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琳達.蓋拉德

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 本來想購買這一本書,覺得多了解...
轉載自博客來  推薦  2018/11/14
本來想購買這一本書,覺得多了解有關茶的知識也不錯,可是後來看到朋友傳的消息,覺得有點震驚。這本書的翻譯郭品纖小姐或是先生知不知道有一個臉書叫Zephon Wing的人,在公開的相簿"職內作品"裡放上這本書的照片?他也同時在求職網站LinkedIn的履歷Zeph...
茶‧百科:全世界最美的茶藝聖經
$ 238 ~ 432
茶‧百科:全世界最美的茶藝聖經
作者:琳達.蓋拉德 / 譯者:郭品纖 
出版社:楓書坊文化
出版日期:2017-08-01
規格:23.3cm*19cm*1.8cm (高/寬/厚) / 初版 / 平裝 / 224頁
點我評分 5 則評論 圖書介紹8 查價格、看圖書介紹
琳達
琳達在北歐神話中,她的出身說法紛歧,一說是女神,或是東方地區的人類公主,一說是名女巨人。她和奧丁生下瓦利,瓦利出生的目的是為了報光明神巴德爾被殺之仇。

奧丁由預言中得知,巴德爾難逃被孿生兄弟霍德爾誤殺的命運。為了報仇,必須由一個算家族又不算家族的人來執行,而奧丁選擇了琳達為這個復仇者的母親,奧丁為了達到目的,用了賽茲魔法才成功讓琳達成為他的情人。在《丹麥人的事蹟》中,故事又更加變化,這裡的琳達寫做Rinda,是路德尼亞國王的女兒。最初奧丁化身為侍衛接近琳達,第二次化身為工藝匠送上諸多寶物,但冷漠的琳達都不為所動。心急的奧丁乾脆以法術讓琳達發瘋,再變成看護者接近她,最後終於如願讓琳達生下孩子。瓦利出生的第一天,尚未梳洗就長大,然後持弓殺了霍德爾。 閱論編北歐神話神祇和其他人物阿薩神族 巴德爾 布拉基 得林 凡賽堤 海姆達爾 赫爾莫德 霍德爾 海尼爾 Ítreksjóð 洛德 洛基 瑪尼 Meili 密米爾 曼尼與摩迪 奧丁 奧德 索爾 提爾 烏勒爾 瓦利 維達 威利和菲 威利 菲 阿薩神族 維茲芬、碧爾和修奇 埃爾 弗麗嘉 芙拉 葛馮 葛德 蓋娜 赫琳 伊登 Ilmr Þorgerðr Hölgabrúðr and Irpa 洛芬 南娜 Njörun 瀾 琳達 薩迦和索克瓦貝克 薩迦 希芙 西格恩 修芬 絲卡蒂 斯洛特拉 蘇爾 席恩 斯露德 華爾 瓦爾 華納神族 弗蕾亞 弗雷 Ingunar-Freyr 英格維 赫諾絲和格爾塞蜜 赫諾絲 格爾塞蜜 古爾維格 克瓦希爾 尼奧爾德 Sister-wife of Njörðr 那瑟斯 巨人 埃吉爾 Alvaldi 安格爾波達 奧波達 巴烏吉 畢利 貝格爾米爾 貝斯特拉 博爾頌 貝萊斯特 艾格瑟 法布提 Fjölvar Fjörgyn and Fjörgynn 佛恩尤特 剛 蓋爾羅德 吉爾林 格嘉普和格蕾普 格莉德 格蘿德 蓋密爾 Harðgreipr 赫爾布林迪 何樂雷格 弗琉莉茲 赫拉斯瓦爾格 Hrímgerðr Hrímgrímnir Hrímnir Hroðr 赫朗格尼爾 赫列姆 希密爾 希爾羅金 伊迪 Im 雅恩莎撒 嬌德 勞菲 萊恩 里特 洛吉 Mögþrasir 納爾弗 史基密米爾 史爾特爾 蘇圖恩 夏基 索克 Þrívaldi 瑟洛特格爾密爾 索列姆 烏特迦·洛奇 瓦夫蘇魯特尼爾 瓦利 Víðblindi Vosud Vörnir 尤彌爾 侏儒 亞爾維斯 安德瓦利 Billingr 布羅克 戴恩 杜林 Dúrnir 杜華林 伊特理 法夫納 Fjalar and Galar 甘道夫 赫瑞德瑪 里特 摩索尼爾 諾德里、蘇德里、奧斯特里和威斯特里 歐特 雷金 伊瓦第之子 英雄 Egil 亞倫格林 Bödvar Bjarki Björn Ironside Guðmundr 海伯德 黑克 赫德雷克 Helgi Haddingjaskati