作者-清潭洞的花鞋貓 -FindBook 找書網

圖書名稱：我的祕密韓劇食堂：看韓劇學料理、遊首爾嚐美食

三十道超熱門韓劇料理，好吃又好學！
五天四夜超貼心首爾行程，追星、美食、購物一網打盡！
第一本為韓劇影迷量身打造的食譜，
一窺美味又私房的韓劇食堂！

看了韓劇，就想親手做韓劇料理！
想知道「宮野蠻王妃」申采靜念念不忘的辣炒年糕有多麼好吃嗎？
想追隨祖沅與蘿琳的腳步，重現隱藏在神秘花園中的燉雞料理嗎？
想效法「你為我著迷」裡的葵媛，親手端上櫛瓜煎餅以擄獲男主角李信的心嗎？

從「浪漫滿屋」、「宮野蠻王妃」、「原來是美男」、「祕密花園」、「城市獵人」到「擁抱太陽的月亮」……熱愛韓劇的你也有機會親手下廚，做出劇中的美味料理！包括香噴噴的辛辣炒物、熱呼呼的溫暖湯品、甜滋滋的小巧點心、養生又美顏的健康食材……原來，韓國料理不是只有泡菜、拌飯與海鮮煎餅而已！

迷上韓劇，讓我們去首爾朝聖！
「燦爛的遺產」中，李昇基打工的雪濃湯餐廳、「料理絕配 PASTA」裡火爆主廚掌管的義大利餐廳、「夢想起飛 DREAM HIGH」的時尚學生餐廳「SCHOOL FOOD」……深入韓劇現場、直擊韓劇迷最愛的首爾人氣餐飲店，加上在地人才懂的料理知識，讓你品嚐最道地的韓國料理，體驗最多元、最迷人的韓流文化！

作者簡介：

清潭洞的花鞋貓　KOGI KOGI

KOGI KOGI，一隻最喜歡吃烤肉的貓。

在紐約吃到第一口韓國菜；在波士頓認識第一位韓國朋友；因為一本韓國食譜，開始長達了八年的韓國「奇蹟之旅」。

2004年第一次踏上韓國土地；2008年在漢江北的建國大學語學堂學習韓語，卻不小心住到漢江南──全韓國最奢華的清潭洞。別以為我很有錢，我只是一個把金錢花在美食及旅行上，心靈富足的窮光蛋。還好，很幸運地，不斷遇到帶我吃好料的貴人朋友們。

一直以來，隱身在洞與洞之間，自得其樂地發掘首爾各個角落裡最細微的美、體驗最簡單也令人難忘的美食滋味。目前從事韓國娛樂相關工作，並悠遊於韓國美食與深度旅行之間的創作。

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「滿溢幸福滋味的韓饕筆記！」──背包客棧韓國版版管／小呆 small dai

章節試閱

前言

韓劇及KPOP的魔力無所不在，隨著主角們生動的演技、曲曲感人配樂的催化，許多外國人對韓式的生活點滴越來越好奇，尤其透過韓劇所表現出韓國人對於家庭倫常的重視，更是讓人印象深刻。無論劇情轉折如何不可思議，最後總會回歸到善惡各得其所的結局，巧妙地將傳統真善美的價值觀，以輕鬆的方式深化在大眾心中，看戲的我們彷彿也藉由這些戲劇得到心靈上的平反與紓解，相信這就是大家深受韓劇吸引的主要原因之一！

就算沒有這些背後的大道理，光是一字排開的俊男美女，他們時而霸氣、時而深情的眼神也夠讓人受不了！在韓國，跟隨大眾娛樂文化的流行脈動，就是一種全民運動，而輪番出現在各戲劇裡的大小餐廳更是最直接的受惠者，「燦爛的遺產」中，李昇基打工的雪濃湯餐廳、「料理絕配PASTA」裡火爆主廚掌管的義大利餐廳，還有「原來是美男」裡高美男吃過的刀切麵店等等，都迅速變成大家嚐鮮、拍照、放上自己部落格獻寶的朝聖地。

