游桂仙

§27. 越南文化：從傳統到現代

27.1. 越南文化本色與性格的回顧

越南文化是在南亞文化與東南亞文化基礎上形成的 (第一層文化)。歷經多個世紀，其在與中國文化引領的區域文化的密切交流中發展 (第二層文化)。近幾世紀以來，越南文化在與西方文化的交流中逐漸轉型 (第三層文化)。然而，儘管經歷了兩次如此巨大的蛻變，但是越南文化仍然保留著自己的特色。

在本書裡，我們盡力指出，從過去到現在，越南文化領域所顯現的貌似多樣而無限的現象中，大部分都只是本土民族文化中有限特徵的不同表現而已。這首先要歸因於越南民族的生活環境，其具備三個最基本的特點：

一、熱帶地區，光照充足；

二、多雨、多河川；

三、是各種文明的「交匯處」(從陸地到海洋，從海洋到陸地；從北到南，從南到北；從西到東，從東到西)。

27.1.1. 在南亞與東南亞文化 (=古代東南亞) 基礎上建立的區域文化，已經塑造了越南文化的許多重要特點，這些特點造就了越南文化與東南亞民族文化的相同之處以及與漢文化的基本差異，包括：

一、物質生活方面：由於悶熱及多雨、多河川的特點，因此植被茂密，水稻種植業在經濟產業中佔主導地位，由此衍生出各種農業技術( 如稼穡、灌溉等) 及生產工具 (斧子、犁、耙等)，種植出各種農業作物 (冬瓜、葫蘆瓜、檳榔、荖葉等)、各種家禽家畜 (水牛、雞、豬等)。飲食方面：由於水稻種植是主導的經濟產業，因此米飯就成爲主食，米酒則成爲餐桌上的主要飲料；因為天氣悶熱，植被茂密，所以蔬菜是飲食結構中僅次於米飯的重要角色 (普遍是生菜與川燙蔬菜)，人們又使用許多佐料來搭配，實現陰陽調和；因為河川眾多所以魚 (水產) 成爲飲食結構中的第三成份。穿著方面：因為天氣悶熱，所以越南人喜歡穿植物纖維 (絲綢、麻、棉) 製成的透氣服裝 (裙子、肚兜、遮羞布、耷拉褲……)；戴在頭上的典型飾物是斗笠，其遮陽擋風的功能非常實用；裙子、耷拉褲等服裝適合於在水田裏幹農活時穿著。居住方面：為了應對悶熱的天氣，越南人在選擇房屋座向時通常都很謹慎 (朝南，風水學的功能)；由於河川在越南人生活中扮演著重要角色，因此，古代越南人通常修建具有船形彎頂的高腳屋。交通方面：因為河川眾多是自然環境的顯著特點，所以越南人主要使用水路交通。

漢文化是遊牧根源的文化，後來才轉型為旱地農業 (種植大麥)，典型的搭配作物就是豆類，典型的家畜就是馬、牛。主要的飲食結構是肉類和包子，蔬菜多用油炒製。而適合於寒冷天氣以及遊牧文化的穿著是褲子以及帽子。在居住方面，主要是丁字土房或者有封閉屋頂、豎直屋頂的土房。交通工具也主要以車馬為主。

二、由於水稻種植的季節性很強，從而導致越南人在社會組織中的關係非常緊密 (群體性)，人們組成家族、坊、會、宗派或者封閉的鄉村 (自治性)。這種社會組織形成了民主性、尊卑性、團結性、集體性、獨立性 (但也導致很多弊端，如地方主義、宗派、自私、依賴、嫉妒以及大鍋飯等)。從大範圍來看，鄉村構成了國家，群體性和團結性轉化為全民團結的精神和民族獨立的意識，形成了愛國主義傳統。

