片山千恵

您知道章魚燒機能做的不再只是章魚燒嗎？

您知道現在日本現在正流行的章魚燒派對嗎？

您知道在大阪人的家裡幾乎必備一台章魚燒機嗎？

現在很多甜點都不再只是單純的甜點，像是鬆餅可甜可鹹，作為主餐也不遜色；巧克力也可做為配料加入料理，現在就連章魚燒也可以作為擁有多變化唷！

何謂章魚燒派對呢？聚集好友到家裡，帶著自己喜歡的食材，利用章魚燒機完成各種不同的章魚燒，包括你絕對會很驚訝的章魚燒湯，吸了湯汁的麵皮，有著滑溜且醇厚的味道；迷你蛋包飯，圓滾滾的小尺寸很適合製作成兒童餐及便當菜色……等等，加入挑戰創意、發揮極限的料理，一定能成功炒熱現場的氣氛！

◆小菜篇

◇一口油炸豆腐：一放進嘴裡就馬上化開，適合日式餐桌的一道料理。搭配大量的蘿蔔泥，大快朵頤一番吧！

◇蓮藕漢堡：含有大量根莖蔬菜、食物纖維的迷你漢堡！可以享受到蓮藕的清脆口感。

◆下酒菜篇

◇味噌鍋：大家一起享受的派對餐點！只要圍著不同於乳酪鍋的味噌鍋，氣氛就會更加熱絡。

◇香辣馬鈴薯：輕鬆享受熱呼呼的辛辣下酒菜。只要吃一口就會想喝杯啤酒的東南亞香辣馬鈴薯球。

◆番外篇

◇茶泡飯派對：暢飲之後，希望再多吃一點的時候，善用個人喜歡的配料享受美味吧！

◆麵包篇

◇杯型三明治：最適合野餐或派對！適合抓著吃的可愛三明治。

◇圓滾滾甜甜圈：一起用章魚燒機狂歡吧！配菜就使用胡蘿蔔、南瓜及綠花椰等個人喜歡的蔬菜。

◆甜點篇

◇小巧蜂蜜蛋糕：在餐桌上享受懷舊的小吃風味！熱的時候當然不用說，冷掉的時候同樣也相當美味。

◇鏟式蛋糕：把「小巧蜂蜜蛋糕」變化得更加豪華！重疊上大量的豆腐製健康奶油和當季水果。

主菜級的小菜、下酒菜、下午茶的甜點……等等，靠這一台就OK！讓料理的領域，無限擴張的萬能調理器具。

「傳統章魚燒」的創意食譜

◆焗烤章魚燒

讓吃剩的章魚燒化身成主菜！一道豆漿白醬的健康焗烤。

不使用奶油的特製白醬。使用原味豆漿，輕鬆製作出低熱量的健康白醬。

溶化的起司和章魚燒最對味！

◆章魚燒湯

剩下的章魚燒可以冷凍保存，直接在冷凍狀態下放進湯裡烹煮，也相當的美味。

章魚燒的美味直接化成配料豐富的湯！

吸了湯汁的麵皮，有著滑溜且醇厚的味道。

◆茶巾煮

慢火燉煮塞滿章魚燒和蔬菜的日式豆皮。滲出充滿甜味的高湯，享受最正統的日式料理！

吃剩的章魚燒也可以成為日式料理的配菜。

希望餐桌上再添一道料理時，這道料理將妙用無窮。

作者簡介：

片山千恵

每日三餐是強健身體與心靈的泉源。以「讓大家展露笑顏、健康且充滿回憶的餐桌」為宗旨，為了協助大家擁有笑聲不斷的餐桌，努力規劃出營養均衡，同時兼具「快樂品嚐」、「輕鬆享受當季食材」的美食生活！以自由營養師的身分活躍於料理業界。福岡縣人。

http://katayama-chie.jp/

• 作者： 片山千恵 譯者： 羅淑慧
• 出版社： 三悅文化 出版日期：2016-07-25 ISBN/ISSN：9789869326209
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：80頁
• 商品尺寸：長：210mm \ 寬：257mm
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調