Helgakviða Hjörvarðssonar 海爾吉·匈丁斯巴納 赫爾薇爾 耶爾瑪和英博格 Hlöd Hothbrodd Hrólfr Kraki 英喬德 Jonakr's sons Örvar-Oddr Palnatoke 朗納爾·洛德布羅克 利里爾 齊格蒙 西格魯德 斯瓦弗爾拉梅 辛菲特利 斯塔爾卡德 健碩者史泰邦 斯維普達格 Völsung Weohstan 其他 阿斯克和恩布拉 歐德姆布拉 貝依拉 包爾 布利 貝格維爾 Dís 英靈戰士 埃爾迪爾 精靈 Dökkálfar and Ljósálfar Dökkálfar and Ljósálfar Svartálfar 費瑪芬格 芬里厄 加姆 哈提 赫爾 維茲芬、碧爾和修奇 阿薩神族的馬 阿爾瓦克和阿爾斯維 勃洛度格霍菲 Falhófnir Gísl Glad (Norse mythology) Glær Glenr 格拉尼 古爾法克西 Gulltoppr Gyllir Hamskerpir and Garðrofa 霍瓦爾普尼爾 赫利姆法克西和斯基法克西 斯雷普尼爾 斯瓦迪爾法利 Jafnhárr 耶夢加得 Móðguðr 埃吉爾和瀾的九個女兒 海姆達爾的九個母親 納爾弗 尼德霍格 諾倫 兀兒德 薇兒丹蒂 斯庫爾德 擬人化神 達古 伊里 諾特 Sumarr and Vetr 史基尼爾 斯庫爾 盾女 希亞費與蘿絲克芙 瓦爾基麗雅 列表 沃倫德 雷神之錘地點九個世界 亞爾夫海姆 阿斯加德 約頓海姆 米德加爾德 穆斯貝爾海姆 尼德威阿爾/斯法塔爾夫海姆 尼福爾海姆 華納海姆 冥界 冥界 埃琉德尼爾 地獄之橋 納斯特隆德 Niflhel 尼達山 河流 冰之波 吉歐爾 伊芬格爾 Kerlaugar 科爾特姆和烏爾特姆 Slidr River Vadgelmir 維穆爾 其他地點 亞姆斯瓦提尼爾 Andlang 巴里 彩虹橋 畢爾斯基爾尼爾 布屋瓦拉 布里米爾 芬撒里爾 弗爾克范格 Fornsigtuna Fyrisvellir Gálgviðr 甘德維克 Gastropnir 津利 金倫加 格拉茲海姆 Glæsisvellir 格利特尼爾 格尼巴 Grove of fetters 希敏約格 希恩達爾峰 至高王座 赫尼特比約格山 赫特密密爾森林 艾達華爾 Járnviðr Mímameiðr Myrkviðr Munarvágr 諾歐通 Okolnir 塞斯倫姆涅爾 辛德里 Singasteinn 特隆赫姆 斯羅德萬 索列姆海姆 厄特加爾 瓦拉斯卡爾夫 瓦爾哈拉 Víðbláinn 維格利德 梵格爾夫 泉 赫瓦格密爾 密米爾之泉 兀兒德之泉 紫杉谷 世界之樹 索克瓦貝克 事件 阿薩–華納戰爭 芬布爾之冬 Hjaðningavíg 諸神的黃昏 神器 安德華拉諾特 布里希嘉曼 德羅普尼爾 艾瑞尼爾 加拉爾 格拉墨 格萊普尼爾 永恆之槍 雅恩格利佩爾 勝利之劍 雷神之鎚 梅金吉奧德 米斯特汀 納吉爾法 斯基德普拉特尼 提爾鋒 來源 《丹麥人的事跡》 《埃達》 《詩體埃達》 《散文埃達》 如尼石刻 《薩迦》 提爾峰系列 沃爾松格系列 古諾斯語 正字法 後世影響 社會 Blót Félag 日耳曼曆法 指稱隱喻 赫爾格 迂說修辭 蜜酒廳 Nīþ 北歐異教崇拜 數字 日耳曼異教和神話中的聖樹和聖林 塞德 吟唱詩人 維京時代 維京人 渥爾娃女巫 盧恩字母 參見 北歐神祇 北歐巨人 神話中的北歐人物、項目和地點 日耳曼異教 日耳曼新異教運動 北歐宗教 斯堪地那維亞   這是與北歐神話相關的小作品。你可以透過編輯或修訂擴充其內容。 取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=琳達&oldid=26608706」 分類:北歐巨人隱藏分類:含有英語的條目北歐神話小作品
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活
圖書名稱:茶‧百科