一道菜，隱藏了一個心情故事、一段美麗人生。這裡共精選了三十部經典韓劇，透過八大類型的都會女子心情故事，延伸出心意比手藝更重要的美味食譜。若是看了這本書，再觀賞連續劇，最後能用味蕾真實地「讀」一次料理本身，那麼就像品嘗了三次隨著這些食物想要傳達給您的美味與感動。

書中所介紹的三十道韓劇美食，都不是什麼名貴大菜，只是源自於韓國家庭、帶著媽媽味道的庶民美食。不過，媽媽的味道正是韓國菜的精髓所在！尤其越是在寒冷的北國，越能體會食物與人的關係有多麼緊密，食物不只溫暖胃、溫暖身體而已，最重要的是溫暖人心。

可能還有許多人因為不夠了解而誤以為韓國菜看起來不是紅、就是辣，不然就是吃烤肉。地處高緯度的韓國冬季長又冷，不管是農產或是畜牧養殖業比起南方國家，相對來說沒有那麼豐厚是一定的，然而幾千年來，靠著韓國媽媽們的智慧與對家人的愛，不僅妥善地保存了食物，還讓侷限的材料發揮了最極致的表現，變化出餐桌上各種健康又好吃的菜餚。食物的美味與否，不在於排場華麗或食材有多高貴，最重要的是「與他人一起分享」！這可以從韓國人總是一群人圍著煮鍋一起吃飯的情景中看得出來，把酒言歡中，情感的電流在餐桌間流竄，幾杯小酒後，人與人之間的距離自然地在瞬間拉近，一頓飯下來輕鬆自在，才是食的真味。除此之外，韓國人自古就非常注重食療的概念，強調多多以五色五味（白青黑赤黃、苦鹹酸辣甜）的方式均衡進食就可以擁有健康的體魄；韓式烹調方法也少油炸，再加上大量食用富含乳酸菌、維生素，可以促進消化的泡菜、醬料，就算吃烤肉，也一定搭配許多蔬菜一起食用，總結來說，韓國菜其實是兼具色香味又能促進健康的美人食喔！

想像中，有一處小小的祕密韓劇食堂，食堂老闆長了一張韓劇男主角的臉卻不去演戲，食堂裡除了別地方吃不到的好味道外，什麼都沒有，只有一台超小的電視機；大家脫了鞋進來，就放鬆地往暖暖的地板上坐，然後天南地北，從韓劇聊到彼此的心情故事，原本不認識的客人們最後變成約好一起學做菜、一起到韓國尋找更多道地美食的好朋友……

從一部又一部的戲劇中，我們在主角們的哭笑裡看見自己的人生方向、找到治療自己的解藥，也圓滿了自己的情感。然而，沒有永不結束的戲，新戲也總是一部一部接著上檔，收視率的好壞只是一時，很快就會被遺忘，只有那些真正對個人來說有意義的部分，會停留在我們的心中，也許哪一天親自下廚時，這個味道能讓您重新想起某一部戲曾經帶來的似曾相識、感動、溫暖、啟發……或是，一段快樂美好的時光。

請跟著KOGI KOGI，一起重溫韓劇場景中的美味時刻吧！

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作者序

自序

這本書的誕生，得從一本韓國食譜的緣分說起……

小咪是我最老、最老的朋友，若干年前選擇到波士頓遊學，也是因為她的極力推薦。小咪談戀愛總是全心付出，每天下課就衝回家幫韓裔男友準備晚餐，還叫我千萬記得幫她帶幾本韓國食譜到波士頓去！這讓我開始好奇，韓國菜到底有什麼樣的魅力，連在美國出生長大的韓國人都離不開天天有泡菜相伴的日子？

奇妙的是，到波士頓後，與我感情最好的同班同學就是三位韓國太太，每週星期一下午是我們的英語小聚會時間，因為我住的地方小，所以輪流在三位韓國姊姊家裡看電視劇、學英文，每次的聚會...

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商品資料

作者：清潭洞的花鞋貓
出版社：平裝本出版有限公司出版日期：2012-10-22 ISBN/ISSN：9789578038325
語言：繁體中文裝訂方式：平裝頁數：192頁
類別：中文書> 生活風格> 飲食烹調