斯坦 斯坦是源自波斯文的後綴,意為「……聚集的地方」。與印度-雅利安語支的「-sthana」有發生學上的聯繫,兩者的詞源都可追溯至梵文的後綴,意思相近。「斯坦」常用於國家或地區的名稱裡,尤其在曾為古代印度-雅利安人居住地的中亞和印度次大陸最為常見。當代地名若加上斯坦一詞,則是指當地人口的穆斯林化趨勢,如加拿大的阿爾伯塔省稱阿爾伯塔斯坦。 維基百科
圖書介紹 - 資料來源:博客來 目前評分: 評分:
圖書名稱:雞尾酒聖經 內容簡介
《雞尾酒聖經》是特里斯坦·斯蒂芬森的暢銷書《好奇的調酒師》系列第6本。作者針對新的流行趨勢,拓寬了雞尾酒的領域,諸如熏制、發酵、碳酸化、真空低溫烹飪法等。在書的主體部分,作者針對六大基酒和葡萄酒,展開了新一輪雞尾酒的創作。你將會看到32種經典雞尾酒以及32種創意雞尾酒。針對不同酒品提供了配方、調製方法、歷史背景和推薦清單。全書圖文並茂,每一個調酒工具、每一款雞尾酒都配上了相應的照片。
特里斯坦·斯蒂芬森,英國知名調酒師,《好奇的調酒師》等系列暢銷書的作者。他在倫敦開了多家廣受好評的獲獎酒吧,包括2010年的珀爾,2011年的崇拜街口哨店,2012年的Dach & Sons,2014年的瑟夫賽德,還有威士忌訂閱俱樂部。2012年,被評為英國年度調酒師,同年被《倫敦晚報》評選為“影響力的倫敦人”之一。
作者介紹
特里斯坦·斯蒂芬森,英國知名調酒師,《好奇的調酒師》等系列暢銷書的作者。他在倫敦開了多家廣受好評的獲獎酒吧,包括2010年的珀爾,2011年的崇拜街口哨店,2012年的Dach & Sons,2014年的瑟夫賽德,還有威士卡訂閱俱樂部。2012年,被評為英國年度調酒師,同年被《倫敦晚報》評選為“影響力的倫敦人”之一。
詳細資料
- ISBN:9787505754188
- 規格:軟精裝 / 325頁 / 32k / 13 x 19 x 1.63 cm / 普通級 / 單色印刷 / 1-1
- 出版地:中國
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