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涼拌菜 怎麼拌風味最佳

的圖書
涼拌菜-怎麼拌風味最佳
$ 45 ~ 113
涼拌菜-怎麼拌風味最佳
作者:陳鴻源 
出版社:鼎鑑文化
出版日期:2010-06-20
語言:繁體中文   規格:平裝 / 64頁 / 21*28 cm / 普級 / 全彩 / 初版
圖書介紹4 查價格、看圖書介紹
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:涼拌菜 怎麼拌風味最佳

自己做涼拌菜,怎麼「拌」最好吃?涼拌醬汁要怎麼拌才入味?本書為你解說:
1.生拌、熟拌、醃拌、灼拌、溫拌、嗆拌等六大涼拌技法,提示製作訣竅。
2.多達五十種涼拌醬汁的製作和調味秘訣。
3.食譜示範分為涼拌蔬菜、涼拌肉類、涼拌海鮮和異國風味涼拌菜四大單元。
4.每道食譜從食材處理、烹飪製作到醬汁搭配,完整呈現,陪你清涼消暑過一夏。


商品資料
  • 作者: 陳鴻源
  • 出版社: 鼎鑑 出版日期:2010-06-20 ISBN/ISSN:9866238091
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:64頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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