派特．湯瑪斯

前言

芳香精油的使用已經有千年以上的歷史，它是一種傳統的療癒藥劑，能增進身體健康和身心靈全方位的幸福感。人們很早就認知到香氣有提升情緒和改善環境氣氛的作用。古往今來，在不同文化中也可以看到，人類祖先們知道如何用身邊能夠取得的香氣植物來做靈性儀式，或作為個人用途。精油對人們的吸引力從未消退，現在，芳香療法在天然保健領域中已是赫赫有名的一門顯學。

◎當代精油發展

當代的精油交易大約出現在兩百年前，主要用在香水和食品工業。近年來，由於整體療法的概念興起，用精油促進身體健康、提升幸福感和養顏美容等傳統做法，重新引發了人們的關注。精油不僅令人心情愉快，還有多樣廣泛的用途。它不只可以用來舒緩身體不適、製成保養品和香氛產品，近年還掀起一陣空間擴香的熱潮，當精油香氣飄散在空間中，可以讓氣氛更升級，創造出幸福愉悅的感受。人們對精油的興趣，也和現代人因生活忙碌而壓力倍增有關。精油能舒緩身心，因此特別有助於緩解長期壓力所引發的各種症狀。

從尼爾氏香芬庭園（Neal's YardRemedies）在1981年成立第一家店鋪開始，我們一直為消費者提供純天然的植物精油。這些年來，我們參與並見證了消費市場對精油與日俱增的興趣和熱度。我們看到越來越多消費者希望透過純天然成分的產品，來改善自己的生活，增進身心靈的整體幸福感。

進一步了解精油的使用不僅是藝術，也是一門科學。過去幾十年來，芳香療法產業對於精油用法和個別功效的理解，都在飛速地成長著。世界各地的研究者試著透過實驗和臨床驗證，對不同文化中記載的精油傳統用法取得進一步的理解，釐清精油效用的原因與機轉。

我們將在本書中結合一部分這方面的相關知識，幫助你學會如何在日常保養程序中享受精油的美好，同時也讓精油成為你日常身體保健的得力助手。只需要建立起一點基本知識和常識，每一個人都能學會如何使用精油。本書將幫助你自信滿滿地運用這些美好的植物精

華，讓它們為你創造一種更健康、更天然的生活方式。

如果身患重大疾病，或有長期慢性的健康問題，我們仍建議你尋求專業醫療協助，或是向專業的芳療師諮詢。

◎享受精油的美好

身為尼爾氏香芬庭園的一分子，我們相信，認識精油的來源植物，能幫助我們選到最適合當下所需的精油。因此，在本書「個別精油介紹」的部分，我們將用美麗的植物彩圖，結合精油療效和使用建議等資訊，為你建立起對每一種植物和精油的了解及認知。

精油是一種高度濃縮的精質，通常只要很少的量就足夠。使用前，請務必用基底產品或基底油先行稀釋。本書關於基底油的介紹章節，將帶領你一一了解最常用的基底油和它們的特質。

我們已為本書設計了各式各樣的精油產品配方和精油療癒方案，可供身體保健、美容保養和居家環境等目的參考使用。本書將以簡單的步驟，一步步帶著你調製自己專屬的精油配方和產品，而幾經試驗的精油療癒方案，則能幫助你處理各種常見的身體不適。

所以，請好好享用這本精油入門指南吧！別忘了為自己和家人朋友調製精油產品，共創美妙的芬芳體驗！

前言

芳香精油的使用已經有千年以上的歷史，它是一種傳統的療癒藥劑，能增進身體健康和身心靈全方位的幸福感。人們很早就認知到香氣有提升情緒和改善環境氣氛的作用。古往今來，在不同文化中也可以看到，人類祖先們知道如何用身邊能夠取得的香氣植物來做靈性儀式，或作為個人用途。精油對人們的吸引力從未消退，現在，芳香療法在天然保健領域中已是赫赫有名的一門顯學。

◎當代精油發展

當代的精油交易大約出現在兩百年前，主要用在香水和食品工業。近年來，由於整體療法的概念興起，用精油促進身體健康、提升幸福感和養顏美容等傳統做...