三、認知方面：需要依靠許多不同因素的農業生活使人們關注其內部因素之間的關係，從而形成辯證的思維方法。這種辯證思維的典型產物就是陰陽哲理，具體表現為均衡的生活方式，嚮往陰陽調和的個人生活 (以防病與治病以及樂觀地生活)，嚮往與自然環境陰陽調和 (衣食住行) 的關係，在群體組織中嚮往陰陽調和的社會環境關係 (在生活中，盡力不得罪周圍人，盡力戰勝敵人但不使其屈辱……)。

四、但是這種和諧、均衡不是絕對的。鑒於農業的本質，這是一種偏於陰性的和諧：在傳統的家庭組織裡，婦女的地位比男人更高。在社會組織裡，喜歡穩定勝過發展，陰比陽更強 (鄉村想出各種辦法維持穩定，如勸村民依戀故土、輕蔑寓居民……；選地建都也以穩定為目標，以修「萬世之都」 )。正是由於此，儘管越南歷經風霜，但並未被敵人所同化。在社交關係中，感性比理性更被看重，精神也比物質更爲重要，含蓄、委婉的方式比簡單、直接更受歡迎 (儘管要繞圈子)。在對外方面 (應對社會環境)，越南人更注重平和、玲瓏的處世態度。此外，文則更勝於武。

五、注重各種關係有助於越南人形成對於各種情況及變化的高度適應能力，即一種兼具靈活性與技巧性的應對方式。這一方式出現在思維中，出現在聽覺、視覺等交際藝術領域，出現於日常生活中的言行舉止，出現在戰爭、衛國外交等與外來文化價值的交流過程中。

靈活性只有在穩定的基礎上才發揮最好的效果。越南文化蘊藏著穩定性 (陰) 與靈活性 (陽) 的微妙結合。人們在穩定存在的群體中靈活地相處。以靈活的游擊戰作為作戰方式是以穩定的人民戰爭為基礎的。在「土水-國家」這一概念中，「土」(陰) 是穩定的象徵，「水」(陽) 則是靈活的象徵 (水總是流動的，流到各個角落，沒有固定的形狀)，是高度適應能力的象徵 (隨著承裝的物體不同而有不同形狀)，是嚮往均衡性的象徵 (水往低處流，從多的地方流入少的地方) 。

六、需要依靠許多不同因素的農業生活也使人們努力將各種因素考慮在內，因而形成綜合的思維方式，總喜歡把所有東西結合在一起。群體的生活方式 (上述談到) 將所有成員合為一體。綜合的相處方式與靈活性的結合使越南人擁有一種廣泛的融合精神；而在堅實的民族文化基礎上靈活地運用綜合性，則誕生了更高程度的綜合形式，即聚集。衆所周知，無論在物質方面還是精神方面，越南人都善於組織、加工和改良各種舶來品，使其成爲具有有越南特色的產品 (請參見§26)。這種融合性使進入越南的宗教都得以存在並發展，而不像區域中的一些國家發生宗教衝突或形成一教獨尊的狀況，例如緬甸、柬埔寨、老撾、泰國的小乘佛教，印度尼西亞的伊斯蘭教，菲律賓的基督教等。這也是致使越南基督教比中國的基督教地位更高的原因。

上面所說的情況造就了越南文化的本色特徵。

§27. 越南文化：從傳統到現代

27.1. 越南文化本色與性格的回顧

越南文化是在南亞文化與東南亞文化基礎上形成的 (第一層文化)。歷經多個世紀，其在與中國文化引領的區域文化的密切交流中發展 (第二層文化)。近幾世紀以來，越南文化在與西方文化的交流中逐漸轉型 (第三層文化)。然而，儘管經歷了兩次如此巨大的蛻變，但是越南文化仍然保留著自己的特色。

在本書裡，我們盡力指出，從過去到現在，越南文化領域所顯現的貌似多樣而無限的現象中，大部分都只是本土民族文化中有限特徵的不同表現而已。這首先要歸因於越南民族的生活環境，其具...

