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水是最好的醫生

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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:水是最好的醫生

水是人體內主要的溶劑。當供應充足時,常會被人們忽視,但一旦缺乏時又是覺得非常需要,因此,常被稱之為「被遺忘之營養素」。
人體對水之需要,僅次於對氧者。人可以幾個星期不吃飯,但幾天內沒有水的供應就會死亡。人體中所含的水分如減少10%,即處於危險狀態;減少20%即會死,因此水的角色是非常重要的。
水充滿在細胞內及細胞間,提供礦物質、維生素、胺基酸、醣類及其他營養素,亦幫助人體內微分子、蛋白質和肝醣之結構組成,也是在消化、吸收、運輸及利用營養素的過程中扮演重要的角色。諸如
(1)水是穩定的最佳溶劑,
(2)水有極大的吸熱力可調節體溫,
(3)水具潤滑作用,
(4)水能輕度解離為H+及OH-,
(5)水有很大的表面張力,
(6)水為所有生化作用之介質。
如此重要的水,其水質之優劣對人體之影響更不在話下,值得我們去重視。

章節試閱
水是人體內主要的溶劑。當供應充足時,常會被人們忽視,但一旦缺乏時又是覺得非常需要,因此,常被稱之為「被遺忘之營養素」。
人體對水之需要,僅次於對氧者。人可以幾個星期不吃飯,但幾天內沒有水的供應就會死亡。人體中所含的水分如減少10%,即處於危險狀態;減少20%即會死,因此水的角色是非常重要的。
水充滿在細胞內及細胞間,提供礦物質、維生素、胺基酸、醣類及其他營養素,亦幫助人體內微分子、蛋白質和肝醣之結構組成,也是在消化、吸收、運輸及利用營養素的過程中扮演重要的角色。諸如(1)水是穩定的最佳溶劑,(2)水有極大...
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目錄
第一部 水的奇蹟
序章.人體約75%都是水
■掌握生命關鍵的「水」
■現代科學難以揭開之謎
■為什麼蕃茄會成為蕃茄呢?
■新時代者由整體的領域探討生命
■水擁有記憶,能夠複製
■地球的水瀕臨危機
■人體是一個小宇宙
■你是由「水」所組成的
第一章.「水」為何物?
■沒有比水更神奇的物質
■「山明水秀之國」今何在?
■成為「藥」與「美容」的水
■治療各種疾病
■長壽村的祕密在於「水」?
■生命意義完全改觀的想法
■不是「普通的水」
■絕妙的水
■不需要的物質溶解以後排出體外
■進行體溫調節的決定性...
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