王鳳忠

本書為2019年農產品加工業科技創新白皮書, 共8章內容和8個專題。內容具體包括: 2019年糧食加工行業科技創新發展情況、2019年油料加工業科技創新發展情況、2019年果品加工業科技創新發展情況、2019年蔬菜加工業科技創新發展情況、2019年畜產加工業科技創新發展情況、2019年特色加工業科技創新發展情況、2019農產品加工裝備業科技創新發展情況 ; 8個專題為: 2019年穀物加工業科技創新發展情況、2019年花生加工業科技創新發展情況等。