台灣亞洲交流基金會董事長、總統府資政　蕭新煌教授推薦

本書對越南文化系統的描述周詳生動，對文化類型的比較相當新奇和有創見。我有幸先睹為快其中譯初稿，無異是上了一學期的越南文化探源和演化課程，深感獲益良多。

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一個族群必須要了解自己的文化本色才能發展。其中，族群文化本色就是一些特殊文化特徵讓該族群可以區別於其他族群。把握自己族群文化特徵也有益於不同族群的人們加強互相之間的理解認識。這就是這本書的研究目的與動力。

這本書主要探究越南文化與遙遠的西方文化及鄰近的中國文化的差異。其中，越南文化被界定為以水稻農業為主的「陰性文化」類型。這個特徵會讓越南文化特色區別於西方文化與中國文化。西方文化本來是屬於遊牧民族的「陽性文化」類型。而中國文化同時具有兩種文化類型，一邊擁有陽性的西方文化特徵，一邊擁有像越南及東南亞文化特徵那般的陰性文化。

《探索越南文化本色》越文原著於1996年首次出版，至今已20幾年了。本書內容含有非常廣泛的領域及專門用語讓翻譯工作遇到不少困難。儘管如此，雖然有點晚但最終還是譯成中文版了，讓我非常開心!為了完成本書中文版的翻譯及校對項目，我已受到很多越南學生的幫助及台灣與中國學者的協助。其中，我特別感謝台灣國立成功大學越南研究中心主任蔣為文教授之建議及一直出力協助我完成本出版計畫。我非常感謝大家的協助與支持。

二十年後重新看待這本書，若要我重新撰寫，或許書中裡面會有些微修改及更新，但是本書的精神與結論仍然不變。因此，對於這本中文版裡有一些還來不及更新的內容本人很希望讀者可以多多包容與原諒。本人預先感謝讀者對這本書提供意見讓我們可以更了解越南文化特徵且克服文化障礙讓各族群越來越互相了解與尊重包容。

越南胡志明市，2019/05/04

Trần Ngọc Thêm (陳玉添)

一個族群必須要了解自己的文化本色才能發展。其中，族群文化本色就是一些特殊文化特徵讓該族群可以區別於其他族群。把握自己族群文化特徵也有益於不同族群的人們加強互相之間的理解認識。這就是這本書的研究目的與動力。

這本書主要探究越南文化與遙遠的西方文化及鄰近的中國文化的差異。其中，越南文化被界定為以水稻農業為主的「陰性文化」類型。這個特徵會讓越南文化特色區別於西方文化與中國文化。西方文化本來是屬於遊牧民族的「陽性文化」類型。而中國文化同時具有兩種文化類型，一邊擁有陽性的西方文化特徵，一邊擁有像越南及東南...

