隆
梁丘
陰陵泉
三陰交
公孫
中脘
水分
天樞
氣海
關元
腎俞
大腸俞
委中
承山
第三章除濕中藥材
˙ 15種常見除濕中藥材
黨參
白朮
茯苓
薏苡仁（別名薏仁、苡仁、苡米）
陳皮（別名廣陳皮、廣柑皮）
厚朴
蒼朮
藿香
佩蘭
砂仁
車前子
茵陳
香薷
荷葉
第四章對症除濕湯品及茶飲
˙「對應症狀」...

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