◎芳療天后　許怡蘭

在旅行途中，我曾好幾次經歷與書之間的神奇邂逅，這通常不是預定行程，只要腦中雷達「叮」的一聲，往往突然就在下個異鄉街角發現某家書店。18年前，第一次與《精油芳療指南》的相遇便是如此。當時我還在一間精油公司工作，偶然機會下獲得免費住宿機會，於是果斷請了長假，獨自一人進行歐洲小探險。

當我在倫敦書店架上發現這本《精油芳療指南》，又留意到封面上「Neal's Yard Remedies」字樣，忍不住心中碎念命運安排之類的台詞，馬上衝去結帳，因為就在前一天，我才剛剛被他們家的精油解救過！記得那是個晴朗的下午，在柯芬園散步的我，就像劉姥姥逛大觀園，只顧著被眼前花花綠綠吸引，一不留心就在石磚地摔了一大跤，痛到幾乎爬不起來！要不是眼尖看到相隔幾十公尺的「Neal's Yard Remedies」專賣店，半走半跳地去裡頭買了西洋蓍草，又不顧形象現場開瓶猛擦，隔天根本不可能站在皮卡迪利園環的書店裡好整以暇。

後來，《精油芳療指南》這本書陪伴我多年，成為熱愛的參考讀物，圖文並茂的風格，在當時以文字書為主的英文芳療出版界裡實屬難得。身為經典作品，它曾經過多次改版，但拿到楓書坊的中譯本時，真的令人非常驚喜！最新版改由英國知名出版社DK推出，不僅大幅修訂後頁數倍增，又有兩位天然保養品研究人員加入作者群，內容變得更充實詳盡。舊版介紹42種單方精油，最新版擴充後高達85種，收錄布枯、芳枸葉、葫蘆芭籽、泰國蔘薑……許多新興精油，讓我們看見英系芳療與時俱進的面貌。

在重量級百科出版權威DK重新編輯設計之下，《精油芳療指南》成為英語芳療圖文著作最美麗的案例之一，DK不愧是「整理知識的專家」，賞心悅目的大量植物照片、活潑又易懂的版面呈現，絕不輸給定位類似的日本出版品。至少對我這個很挑剔視覺美感的讀者來說，幾乎可以打滿分。我之所以喜歡這本書，還有一層原因。DK出版集團的創辦人彼得．金斯利（Peter Kindersley），於2006年成為「Neal's Yard Remedies」的經營者，他對天然產品充滿熱情，在自家莊園從事有機農業已四十載。他雖然並未掛名作者，但身為前出版人，又身兼生態農法先鋒，他實踐理想的努力，可以從本書中探討永續利用、公平交易的段落裡窺看一二。

《精油芳療指南》雖然由精油品牌冠名出版，但並不是一本產品宣傳手冊，角度中立客觀，配方非常生活化。主要作者蘇珊．克媞斯（Susan Curtis）是跨越芳香療法、藥草療法、順勢療法三大領域的資深專家，實務經驗豐富，筆風流暢親切，條理清晰。她非常明白，什麼是初學者現在該知道的訊息，什麼又是未來需要思考的疑問，以整體療癒為大原則，提供給讀者全面性的視點。這不僅是一本理想入門指南書，也適合任何學習階段的芳療愛好者。

◎中醫芳療權威　李淳廉

兩週前剛接到楓書坊企劃的來信，邀請我為這本書《精油芳療指南》繁體中文版寫推薦序，這本書是由英國百科權威DK出版社所出版。看到初稿，不需多言，又是一本關於精油、關於香草、關於香氛的應用書籍，是一本初學者可以輕鬆查找各類香花草的資訊書。也是由英國具有38年歷史的知名有機精油品牌，「尼爾氏香氛庭園」的三位講師、芳療師與編輯所合著。

雖然市面上這類精油相關工具書籍俯拾皆是，但我會幫這本書推薦，主要就是衝著DK的書籍向來在內容、編排，以及圖片的畫質都相當講究，在出版界享有盛名，並且內容的完整細膩，本本都堪稱經典。我在十多年前也曾為DK出版社的一本《安全藥草：175種居家保健藥草》寫過推薦序及導讀，而這本書籍一直到現在仍具經典價值，不曾有資訊過時之感。