｜序言一｜ 13
｜序言二｜越南經典名著顛覆中原觀點 16
｜序言三｜詮釋越南文化的系統與類型 19
｜作者中文版 序言｜ 21
｜作者越文第四版 序｜ 22
｜作者越文初版 序｜ 23
範例說明 29
【第一章】系統-類型視角下越南文化之理論基礎 31
引言 33
§ 1. 文化語文化結構 34
1.1. 文化概念 - 文化的特徵與功能 34
1.2. 文化與文獻、文物、文明 38
1.3. 文化體系的結構 39
§ 2. 文化之類型 42
2.1. 比較文化學：從多樣到相同 42
2.2. 文化類型之劃定原理 44
2.3. 兩種文化類型之若干特徵 49
§ 3. 越南文化的座標 60
3.1. 三維座標系列 60
3.2. 越南民族 (文化的主體) 之來源 60
3.3. 越南的地理環景、文化空間以及文化區 64
3.4. 越南文化的歷史、社會環境 (即越南文化與中國文化在根源上的關係) 68
延伸閱讀1：在被遺忘的過去中閃爍的新光芒 73
§ 4. 越南文化之進程 78
4.1. 本地文化層 78
延伸閱讀2：關於神農及中國若干神話人物之南亞來源 81
4.2. 與中國及區域交流的文化層 88
4.3. 與西方文化交流的文化層 91
延伸閱讀3：所謂雄王時代的古越文字系統 94
【第二章】認知文化 98
引言 100
§ 5. 關於宇宙本質的思想：陰陽哲理 101
5.1. 陰陽哲理：形成過程、本質及概念 101
5.2. 陰陽哲理的兩個規律 (與西方邏輯學的對比) 103
5.3. 兩種文化類型之陰陽本質 105
5.4.「左右」對立觀的陰陽性質 106
5.5. 陰陽哲理的南方起源以及越人的性格 109
5.6. 陰陽哲理之兩個發展趨向 117
§ 6. 關於宇宙空間結構之南方哲理：三才與五行模型 121
6.1. 三才 121
6.2. 五行之概括特徵 122
6.3. 五行之基礎：河圖 123
6.4. 在河圖角度下的五行 126
6.5. 洛書與五行相剋 127
6.6. 五行之用途及其南方來源 129
§ 7. 關於宇宙的空間結構之北方哲理：四象與八卦模型 137
7.1. 四象 137
7.2. 先天八卦 138
7.3. 後天八卦 138
7.4.八卦與五行相比：關於五行的南方來源與八卦的北方來源之補充證據 140
§ 8. 宇宙時間之結構：曆法與干支體系 145
8.1. 曆法與陰陽曆 145
8.2. 干支數系 148
8.3. 關於陰陽曆法的南亞來源證據 153
延伸閱讀4：陽曆日期轉為干支曆的方法 155
§ 9. 人之認知 158
9.1. 像陰陽五行之模型的自然人 158
9.2. 對於社會人的傳統看法 161
【第三章】集體生活的組織文化 166
引言 168
§10. 農村機構 169
10.1. 基於血統而組織農村：家庭和家族 169
10.2. 基於居住地盤而組織農村：村與社 171
10.3. 基於業務與愛好而組織農村：坊與會 172
10.4. 基於男性傳統而組織農村：甲 173
10.5. 基於行政機構而組織農村：村與社 175
10.6. 群體性與自治性──越南農村的兩個基本特徵 177
10.7. 南部村社 184
§11. 國家組織文化 186
11.1. 從村落至國家：愛國之心與全民團結精神 186
11.2. 國家與組織管理社會的需求 189
11.3. 國家與農業文化中的傳統民主 191
§12. 都市結構 201
12.1. 都市與國家的關係 201
12.2. 都市與農村的關係 204
12.3. 越南社會的組織規則 210
【第四章】 共同體組織文化：個人生活 212
引言 214
§13. 信仰 215
13.1. 崇拜自然與人類的繁殖：繁殖信仰 215
13.2. 崇拜自然的信仰 221
13.3. 崇拜人類的信仰 227
13.4. 越南信仰的概括 232
§14. 風俗 234
14.1. 婚姻習俗與其共同性 234
14.2. 葬禮習俗與其陰陽哲理 238
14.3. 禮節、廟會的風俗及其系統性 242
延伸閱讀5：臨近「Tết」(過新年) 的日子 243
延伸閱讀6：求運氣過年市場 245
§15. 交際文化與語言藝術 251
15.1. 越南人交際文化的基本特徵 251
