潘榮禮 編著

做官清廉，食飯攪鹽

【暗示】 名利無法雙收。

【註解】 清廉：清白無私。攪鹽：形容生活清苦。

要當清廉官吏，就要覺悟日子不好過。

【例句】

楊次長從交通部退休下來，除了朋友來訪外，大部分的時間，都在葡萄園工作，認識他的人都跟他打趣說：「楊仔，人家『三年官兩年滿』，你幹到次長，退休下來還要那麼辛苦，幹粗活嗎？」

「許桑，你不知道『做官清廉，食飯攪鹽』，」他自我嘲諷的說：「食家己趁，精神輕鬆。」



做校長兼摃鐘

【暗示】 一手包辦。

【註解】 摃鐘：打鐘。又要當校長，又要做打鐘工作，大小事自己來。

【例句】

我禮拜六到嘉義去，順便到順天食品公司找我老友許董，只看到有人在粉刷辦公室，卻沒看到許董。

當我要問油漆的老頭子時，始才發現油漆的工人，原來是許董。

「老許，你怎麼自己粉刷？」

「沒辦法，後天衛生局要來檢查，臨時找不到工人，只好『做校長兼摃鐘』，自己來了。」



細漢偷挽匏，大漢偷牽牛

【暗示】 教不嚴，父之過。

【註解】 細漢：小時候。大漢：長大成人。偷挽匏：到田裡偷割匏仔。偷牽牛：偷牽牛隻。

【例句】

台北有位犯很多件偷竊案的慣犯余三民，養的三個孩子也都學習爸爸， 到大賣場、超商裡偷拿玩具、巧克力等小東西。三兄弟前後被捉進警察局，派出所警員看到小兄弟又偷東西，都私下說：「那個姓余的，自己偷東西已經很慘了，還縱容兒子偷東西，這些小鬼『細漢偷挽匏，大漢偷牽牛』，將來一定是監獄之友會會員，準沒錯。」



目睭糊著蜊仔肉

【暗示】 沒長眼睛。

【註解】 眼睛好像被蜊仔肉糊著，看不到是非善惡，分不出好壞。

【例句】

兒子送走朋友回來後，被媽媽痛罵了一頓。

兒子那個胡姓朋友，是前鄉長的公子。不是說那個孩子有什麼不好，而是他老爸是鄉人引以為恥的大家長。

胡前鄉長的特別嗜好是A錢，大錢如工程回扣，小錢如人事紅包、文具紙張的折扣，也都要A，全鄉人都知道，只有他自己不知道，還以為鄉民「目睭糊著蜊仔肉」。跟這種人的兒子來往，也會被指指點點的。



親情五十，朋友六十

【暗示】 親兄弟比朋友還差。

【註解】 親情：家人兄弟姐妹的情分。對待朋友比對待親人還好。

【例句】

小范經營運動服裝，進大批貨資金不夠，便去找他姑丈幫忙。姑丈覺得很奇怪，小范哥哥那麼有錢，朋友都借得到，怎麼自己弟弟借不到？

「還是不要提我老大了，」小范感嘆的說：「他那個人『親情五十，朋友六十』，有錢是他的事。」



龜笑鱉無尾，鱉笑龜頭短

【暗示】 四十九笑五十。

【註解】 烏龜和鱉魚，看起來差不多，不必互相取笑。

【例句】

在歡送邱課長榮升本處科長的聚會中，康士全是多喝了幾杯，醉得要同事抬回家。

次日上班，大家都在議論康士全昨晚的失態，尤其李國雄還說他醉得尿在褲子裡，導致他惱羞成怒，公開說：「你呀，『龜笑鱉無尾，鱉笑龜頭短』，上星期你到賓館叫應召女郎，被警察臨檢抓到，還不是我去把你保出來的？」



點油做記號

【暗示】 你給我記住。

【註解】 對特定人預說立場，像點油做記號，有機會就給他好看。

【例句】

台中市青年王俊明，向計程車司機透露他在文化路及英士路口搶超商，經司機開導載往自首，這位自首青年說，他因為國中時候無知，讓同學在左下臂刺了鬼頭刀的刺青，從此就業非常不順利。這塊刺青便是「點油做記號」，沒有老闆敢雇用他，大家都認為他是個歹囝。這位本性良善的年輕人說，刺青害了他。



講著話，三鋤頭兩畚箕

【暗示】 乾脆俐落。

【註解】 講話很乾脆，兩三句不拖泥帶水。

【例句】

黃順興生於彰化縣埔心鄉，2002年3月5日他病逝北京。他曾留學日本讀農校，1980年代赴中國定居，引起黨內外震驚。

黃順興在1988年擔任中國人代會常委，到中國大陸後，黃順興仍不改在台灣「講著話，三鋤頭兩畚箕」的本性，是兩岸執政者眼中的頭疼人物，也是兩岸第一位倡導環境保護者。

做官清廉，食飯攪鹽

【暗示】 名利無法雙收。

【註解】 清廉：清白無私。攪鹽：形容生活清苦。

要當清廉官吏，就要覺悟日子不好過。

【例句】

楊次長從交通部退休下來，除了朋友來訪外，大部分的時間，都在葡萄園工作，認識他的人都跟他打趣說：「楊仔，人家『三年官兩年滿』，你幹到次長，退休下來還要那麼辛苦，幹粗活嗎？」

「許桑，你不知道『做官清廉，食飯攪鹽』，」他自我嘲諷的說：「食家己趁，精神輕鬆。」



做校長兼摃鐘

【暗示】 一手包辦。

【註解】 摃鐘：打鐘。又要當校長，又要做打鐘工作，大小事自己來。

【例...

