第一章 從新醫學的角度認識膽固醇
第二章 預防高膽固醇值的飲食方針
第三章 預防高膽固醇值的飲食方法
第四章 預防高膽固醇值的食品與烹飪的技巧
第五章 有關膽固醇和飲食的問與答
第六章 降低膽固醇菜譜集錦
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$ 45 ～ 198 | 膽固醇飲食療法－飲食療法8
作者：水島昇，宗像伸子/著 ／ 譯者：王蘊潔 出版社：世茂 出版日期：2000-03-15 語言：繁體中文 規格：平裝 / 288頁 / 25K / 普級 / 單色印刷 / 初版  共 5 筆 → 查價格、看圖書介紹
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水島昇
水島昇，日本醫學家、生物學家，皇后美智子的玄姪孫。曾任東京醫科牙科大學教授，現任東京大學教授。
水島教授曾於2013年與大隅良典、丹尼爾·克利昂斯基名列湯森路透引文桂冠獎，並名列講談社特刊「改變日本的天才」之一。
維基百科
圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：膽固醇飲食療法
隨著營養過剩時代的來臨，有越來越多會人為肥胖而煩惱；究其原因，幾乎都攝取過多的脂質，相對的，也吸收了過量的膽固醇。雖然沒有明顯的證據指出動脈硬化、心臟病、中風等疾病只是由於膽固醇所引起，但是，膽固醇過多卻常會使這些疾病隨之而來。預防及治療成人病，飲食療法可以發揮相當大的功效，本書所提供預防膽固醇過高的各種觀念和食譜，不但能給讀者正確的營養常識，更可兼顧均衡的飲食習慣與美味的調理方法，是一本食療與保健最有助益的知識寶庫。
作者簡介：
宗像伸子
水島 昇／1962年畢業於東京慈惠醫科大學，為醫學博士。曾擔任該大學第四內科主任醫師、東京藥科大學講師，目前為聖瑪麗安娜醫科大學講師。宗像伸子／畢業於女子營養大學專攻科，後在該大學的病態營養學研究室從事理論方面的研究。目前為半藏門醫院營養部主任、帝國飯店岩本診所營養顧問，並開設宗像健康計劃中心，擔任負責人。
目錄
第一章 從新醫學的角度認識膽固醇
第二章 預防高膽固醇值的飲食方針
第三章 預防高膽固醇值的飲食方法
第四章 預防高膽固醇值的食品與烹飪的技巧
第五章 有關膽固醇和飲食的問與答
第六章 降低膽固醇菜譜集錦
第二章 預防高膽固醇值的飲食方針
第三章 預防高膽固醇值的飲食方法
第四章 預防高膽固醇值的食品與烹飪的技巧
第五章 有關膽固醇和飲食的問與答
第六章 降低膽固醇菜譜集錦
商品資料
- 作者： 宗像伸子
- 出版社： 世茂出版有限公司 出版日期：2000-03-29 ISBN/ISSN：9575298934
- 裝訂方式：平裝
- 類別： 中文書> 醫學保健> 西醫
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