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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 目前評分： 評分：
圖書名稱：炒飯輕鬆上桌
炒飯雖是中國獨特的料理，卻也是日本人相當熟悉的菜餚。在西式料理中，炸蝦之沾裡麵衣的油炸食物稱為Deepfry；用平底鍋煎炒，稱為Panfry或Saute。所以，Friedrice可算是一種與炒飯很類似的料理。用平底鍋炒的飯，有時也稱為Pilaf。任何一道料理的作法，都不像炒飯這麼簡單，誰都可以動手做，輕輕鬆鬆即可享受美味。只要掌握本書提供的訣竅，炒飯即能成為美味佳餚。
商品資料
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作者： 周富德著
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出版社： 台灣東販股份有限公司
出版日期：2000-02-29
ISBN/ISSN：9576439949
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- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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