隨著地球上的生物不斷在繁衍與進化，地球上的香花、香草類植物也不例外，植物的苞子靠著隨風吹送、昆蟲及鳥兒的授粉，不斷繁衍及交叉生殖，也不斷被世界各地區的氣候、土壤環境，以及細菌生態所馴化，所以時代越往後，可以說植物的種類也越多元。從埃及艷后時代，一支由芫荽為主調的「綺斐香」，香靡了整個埃及王朝；由肉豆蔻所引發出的十六世紀歐亞海上霸權的香料戰爭，一打就是好幾百年，這些都是人類歷史上為了「香」而瘋狂的紀錄。還有人說，如果你穿越回古代，只要帶上胡椒就發達了，原因就是，這些在我們現在幾乎是廚房中不可少的香料，在當時可都是奇貨可居，被視為珍寶的香料。所以「香」在任何一個時代，都具有獨特的魅力。

但在二十一世紀的今天，化學工業已相當成熟進步，要解構或合成多種香味分子並非難事，可以說地球上已經沒有你聞得出，而無法合成的香氣了。若論香，世上有1公升要價4500萬台幣的嬌蘭香水，也有便宜如你每天清潔沐浴所使用的沐浴乳、洗髮精，洗衣、洗碗的洗潔精。這些香，就算告訴你，它裡面含有玫瑰、薰衣草，我想你也不會相信它是天然的植物精油，而是很清楚地知道來自合成香精，為什麼呢？因為這類合成的香精分子穩定，不易發生變異，且完全不需要靠栽種，只需要在實驗室中，幾個酸加幾個酯就可以合成任何你想要的香味了，就連曾經高貴到不可一世的「松露」，現在也有食用香精可以調出相仿的味道，

如果你願意走一趟食品香料館，琳琅滿目的咖啡香、麻辣香、起司香、紅酒香、牛奶香，橘子、草莓、水蜜桃多不勝數，但是這些合成香精的價值就僅止於「香」，它們成本低廉，感受度強，香味的等級差別，在於化學分子的搭配，搭得好不好、巧不巧，就決定了香精的價值。

而天然的精油不同，它不一定香味怡人，彼此調合起來變異性還很大，氣味又容易轉化，但它帶給人的真正價值，遠遠不只是「香」而已，而是這種天然植物提取的揮發油，或稱精油，是來自植物細胞油囊腺的揮發性有機化合物，具有獨特的香氣。經由植物每一天的光合作用，在植物體內不斷生成的各種揮發性有機化合物與植物油、配醣體、氧化物、皂甘等物質，都帶有與人體細胞相溝通的活性分子，只要透過嗅覺，讓你感到舒服，感到激勵、振奮、被愛及安全感，它就已經在作用了。天然的精油，因為要經過香草植物的栽種、提取，太多環結都會影響到每年的產量與質量，得之不易。價格如同期貨，隨著每年的產量，質量會有浮動。所以，如果單純地談「香」，天然精油還真不是化學合成香精的對手啊！但論及對人體細胞的相溝通性，這也是所有無機香做不到的。

在科技文明日益發達的今天，人與自然的距離越是遙遠，越是想找回心靈的那一片淨土，而精油正是可以帶給人們那一片屬於個人的、感官的，並且可直達心靈的放鬆、釋放與昇華的心靈空間，透過本書精美的編排與插圖，領略芳療用法與價值的同時，也一面帶給你視覺與閱讀的沉靜，祝你開卷有益！

◎芳療與藥草生活保健作家　女巫阿娥

出發吧！我們都要走一遭人生的旅程。上路之前要先準備地圖，如果這條路是藥草芳療之路，你的航海指南就帶上這本《精油芳療指南》吧！

打個比方，我們都有進行家族旅行的經驗，一家老小要出門，你需要準備那些東西？照顧體質各有不同的大小成員，喜好脾性不一，食物、藥物、溫度的需求與耐受度也不盡相同。除此之外，旅途會用到的交通方式，舟車勞頓時間的長短，目的地的風土氣候也都要考量。如同在海海人生中航行，有時得以細細斟酌，有時需要快狠準採取行動。若是想要運用全人理念的芳香療法來處理疑難雜症，手上有著一本從入門到進階，從仔細斟酌到緊急狀況都可以隨手翻閱參酌的書，事情就簡單多了。

