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淡中有味的圖書 |
$ 45 ~ 246 | 淡中有味
作者:錢嘉琪 出版社:聯經出版事業股份有限公司 出版日期:1991-04-08 語言:繁體書 共 3 筆 → 查價格、看圖書介紹 |
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吃素是利用天然的植物為材料,加上烹調技術,素食有它自己的風格,素食最珍貴的就在於它的「清」與「淡」,如何經由烹飪而無損於它的特色,這才是人們追求最高妙、完美的素食境界。
本書從健康的觀念著手,強調現代人的素食心理與生理所需,新意、異國、傳統四個方向出發,編製、示範全新的食譜。
作者簡介:
錢嘉琪
現為民生報記者
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