15.2. 越南言詞藝術中的象徵性、表感性及靈活性 260
延伸閱讀7：越南人罵人 264
§16. 戲曲音樂藝術 271
16.1. 越南音樂、民歌及表演藝術的概述 271
16.2. 戲曲音樂藝術的像徵性 277
16.3. 音樂戲曲藝術的表情性、綜合性以及靈活性 281
§17. 造型藝術 287
17.1. 越南繪畫及雕刻藝術之概論 287
17.2. 越南造型藝術的象徵性 292
17.3. 越南造型藝術的表情性以及綜合性 305
【第五章】與自然環境相處的文化 310
引言 312
§18. 利用自然環境：飲食與保健 313
18.1. 飲食觀念以及越南人飲食結構中的農業烙印 313
延伸閱讀8：「檳榔荖葉一起紅」 324
18.2. 越南飲食的綜合性與群體性 329
延伸閱讀9：台灣飲食專家視線角度下的越南飯菜 332
延伸閱讀10：喝稈酒習俗 334
18.3. 越南人飲食的辯證性與靈活性 337
§19. 應對自然環境：穿著與打扮 344
19.1. 越南人的穿著觀念以及源於農業的服裝布料 344
19.2. 越南人各個時代的服飾以及應對環境的靈活穿著方式 347
§20. 應對自然環境：居住與行走 361
20.1. 應對距離：交通方面 361
20.2. 應對氣候：房子與建築 ── 越南人居住方式的和諧性、靈活性以及象徵性 368
【第六章】與社會環境相適應的文化 384
引言 386
§21. 與印度交流：占婆 (CHĂM) 文化 387
21.1. 來自印度的婆羅門教以及占婆文化的三個來源 387
21.2. 占婆建築的特點 390
21.3. 占婆雕刻的特點 395
21.4. 當地語系化婆羅門教和回教影響的力量 404
§22. 佛教與越南文化 406
22.1. 佛教的形成及其主要內容 406
22.2. 佛教在越南傳播及發展過程 409
22.3. 越南佛教的綜合性和靈活性 419
23. 儒教與越南文化 428
23.1. 儒教的形成 428
23.2. 儒教的基本內容、雙重來源及其發展中的兩面性 430
23.3. 儒教向越南傳入、發展過程以及越南儒教的特點 438
§24. 道教與越南文化 448
24.1. 從道家到道教：農業從事者的哲理和宗教 448
24.2. 道教在越南的傳播及發展 452
§25. 西方與越南文化 460
25.1. 基督教與越南文化 460
25.2. 西方文化對越南文化其他方面的影響 471
§26.應對社會環境的文化：融合性──應對社會環境文化的典型特徵之一 479
26.1. 應對社會環境的文化：軍事、外交領域 479
26.2. 融合以及區域文化的融合：三教 486
26.3. 東、西文化的融合：從啓定陵到高台教 491
26.4. 東、西文化與社會主義理想的聚集：阮愛國-胡志明 498
【結論】 504
§27. 越南文化：從傳統到現代 506
27.1. 越南文化本色與性格的回顧 506
27.2. 面臨工業化與現代化事業的傳統文化 511
27.3. 保存、發揚及建設具有濃厚民族特色的越南先進文化之問題 515
延伸閱讀11：探戈轉調 520
參考文獻 522
附錄 544
一、與讀者對話 545
（一）「文化」概念與文化結構 545
（二）關於兩種文化類型 547
（三）關於南方文化與北方文化之問題 550
（四）陰陽與五行問題 554
（五）其他問題 560
二、相約週末‧越南文化的未來：「偏於陽性的和諧…」 562
三、一些評價意見 564

｜序言一｜ 13
｜序言二｜越南經典名著顛覆中原觀點 16
｜序言三｜詮釋越南文化的系統與類型 19
｜作者中文版 序言｜ 21
｜作者越文第四版 序｜ 22
｜作者越文初版 序｜ 23
範例說明 29
【第一章】系統-類型視角下越南文化之理論基礎 31
引言 33
§ 1. 文化語文化結構 34
1.1. 文化概念 - 文化的特徵與功能 34
1.2. 文化與文獻、文物、文明 38
1.3. 文化體系的結構 39
§ 2. 文化之類型 42
2.1. 比較文化學：從多樣到相同 42
2.2. 文化類型之劃定原理 44
2.3. 兩種文化類型之若干特徵 49
§ 3. 越南文化的座標 60
3.1...