汪李平

第1章 蔬菜概述
1.1 蔬菜的概念
1.2 蔬菜的分類
1.3 蔬菜產業的地位和作用
1.3.1 蔬菜營養豐富
1.3.2 蔬菜比較效益較高
1.3.3 促進城鄉居民就業
1.3.4 平衡國際貿易逆差
1.4 蔬菜生產與供應的特點
1.4.1 蔬菜生產的特點
1.4.2 蔬菜供應的特點

第2章 蔬菜基地的規劃與建設
2.1 蔬菜基地的選址
2.1.1 交通條件
2.1.2 水源條件
2.1.3 自然條件
2.1.4 遠離污染源
2.2 蔬菜基地的類型
2.3 蔬菜的種植制度
2.3.1 蔬菜種植制度的類型
2.3.2 栽培季節與茬口安排
2.4 蔬菜基地的規劃
2.4.1 規劃依據
2.4.2 規劃原則
2.4.3 規劃的基本程式
2.4.4 功能分區方案
2.4.5 菜田基礎設施規劃
2.4.6 輔助配套設施規劃
2.5 蔬菜基地的生產計畫
2.5.1 制訂生產計畫的原則
2.5.2 蔬菜生產計畫編制的內容
2.5.3 蔬菜生產計畫編制實例

第3章 蔬菜生長發育及環境條件
3.1 蔬菜的生長與發育特性
3.1.1 蔬菜生長與發育的概念
3.1.2 蔬菜生長與發育的過程
3.1.3 蔬菜生長發育時期及其特點
3.2 蔬菜栽培的環境要求
3.2.1 溫度
3.2.2 光照
3.2.3 水分
3.2.4 礦質營養

第4章 蔬菜種子與育苗
4.1 蔬菜種子與種子生產
4.1.1 蔬菜種子與品種
4.1.2 蔬菜新品種選育
4.1.3 蔬菜良種繁育
4.1.4 蔬菜種子生產
4.1.5 蔬菜種子的貯藏與檢驗
4.2 蔬菜育苗技術
4.2.1 蔬菜育苗概述
4.2.2 蔬菜育苗技術
4.2.3 蔬菜工廠化育苗
4.2.4 蔬菜嫁接育苗技術

第5章 蔬菜的栽培管理
5.1 菜田土壤耕作管理
5.1.1 蔬菜對土壤的要求
……

第6章 蔬菜採收及商品化處理
第7章 根菜類蔬菜栽培
第8章 白菜類蔬菜栽培
第9章 蔥蒜類蔬菜栽培
第10章 薯芋類蔬菜栽培
第11章 茄果類蔬菜栽培
第12章 瓜類蔬菜栽培
第13章 豆類蔬菜栽培
第14章 綠葉蔬菜栽培
第15章 水生蔬菜栽培
第16章 多年生及雜類蔬菜栽培
第17章 蔬菜設施栽培
《現代蔬菜栽培學》課程思政建設簡介
《現代蔬菜栽培學》課程思政教學設計
參考文獻