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段佳麗

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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:吃對日常!抗炎減糖飲食法

《吃對日常:抗炎減糖飲食法》以多個科學論證為基石,揭示抗炎減糖飲食的修復身體奧秘。全書精選全穀物、健康脂肪、深色綠葉蔬菜、莓類及香辛料五大類「超級」抗炎食物,搭配42款食譜與生活方案,提倡毋須節食也可以重建身體平衡,緩解壓力,為身體加油充電!

作者簡介:

李融融:
北京協和醫院臨床營養科副主任醫師。現任中華醫學會腸外腸內營養學會副秘書長兼青年學組副組長、營養代謝協作組委員及秘書等職務。

段佳麗:
北京市疾病預防控制中心營養與食品衞生所主任醫師。現兼任健康北京行動推進委員會專家諮詢委員會委員等職務,為北京健康科普專家。

黃梨煜:
北京市疾病預防控制中心營養與食品衞生所副主任醫師,主要從事食品安全監測及健康科普工作。

顧凱辰:
北京市東城區疾病預防控制中心,主管醫師。國家營養科普宣講團成員,長期從事膳食指導、營養健康科普工作。

目錄
Chapter1
衝破抗炎減糖誤區
炎症與健康:從「燃燒」到「滅火」 ........................... 6
科學解碼抗炎飲食:自癒力的營養基石 .................... 11
減糖的真相與健康替代品 ........................................ 16
抗炎與減糖:雙管齊下,強化自癒防線 .................... 22
抗炎飲食的常見誤區 ............................................... 27
抗炎減糖飲食適合每個人嗎? ................................. 31
如何克服飲食改變帶來的挑戰 ................................. 36
Chapter2
五類超級抗炎食物
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