焦桐主

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養生蔬果食典-飲食29
作者：焦桐主　
出版社：二魚文化
出版日期：2009-05-05
語言：繁體中文規格：平裝 / 127頁 / 16k / 普級 / 全彩 / 初版

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看圖書介紹

焦桐

葉振富，筆名焦桐，生於臺灣高雄市，曾獲全國學生文學獎新詩首獎、散文佳作，共計獲獎四次。曾任《商工日報》副刊編輯、《文訊》雜誌主編、《中國時報》副刊組執行副主任、二魚文化事業群創辦人、國立中央大學中文系專任副教授、教授等職務。

維基百科

圖書名稱：養生蔬果食典

有別於坊間由健康專家或醫師撰寫之食材事典，由美食文學家焦桐策劃主編，在適合養生的春季，針對臺灣在地蔬果編列食典，食材的性味功效除參考現代醫學書籍，更考據中醫經典《神農本草經》、《黃帝內經》、《本草綱目》，並配合食譜作法，讓本書兼具實用性與文學性！
　　本書三大特色，聰明吃：考察中、西醫經典，羅列性味、功能與營養成分，教你吃出好氣色；輕鬆挑：詳列產地、節令、挑選、儲存方式，讓你買對好食材；簡單煮：收錄食譜、烹調秘訣與注意事項，美味料理輕鬆上桌。收錄42種臺灣在地常見、常吃的蔬菜、水果，要你讀得知識、吃得美味、活得健康！
本書特色
飲食越發精緻，越不能忽略蔬菜水果
它們能幫助現代人遠離文明病痛
對抗有毒物質與環境污染
均衡攝取可獲得卓越養生效果
本書兼具保健指南與食譜功能
收錄42種臺灣在地常見、常吃的蔬菜、水果
要你讀得知識、吃得美味、活得健康！

作者簡介：

焦桐

　　二魚文化事業群創辦人。1956年生於高雄市，曾習戲劇，編、導過舞臺劇於臺北公演，已出版著作包括詩集《蕨草》、《咆哮都市》、《失眠曲》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》及散文《我邂逅了一條毛毛蟲》、《最後的圓舞場》、《在世界的邊緣》、《我的房事》，童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》，論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動：1977 ~ 世紀末》等十餘種，編有各種文選二十餘種。焦桐長期擔任文學傳播工作，現任中央大學中文系副教授、臺灣飲食文化協會理事長。

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