湯士賢Cecil Tang

一／座落在城市裡的老屋新舍
榮譽冰室──港仔手中的黃絲帶繫著店口，心繫著家園
十全行──黃紅色烏魚子圓招牌，掛著南北貨的品質保證
KOKONI──沐浴撒在玻璃屋上的暖陽，米街窄巷內遊蕩
吉田萬屋──開山郡王身騎白馬，為烘焙小室指引方向
賣飲料──永福路上藝文基地，連棟壁飾是對老靈魂的堅持
奉茶──人情味的清香，搭著店外苦楝花，品嚐臺南這壺好茶
兜府──站在老派的鐵窗紋陽台，與對門姐妹店彼此相望
小兜──坐在老客廳裡想當年，回憶重頭再來，思念沒有距離
保安路謝宅──感受臺南人的個性，就從體驗在地的生活開始
正興咖啡館──磨石子刻著「正直」是過去的家訓，也是影響未來的契機
小拍子──赤崁樓邊的時空分水嶺，各自一端
ICI CAFE──暫時告別金華路的喧囂，在年邁老房沐浴南國暖陽
太古101──大面觀景窗，是來往過客於神農街中段的聚焦點
果核抵家──傳統廟宇邊，與新穎設計的共存共榮
KADOYA──另一段樹林裡，靜謐街區中的甜點屋
島旬──存善念的透過食材與心意來感謝土地
雲雀咖啡──就像來到洋味當道的老日本，心境與靈魂暫且遊走
豚骨家──所有你對本店的疑問，除了親身品嚐外，皆藏在招牌上笑而不答
萬屋砌室──一起迴避掉週末的市區，坐在庭院邊，像是活在劇中的場景
蜷尾家──私心抗拒不了限定口味的誘惑，帶朋友品嚐前想一切全掌握
BON──結合多種可能性的老空間非是善變，而是包容
TAIKOO HOME──與往昔對話，重現面貌是對那段懷舊歲月的美好想像
看見綠──真正目視而過的不只綠意，是當下風華的一種流存
立大冰城──視覺與味覺像是一捆繩，拉回從前那段記憶與口感

二／穿梭於巷弄間的移動攤車
糯夫米糕──踩踏跨上老武車四地遊走，那份味道是一種傳承和使命
派慕流浪甜點──在舊城區內限時傳遞的甜品，浪漫的街頭流浪
玉蘭花小販──人情味燦笑與吆喝聲，散播出來的不僅是花香，更更多⼀股好心情
沈家雙糕潤──車座後面溫潤的木箱，載滿是老野狼的鐵漢柔情
阿法紅豆──記憶中的味覺，沾點紅伴點甜
小籠包車──放學後到晚餐前的過渡小點，⾺虎不得
差差的郵務車──當紀錄日常被放大投射，即成為一種情感
福來伯臭豆腐──叫號瞬間充滿期待，下午來份街邊重口味
無名紅豆餅──紅豆奶油還有花生，三色一份嚐口恰恰好
無名愛玉冰──蹲坐在路邊來碗晶瑩剔透，暑氣全消
謝萬重豆花──白皙柔嫩配上細熬紅豆與糖水，冷熱為你奉上
阿伯雞蛋糕──入口咬下的清脆，是騎樓邊伴過無數歲月
朝皇宮前鹽酥雞──廟埕前小攤販是人情味的搖籃，肚飽心也暖
禿頭老爹鮑魚粥──宵夜場放過自己好好享受，鮮味湯頭不可錯過
米香車──來場結合聽覺與味覺的甜點秀，票券是白米
南國小夜市──夕陽下山的老宿舍前，攤販點了盞不定期亮的燈
南國小夜市──各個小攤與現場的靜謐氣氛，帶領回到過往
南國小夜市──夜深了、店歇了，下次記得開張還得要再來
江水號──放在白色瓷磚桌面上的八寶，甜了無數個年頭
夜間燒烤──親民價格料好實在，今晚要佐椒鹽或醬汁？

三／流動在生活中的日常即景
路邊電影──白底紅框隨著單色畫面的膠卷轉動著、映出想像的點滴
龍山康樂臺──望著望著，想像綜藝團的歌舞聲彷彿又傳到了耳邊
街邊老椅子──不管日子酸甜苦辣，總是挺直腰為你依靠
歌仔戲棚──觀眾看著直插腰猛跺腳，台下比台上更有戲
布袋戲棚──螢光色系配上三色帆布舞台，堪稱柏油路旁的野獸派
街邊花圈──一字排開的氣勢，為婚喪喜慶昭告天下
鼓陣──慶典活動的搖滾區臨場音效，氣勢如虹
建醮用招牌──紅木框上寫著大金色的文字，為神明誕辰來來報喜
節慶吉普車──除了尬喇叭及炫光程度，也比熱舞指數
彈珠台──塑膠尺輕擊玻璃珠，彈碰釘間清脆作響
流水席──圍圓，齊聚一桌今年再苦酒足飯飽又是好年
電子舞台車──可變身的貨櫃內藏著，一首首情歌與一隻隻熱舞
包家臘肉──伴上鮮綠的蒜苗，與新年一起賀歲
光明燈──只求點亮光明，為遠在他鄉的遊子保佑平安
十二生肖──天壇裡的十二生肖作為分身，消災解厄