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潘瑋婷的圖書 |
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$ 383 ～ 428 | 解茶: 高山茶都職人精神
作者：李佳芳,吳亭諺,高嘉聆,黃怜穎,楊甯凱,潘瑋婷 出版社：嘉義縣政府  共 6 筆 → 查價格、看圖書介紹
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圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：解茶：高山茶都職人精神
內容簡介
為了讓世界看見阿里山高山茶，看見嘉義縣風土人文。本書採訪從100年至113年間在全國性製茶技術競賽中脫穎而出的24位製茶職人，這些職人們先是通過縣級製茶技術競賽的考驗，而後才能代表嘉義縣參加全國賽，與全臺好手同場競技，看他們如何掌握茶菁品質與氣候環境，調整製茶步驟，將茶香氤氳的美好，代代相傳。
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