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母雞要自由──從一顆雞蛋了解生命和食農教育,把關食安!廢除格子籠,健康的母雞才能生好蛋!

的圖書
健康
健康健康是指生物的功能性和代謝效率的水平。

對人類而言,健康是指個人或群體面臨生理、心理或社會的挑戰時,適應及自我管理的能力。世界衛生組織於1946年6月22日WHO於紐約舉辦的健康大會,61國簽署並於1948年4月7月生效的WHO組織法序言定義健康廣義來說是:「健康不僅為疾病或虛弱之消除,而是體格,精神與社會之完全健康狀態。」。此定義相當有爭議,特別在其實務上不易評估,以及用到「完全」一詞所引發的相關問題。後來也有組織提出新的定義,有些定義將健康及個人的滿足相關連。例如國際健康功能與身心障礙分類系統及國際疾病與相關健康問題統計分類等國際分類系統,也常用來定義及衡量健康的組成。

有關預防及治療人類健康問題及促進人類健康的系統性活動會由醫療保健服務機構進行,而有關動物的類似議題則會由獸醫進行。

健康一詞也常用在許多非生物,且對人類有影響的物體,例如健康社群、健康城市或是健康環境等。

已知有許多因素會影響個人健康的狀態,例如背景、生活形態、經濟條件、社會條件及靈性,這些稱為「健康決定因素」。研究已發現過大的壓力會影響健康。
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:母雞要自由──從一顆雞蛋了解生命和食農教育,把關食安!廢除格子籠,健康的母雞才能生好蛋!

專家審閱推荐:
☞台灣動物社會研究會
☞李玫翎/台灣兒童食育協會創會理事長、小廚師樂作坊:親子繪本食育/食農教育推廣
☞楊雅安/台灣兒童食育協會創會理事兼講師、食農教育專業人員認可、食農教育點子膠囊版主

*「母雞要自由」主題符合聯合國推動的「永續發展目標」(SDGs)中的:消除飢餓,達成糧食安全,改善營養及促進永續農業;確保永續消費及生產模式。

~從一顆雞蛋了解生命和食農教育,把關食安!廢除格子籠,健康的母雞才能生好蛋!~
母雞莎莎和同伴住在擁擠的格子籠,擠~擠~擠,牠們每天的任務就是生蛋!生蛋!生蛋!莎莎和其他母雞都好想衝撞格子籠,痛快的在山林裡奔跑……誰能了解母雞莎莎的心情?誰能為母雞莎莎發聲?──廢除格子籠,還給所有產蛋的母雞展翅的自由,開心下蛋的權利!

作者簡介:

鄭博真
國立高雄師範大學教育學博士。曾任小學教師、主任20年,編寫國語文及作文書籍30餘冊。現為中華醫事科技大學幼兒保育系副教授,指導學生運用繪本設計幼兒園教材教法。熱愛創作繪本,推廣親子共讀及樂齡陪讀等閱讀活動。曾獲中國語文獎章、高雄市柔蘭兒童文學獎等。
出版繪本《再見啦!小黑熊妹仔》、《回家吧!小虎鯨安安》、《我的爸爸是白衣天使》、《我的媽媽是公車司機》、《臺灣水果有學問系列》、《最特別的禮物》、《奶奶的裁縫車》、《梅奶奶和貓奇奇》、《最喜歡的一碗麵》等等。經營「臺灣原創繪本」線上社團。https://www.facebook.com/groups/355360579576103

繪者簡介 Kuri Art

自由創作者,因為陪伴孩子讀繪本而愛上繪本,
2021年參加 Lucy 老師的繪本班後開始插畫與繪本創作。
喜歡水彩、墨水、色鉛筆、蠟筆、電腦繪圖等多媒材創作。
出版繪本《珍珠和奶茶》、《假裝我是小丑魚》、《森林裡的黑鳥》。
https://instagram.com/chiu_illustration?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==

各界推薦
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章節試閱
咯咯咯咯~咯咯咯咯

幸福農場裡,
數百隻母雞住在狹窄的格子籠。
牠們只能仰望藍天白雲,
嚮往廣闊的土地。

當中,有一隻母雞莎莎,
牠的眼睛裡總是充滿渴望,
渴望在大地上自由自在的奔跑,
享受陽光和微風。

這些母雞,
二隻到四隻擠在一個格子籠。
牠們無法正常站立,
更難以張開翅膀。
作者序
繪本創作分享──文/Kuri Art、鄭博真

1.創作動機和構思
傳統格子籠飼養母雞,限制母雞的自然行為,如築巢、展翅、扒地和啄食。這種極度擁擠的環境,導致母雞產生極大的壓力,進而引發行為、健康和心理問題,例如:互相啄咬、羽毛脫落和焦躁沮喪。相對的,友善飼養模式提供母雞更多空間,讓牠們能夠展現自然行為,不僅能提升動物福利,還能減少疾病和感染發生,進而提高雞蛋的健康營養。
世界先進國家,基於動物福利和友善飼養的立場,倡導廢止格子籠飼養母雞,以改善母雞的生活品質,增強蛋品的安全性,並回應社會對道德飼養日益增...
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