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樹豆知道:排灣族vuvu農地的混亂與共生

的圖書
樹豆知道:排灣族vuvu農地的混亂與共生
$ 456 ~ 480
樹豆知道:排灣族vuvu農地的混亂與共生
作者:林岑 
出版社:財團法人東台灣研究會文化藝術基金會
出版日期:2024-06-11
語言:繁體中文   規格:平裝 / 179頁 / 15.5 x 21.5 x 1 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:樹豆知道:排灣族vuvu農地的混亂與共生

這是一個寫在人類世時空下的樹豆多物種民族誌。樹豆是一個長於亞熱帶與熱帶區域的豆科植物,是全球主要的豆類雜糧之一。在台灣,樹豆主要出現在東部及南部原住民族以及六堆客家人的土地上;它近年也開始被賦予未來作物標籤,成為健康、文化與糧食安全的代表性作物之一。不過,樹豆是否真的帶來希望?本論文嘗試從物種而非人的角度,為樹豆架構世界。在這裡,混亂的感官性、共生的合作性以及中介的邊界性將會是貫穿其中的核心概念。
使用感官人類學的研究取徑,我在一位台坂部落老人家(vuvu)的農地上感受到了混亂與共生。這裡種植了樹豆和數十種其他的作物,在看似雜亂並堆著廢棄物的混作田中蓬勃生長。這塊田之所以混亂,是因為多數作物具有邊界性,而邊界區域的彈性與韌性讓物種得以相互合作與結盟。在混亂中,生產者作為排灣族人的文化規範,及自身的經濟、社會、生理以及情感等需求都得以被滿足。不僅如此,這塊混作田作為在地飲食系統的一部分,也提供在地族人日常飲食需求,透過在日常生活中的交換與交易,田園的農產品也間接地、默默地支持著在地族人的食物主權(sovereignty)。本論文透過樹豆這個古老的作物,為排灣族在地農耕系統以及多物種民族誌多提供在地的範例,並以此說明樹豆的隱喻能為混亂與共生帶來希望的可能性。

作者簡介:

林岑
台東大學南島文化研究所碩士
獲2022年台灣人類學與民族學學會的「李亦園先生紀念論文獎」

章節試閱
第一章 為什麼是樹豆?

收成樹豆比收毛地瓜和花生都要難得多。必須判斷豆莢內的豆仁是否已經生長得飽滿,所以要專注地判斷,必須有耐心。是個既容易累又容易分心的工作,實在很難提高採收效率。採收生樹豆因為需要腦、手和眼並用,在工作尚未上手之前不能仰賴直覺,不然一不小心就會摘下還沒長好的豆筴。我才發現vuvu的左眼是看不到的。
─ 田野筆記2020.01.09

一、 為什麼是樹豆?
在面對氣候變遷與能源危機的當代人類社會,食物議題攸關重要。在糧食自主率不到40%的台灣,稻米產量雖穩定,但國人卻不夠捧場,近年來肉類的攝取量...
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推薦序
《樹豆知道:排灣族vuvu農地的混亂與共生》是建立在林岑的碩士論文基礎上,是近年來台東大學南島文化研究所碩士班最傑出的碩士論文之一,榮獲2022年台灣人類學與民族學學會的「李亦園先生紀念論文獎」。這是一本試著從樹豆的角度觀看世界的多物種民族誌。本書充滿創新、饒富趣味且具有詩意,但這樣的嘗試是來自於樹豆的啟發,也深受種植樹豆的排灣族婦女的勞動和田園文化的薰陶。透過長期和排灣族vuvu在田裡工作,在彎腰、深蹲以及身體與土壤的相互作用中,林岑用身體感理解在排灣族混作田園中樹豆的存有意義,藉由樹豆的帶領,他認識多樣...
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目錄
第一章 為什麼是樹豆?
一、為什麼是樹豆?
二、人類學的混亂與網絡理論
三、關於田野地:台部落與山上
四、研究框架、貢獻與限制
第二章 曖昧的樹豆史
一、樹豆的物種研究
二、台灣的樹豆
三、成為經濟作物
四、小結
第三章 混亂的美好生活
一、 尋找樹豆
二、 VUVU與山上的感官
三、 混亂的美學
四、 小結
第四章 食物與家、主權和邊界
一、 食物與家
二、 食物與主權
三、 重回混亂,看見邊界
四、 小結
第五章 樹豆知道
附 錄
參考書目

表目錄
表1 MUAKAI生命與事件表
表2 主要作物族語名與生長期...
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