進入芳療藥草學領域之後，這些年來我的關切點都在如何把芳香植物的相關知識應用在居家生活上，讀了再多的理論與臨床實證研究，如果不能用來照顧身邊親朋好友，也讓他們了解植物的療癒能量，滿足的也只有個人的學識渴望。若是可以說明給好友理解，讓他們也也能隨時信手拈來用芳香的氣味照顧自己；又若是可以為年長的母親說明，讓她知悉緣由在生活中也能運用，並且享受到植物藥草的好處，那我的學習歷程便又前進百里。要知道，把療癒的知識深入淺出地解釋給任何背景的人聽懂，又要令他們容易理解上手，可不是件容易的事。

這一本《精油芳療指南》，邀請尼爾氏香芬庭園英國的資深芳療師撰寫，大綱清楚易懂，從基礎概念出發，牽著你的手探索精油的世界。文字說明容易閱讀，入門者可隨手翻閱吸收新知，進階者也可以當成百科全書，在需要的時候檢索資料。我尤其喜愛的是裡面的各種手作配方，從皮膚髮絲的養護，到身體各系統的困擾，都有資訊可查照。劑量與調配方式走英式芳療路線，配方的劑量都在安全範圍之內，而且涵蓋全面，如果要說這是一本教科書也不為過。引領讀者從入門觀念開始，一步一步浸淫芳香療癒的世界。我想這裡面還蘊藏著長年面對購買精油的顧客，在門市諮詢累積下來的經驗與智慧，非常淺顯而實用。

承襲DK書系一貫的精緻排版，各種小圖示也方便讀者使用。我最喜歡的是有索引可以查詢相關名詞精油與症狀，在緊急狀況需要快速做出反應的時候，不用抓破頭回溯前次某個配方是在第幾頁看到的。每個單方精油的介紹，都仔細列出精油的功效，最佳運用方式與最好的吸收管道。入門調香與製劑方法建議，也是為讀者做好的貼心設計，是居家非常適合的一本工具書。

最後我想引用西洋鍊金術的箴言，As within, so without; as above, so below.——「如其在內，如其在外；如其在上，如其在下。」在上在外的，是大宇宙，是自然、地球與整個世界。在下在內的，是小宇宙，是人們的身體與心、靈。小宇宙與大宇宙之間，有著對應的關係。內、外與大、小之間的對應，也囊括了植物能量與人類身心意識的對照。從古至今，早已有著運用藥草、植物萃取的精質（也就是精油）來照顧對應的身心狀態並療癒心靈的傳統，是讓人們更能內外銜接，實踐自我的好工具。透過這本書的協助，祝福讀者們都能熟習地運用香氣療癒，養護身、心、靈，在香氣中得到完整而全面的進化—— As the universe, so thesoul.——進入一個小宇宙和大宇宙都和諧、自在而安定的狀態。

◎芳療天后　許怡蘭

在旅行途中，我曾好幾次經歷與書之間的神奇邂逅，這通常不是預定行程，只要腦中雷達「叮」的一聲，往往突然就在下個異鄉街角發現某家書店。18年前，第一次與《精油芳療指南》的相遇便是如此。當時我還在一間精油公司工作，偶然機會下獲得免費住宿機會，於是果斷請了長假，獨自一人進行歐洲小探險。

當我在倫敦書店架上發現這本《精油芳療指南》，又留意到封面上「Neal's Yard Remedies」字樣，忍不住心中碎念命運安排之類的台詞，馬上衝去結帳，因為就在前一天，我才剛剛被他們家的精油解救過！記得那是個晴朗的下午...

