王詩如

非常認同以上幾位讀者想法，沒有先看評論就下訂是件愚蠢的行為。
當初也是被目錄吸引，但事實上那些目錄裡的內容全是英日文對話，真正精采或有用的訊息或許在對話裡，問題是沒有中文翻譯，無法理解作者用意。這本書讓我有受騙氣憤的感覺，內容再空洞乏味都沒關係，重點是首先要讓我能看懂裡面的內容! 如果我英日文很強或是我喜歡用google翻譯，我會直接買原文書，而不是買了中文作者的中文書，然後發現裡面一半以上內容沒中文。

當初沒看下方評論，只看了內容簡介就迅速下訂，結果踩雷也只能怨自己。

雖書本語言為『繁體中文』，但內容大多中英日夾雜，英日佔多數，讀者需自行翻譯。

書本內容空洞飄渺，沒看到世界頂尖烘豆師不藏私的專業分享與對談，

練肖話，打高空到不少見。這些初淺概念與基本常識對我來說毫無參考價值。

收到時書本也完整封膜，

我私下以為，這在實體書店根本無法經的起讀者的翻閱與檢視。

第一次上來評論，提供給想了解本書的讀者一點參考。

當初沒看下方評論，只看了內容簡介就迅速下訂，結果踩雷也只能怨自己。

雖書本語言為『繁體中文』，但內容大多中英日夾雜，英日佔多數，讀者需自行翻譯。

書本內容空洞飄渺，沒看到世界頂尖烘豆師不藏私的專業分享與對談，

練肖話，打高空到不少見。這些初淺概念與基本常識對我來說毫無參考價值。

收到時書本也完整封膜，

我私下以為，這在實體書店根本無法經的起讀者的翻閱與檢視。

第一次上來評論，提供給想了解本書的讀者一點參考。

這是一本啟發烘焙者思考各環節思維的好書。
一關接著一關，透過對話內容檢視自己的認知。

完全沒有專業烘焙者可以參考的專業內容.
一些簡單的概念及粗淺得大綱.
內容多是英日文.日文我不懂,
英文部分也沒有可供專業參考的價值
浪費我的錢.....
烘焙者的抉擇...就是請你選擇有用的好書.才不會浪費錢

本書商品頁寫『繁體中文』，事實上其他三分之二是英、日語的翻譯，真正的內容只有三分之一。我知道書名就只講『對談』，雖然是全彩印刷，開本也大，但也許是設計理念的關係，文字、圖片、空白三者不成比例，粗略翻過真的很失望。封面用紙對愛惜書本的人很不友善，讀過一次就有折痕，材質也很容易有髒污，根本不是可以時時翻閱的參考書。整體設計時沒有考慮使用者經驗嗎？裡頭的圖片佔版面的作用大於教學，但內容又有很多在談實際操作，這部分真的很矛盾。
這本書227頁，原價竟然高達480，雖然出版業很艱辛，讀者錢包也不深好嗎？如果可以真想一星都不給。