自序

寓意深長的台灣俚諺語

這一本《台灣俚諺語新解》，與之前出版的《台灣孽恝仔話》，是姊妹之作，對於要研讀、瞭解、台灣文化語言者，能發揮相輔相成的效果。

所以在《台灣孽恝仔話》田野調查與寫作期間，我就蠢蠢欲動，計劃再編寫《台灣俚諺語新解》，沒有想到有那麼多人，喜歡台灣文化、歷史。不僅《台灣孽恝仔話》，很快就再版，也有很多讀者女士、先生，一再鼓勵我，進行「台灣俚諺語」田野調查、編寫。他們說書局有關台灣文化、歷史、民情、風俗、藝術……的書很多，尤其俚語、諺語、乃至孽恝仔話，幾乎汗牛充棟，到處可以「撿屍」。而且每一本都引經據典，頭頭是道，看起來都很有學問的樣子，只是艱深難懂的不勝枚舉，而看你潘榮禮相關的著作，淺顯明白，輕鬆有趣。這樣的給我很大的鼓舞，害我心花怒放。老牛拖車不自量力，提早完成「最後一里路」， 也就是《台灣俚諺語新解》的出版。

《台灣俚諺語新解》，是台灣祖先留給子孫的語言遺產，因為民情風俗與生活語言，有其環境與地域的特殊性，才孕育出各有其趣的語言遺產，豐富精緻的生活語言，由於歷史一脈相傳，歷經世代傳承，時空孕育，《台灣孽恝仔話》自然產生了許多精緻，有趣而且耐人尋味的新孽恝仔話，如：

1.「高速公路──無人道」

2.「路燈──照公道」

3.「違章建築──『無照起工』或『亂蓋』」

4.「幼稚園招生──老不羞」

5.「黑人吃火炭──黑吃黑」

6.「老伙仔留嘴鬚──老不羞」

7.「墓仔埔放炮──驚死人」

8.「新婦不孝──公投」

9.「大箍吃肥豬肉──加油！加油！！」

10.「七元對分──不三不四」



《台灣俚諺語新解》，雖然沒有像台灣孽恝仔話的句子，那樣有新世代價值觀，新生活經驗，而於無形中孕育出來的充滿歇趣、幽默突梯的新孽恝仔話。但是每一則俚諺語，無論天命思想、神佛鬼怪、社會百態、立身處世、生活世俗、教育文化、修身養性、老幼人倫、婚姻感情、醫療保健、節氣農諺、警世勵志、政府庶民、富貴貧窮、工商財閥、長輩晚輩、男人女人……都是自古一脈相傳，價值不變的人生哲理，每一句俚諺語，都不是那一個族群獨有的語言，而是台灣庶民共同的資產。所以句句都是那麼簡單、明白，易學好記。也成為放之四海皆準的人生指針，軌範言行舉止，古今通用的至理名言，例如：



1.「手抱孩兒，才想著父母時」

2.「有錢使鬼會挨磨」

3.「人生無常，世事難料」

4.「人在人情在，人亡人情亡」

5.「一千賒，呣值八百現」

6.「細漢偷挽匏，大漢偷牽牛」

7.「台灣錢淹腳目」

8.「食魚食肉愛菜佮」

9.「食飯配菜脯，儉錢開查某」

10.「起茨驚掠漏，醫師驚治嗽」

11.「有山便有水，有神便有鬼」

12.「良言一句三冬暖，惡語一句六月寒」



這本《台灣俚諺語新解》，在進行台灣田野調查時，我才發現《台灣俚諺語新解》之能完成田野調查，出版成書，要感謝「財團法人國家文化藝術基金會」補助田野調查經費，「財團法人迪斯奈幼稚園」園長張純靜、蔡麗珍老師，在資料搜集、篩選打字方面，諸多協助；好友葉東舜、蕭木通的關心；作家許長仁、黃勁連、楊青矗，畫家施並錫的鼓勵與指正，在此一併致謝；也要向總校訂蕭燕老師，深深一鞠躬。

潘榮禮

2015/08/01於彰化縣社頭鄉

自序

寓意深長的台灣俚諺語

這一本《台灣俚諺語新解》，與之前出版的《台灣孽恝仔話》，是姊妹之作，對於要研讀、瞭解、台灣文化語言者，能發揮相輔相成的效果。

所以在《台灣孽恝仔話》田野調查與寫作期間，我就蠢蠢欲動，計劃再編寫《台灣俚諺語新解》，沒有想到有那麼多人，喜歡台灣文化、歷史。不僅《台灣孽恝仔話》，很快就再版，也有很多讀者女士、先生，一再鼓勵我，進行「台灣俚諺語」田野調查、編寫。他們說書局有關台灣文化、歷史、民情、風俗、藝術……的書很多，尤其俚語、諺語、乃至孽恝仔話，幾乎汗牛充棟，到處可以「撿...

目次
作者簡介
自序
編輯說明
台語正確用字略表
台語音標說明
參考書籍

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