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烘焙女王的黃金關鍵30天瘦身日記

的圖書
黃金
黃金金是化學元素,化學符號Au,原子序數79。純金是有明亮光澤、黃中帶紅、柔軟、密度高、有延展性的金屬。金在元素週期表中在11族,屬過渡金屬,是化學性質最不活潑的幾種元素之一。金在標準狀況下是固體,在自然界中常以游離態單質形式存在,如岩石、地下礦脈及沖積層中堆積的砂金或金粒。金能和游離態的銀形成固溶體琥珀金,在自然界中也能和銅、鈀形成合金。礦物中的金化合物不太常見,主要是碲化金。

金的原子序數在宇宙中天然存在的元素中是較高的。據信這種重元素是在兩顆中子星碰撞時的超新星核合成中產生,在太陽系形成前的塵埃中就已存在。由於地球形成之初還處於熔化狀態,早期地球的金幾乎都已沉入地核。因此,現在地球上地殼和地函的金多是拜後來後期重轟炸期的小行星撞擊事件所賜。

金能抵抗單一酸的侵蝕,但卻能被王水溶解。這種混合酸能和金反應生成四氯合金酸根離子。金也能溶於鹼性氰化物溶液,這是其開採和電鍍的原理。能夠溶解銀及卑金屬的硝酸不能溶解金,這些性質是黃金精煉技術的基礎,也是用硝酸來鑑別物品裡是否含有金的原理,這一方法是英語諺語「acid test」的語源,意指用「測試黃金的標準」來測試目標物是否名副其實。此外,金能溶於水銀,形成汞齊,但這並非化學反應。

金在有歷史記載以前就是一種廣受歡迎的貴金屬,用於貨幣、保值物、珠寶和藝術品。以前國內和國際通常實行以金為基礎的金本位貨幣制度,但1930年代時金幣已停止流通。70年代,隨著布雷頓森林協定的結束,世界範圍內的金本位制終於讓位給法定貨幣制度。不過因其稀有,易於熔煉、加工和鑄幣,色澤獨特,抗腐蝕,不易和其他物質反應等特點,金的價值並不下降。

截至2014年 (2014-Missing required parameter 1=month!)底,人類總共開採18.36萬公噸的金。 產量中的50%用於珠寶,40%用於投資,還有10%用於工業。 因其高延展性,抗腐蝕性,在大多數反應中的惰性和導電性,金一直在各類電子設備中用作耐腐蝕的電子連接器,這是它的主要工業用途。此外它還用於屏蔽紅外線,生產有色玻璃和金箔,以及修補牙齒。有些金鹽在醫學上仍作為消炎藥使用。
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:烘焙女王的黃金關鍵30天瘦身日記

《烘焙女王的黃金關鍵30天瘦身日記》
開始減重,一定要與自己立約:
相信自己、告訴自己,我一定可以做得到!
減重的方式非常多,瘦不下來,絕對不是你的意志力不夠
而是你沒有用「正確的方法」

★黃金關鍵30天 立志瘦身 飲食控管★
立志要變美!變瘦!變漂亮!讓自己更健康!
依照「無敵減重飲食法」實際操作
控管自己的飲食習慣,並且如實詳細記錄於本書中!

▍管不住嘴,又邁不開腿去運動的人,你需要的是熱量計算、飲食控制
重點式的讓你了解自己的身體,計算出你該吃多少食物,一步一步帶領你認識自己的身體組成,你可以有效率的找到正確的方法,吃得飽飽又瘦的健康美麗!

▍從喝水開始,讓你在關鍵的30天中,控制自己的飲食
開始準備減重前,建議先買一台精準的體脂計,養成每天早上起床秤體重的好習慣!秤好體重,測好身高,一起來計算自己的身體指數是否標準哦!了解身體的各種基礎數據後,接下來,開始進入飲食控管!

作者簡介:

★麥田金 老師
擁有二十年豐富教學經驗的麥田金老師,每年在海內外精進學習,持續求新求變,也時時關注國內外最新烘焙資訊;技藝超群的她,更是無私地把最好的技術與知識分享給喜愛烘焙的讀者們!
/ 學歷 /
法國藍帶廚藝學院高級西點師
美國惠爾通蛋糕裝飾學校
日本菓子學校
靜宜食品研究所
中華穀類食品工業技術研究所
/ 專業證照 /
行政院種子教師證
桃園縣政府優良教師證
行政院勞委會西點、麵包、蛋糕、中餐烹調、中式麵食、中式米食、調酒、飲料調製、專業證照共11張
韓國奶油裱花師國際證照、韓國豆沙擠花教師證照
韓國教育部認證菓子教師證、韓國塑型豆沙花教師證
韓國教育部認證巧克力花教師證
韓國國際冰淇淋師講師證
/ 著作 /
《麥田金老師的解密烘焙—糖果》
《麥田金老師的解密烘焙—蛋糕與裝飾》
《麥田金老師的解密烘焙—超萌甜點零失敗(88款療癒系甜點)》
《甜派、鹹派、慕斯、水果塔》
《<全攻略>烘焙食品乙級完勝密技–麵包×西點蛋糕×餅乾》
《<全攻略>烘焙食品丙級完勝密技–麵包×西點蛋糕×餅乾》
《麥田金老師經典月餅&時尚菓子》

目錄
立志書

PART 1 - 理論
一、啟動身體代謝的引擊【水】
二、了解身體的【數字密碼】
三、【BMI】體重指數
四、【體脂率】計算法
五、【體脂率】多少是正常?
六、【基礎代謝率BMR 】
七、【熱量控制法】
八、實施有效率的【飲食方法】
九、正常人每日應攝取多少蛋白質?
十、正常人每日應攝取多少脂肪(脂質)?
十一、正常人每日應攝取多少碳水化合物?
十二、【無敵減重飲食法】
十三、讓身體自然燃脂的秘密【酮】

PART 2 - 食品營養表
營養成分表

PART 3 - 黃金關鍵30天
輕斷食日
正常日
休假日

PART 4 - 飲食控管成果
立志瘦身日三...
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