．推薦序
．前言
．了解精油
．精油是什麼？
．精油能帶來哪些效果？
．精油萃取方式
．精油選購須知
．精油產地介紹

．使用精油
．精油如何進入人體？
．如何使用精油
．精油保存須知
．安全地使用精油

．個別精油介紹
．銀合歡Mimosa
．西洋蓍草Yarrow
．布枯Buchu
．芳枸葉Fragonia
．檸檬馬鞭草Lemon verbena
．大高良薑Galangal
．蒔蘿Dill
．歐白芷Angelica
．花梨木Rosewood
．龍艾Tarragon
．艾草Mugwort
．樺樹（葉）Birch（leaf）
．乳香Frankincense
．依蘭Ylangylang
．欖香脂Elemi
．藏茴香Caraway
．大西洋雪松Cedarwood
．樟樹Camphor
．錫蘭肉桂Cinnamon
．岩玫瑰Cistus
．萊姆Lime
．橙花Neroli
．苦橙葉Petitgrain
．佛手柑Bergamot
．檸檬Lemon
．葡萄柚Grapefruit
．紅橘Mandarin
．甜橙Orange
．沒藥Myrrh
．芫荽Coriander
．小茴香Cumin
．絲柏Cypress
．檸檬香茅Lemongrass
．玫瑰草Palmarosa
．香茅Citronella
．胡蘿蔔籽Carrot seed
．荳蔻Cardamom
．藍膠尤加利Eucalyptus
．甜茴香Fennel（sweet）
．冬青Wintergreen
．義大利永久花Helichrysum（Immortelle）
．八角茴香Star anise
．茉莉Jasmine
．杜松漿果Juniper
．月桂Bay laurel
．真正薰衣草Lavender
．松紅梅Manuka
．山雞椒Litsea
．德國洋甘菊Chamomile（blue）
．茶樹Tea tree
．白千層Cajuput
．綠花白千層Niaouli
．香蜂草Lemon balm
．胡椒薄荷（歐薄荷）Peppermint
．肉豆蔻Nutmeg
．香桃木Myrtle
．羅勒Basil
．甜馬鬱蘭Marjoram
．野馬鬱蘭Oregano
．天竺葵Geranium
．歐芹籽Parsley seed
．多香果Allspice
．歐洲赤松Pine
．黑胡椒Black pepper
．廣藿香Patchouli
．晚香玉Tuberose
．芳香羅文莎葉Ravensara、桉油樟（羅文莎葉）Ravintsara
．玫瑰Rose
．迷迭香Rosemary
．鼠尾草Sage（Dalmatian）
．快樂鼠尾草Clary Sage
．檀香Sandalwood
．夏季香薄荷Summer savory
．安息香Benzoin
．丁香Clove
．萬壽菊Tagetes
．百里香Thyme
．葫蘆芭籽Fenugreek
．纈草Valerian
．香草Vanilla
．岩蘭草Vetiver
．紫羅蘭Violet
．泰國蔘薑Plai
．薑Ginger

．基底油

．美容保養配方
．調配複方精油
．完美調香指南
．DIY材料介紹
．芳香精油配方
．居家及個人香氛
．寵愛自己──芳香保養之道

．居家保健療癒配方
．消化問題
．呼吸道不適
．循環問題
．水分滯留和尿道感染
．肌肉、關節和一般性的痠痛及疼痛
．皮膚和頭髮
．過敏反應
．心理情緒
．女性保健
．男性保健
．急救措施
．精油保健速查表

．名詞解釋
．索引
．其他資源
．致謝

．推薦序
．前言
．了解精油
．精油是什麼？
．精油能帶來哪些效果？
．精油萃取方式
．精油選購須知
．精油產地介紹

．使用精油
．精油如何進入人體？
．如何使用精油
．精油保存須知
．安全地使用精油

．個別精油介紹
．銀合歡Mimosa
．西洋蓍草Yarrow
．布枯Buchu
．芳枸葉Fragonia
．檸檬馬鞭草Lemon verbena
．大高良薑Galangal
．蒔蘿Dill
．歐白芷Angelica
．花梨木Rosewood
．龍艾Tarragon
．艾草Mugwort
．樺樹（葉）Birch（leaf）
．乳香Frankincense
．依蘭Ylangylang
．欖香脂Elemi
...