~茶,改變世界的作物~
跨越世紀的飲茶美學。
培植、聞香、沖泡、品茗,
巡禮全球,世界最美的茶藝聖經。

【本書特色】
◎亞馬遜5星至高好評,英國百科權威DK出版社製作,全世界最美的茶藝聖經。
◎全彩步驟圖解、知識突出、論點清晰:茶樹種植、風土條件、產地來源到製成各種形狀的葉片茶,乃至認識茶具、泡茶程序、品茶方法一一圖解詳述。
◎複味茶、養生茶、特調茶、甜點茶等各國特色茶飲配方無私公開。
◎蒐羅世界各種茶類,探索其獨特風貌、製備方式和傳統沏茶禮儀。
◎茗飲辨味的風味輪圖、飲茶習俗及市面上各式茶具介紹。
◎從古至今的茶飲大事記、關於茶的大歷史及現代茶飲新發現,新一代飲茶美學。

【經典內容】
◎全球18大茶飲國文化巡禮
◎世界上46處主要茶產區履歷
◎98類品茶風味輪圖介紹
◎90款經典特調茶飲配方
◎29種基礎花草茶原料分析

一杯好茶,是風土、歷史、人文與技藝的交集與縮影,
細瘦的茶葉,開創綿延千年的茶飲盛世。
書房一杯,是長養氣韻的從容;
廳堂一杯,是有朋而來的喜悅;
案頭一杯,是怡情養性的智慧。

本書由國際知名茶藝師琳達‧蓋拉德所著。
作者跨越洲際,走訪各類茶種發源地,
從產地種類、風土特色到生產流程,說明茶的栽培條件與產地風味、
再從飲茶、泡茶到評茶,揭開茶飲文化的人文深度、
並探索經典元素的整併與融合,展示茶奠基於悠遠歷史上的創新發展,
再詳細說明茶的風味組成、生產流程等基本知識,
以及其對在歷史、生活乃至哲學層次,對世界的深遠影響,
不同國家的泡茶禮儀、器具、習俗,甚至是健康效益,
皆在圖文並茂的敘述下,科學化、系統化且脈絡分明的呈現:

‧喝茶要選擇散葉茶好還是茶包好?
‧琳瑯滿目的茶器該如何正確使用?
‧水的溫度和水質要如何掌控,才能泡出風味絕佳的茶?
‧風靡全球、享有「茶界義式濃縮咖啡」美譽的抹茶該如何食用風味最佳?
‧達人評茶法大解密──專業品茶師「評鑑流程」和「標準作法」是……?
‧世界六大種類「綠茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黃茶、普洱茶」的沖泡指南和區分訣竅是……?

無論是充滿東方古典韻味的烏龍茶、普洱茶、綠茶,
或是西式浪漫優雅的紅茶、花草茶、香料茶,
甚至便利新潮的冰鎮、珍珠茶飲,
皆透過作者寬廣的視角,一揭單一品種傳統與創新併陳的品飲方式。
兼具科學與技術多元切入點,搭配豐富美妙的茶藝知識,
為茶藝入門者、飲茶新手、各類茶飲愛好者的必備盛典。

作者簡介:

琳達.蓋拉德

獲加拿大茶葉協會認證,並取得多倫多喬治布朗學院(George Brown College)烹飪藝術學系茶藝師學位。 2009 年,辭退了服裝師工作的她,創建了知名的茶藝師(The Tea Stylist)網站。琳達曾在許多國際茶葉出版品上發表文章、接受多家電視台與生活資訊影像網誌的採訪,也主持過許多茶品評會和茶飲相關活動。琳達走遍世界各地,學習關於茶葉飲品的各種知識,包括東亞地區的中國、韓國等地。她探訪過各家農場,結識了許多製造商,更品嚐了各種精緻的茶飲。並經常參加全球性的茶博覽會等活動,並於會中發表演講。

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章節試閱
茶為何物?

◎當代愛茶人士

與過去相比,現代人要買到優質散葉茶與泡茶器具,容易太多了。由此而興的飲茶風潮,也創造出一群渴望求得新知與新飲茶體驗的瘋茶族。

前世紀上半葉,散葉茶是全球各地茶客的唯一選擇。然而隨著時代變遷,人們把方便性擺第一,把風味與傳統習俗擺第二,茶包也逐漸贏得了消費者的心。然而,近年來,比較講究的茶客又再度帶起散葉茶的風潮,並致力於精進品茗能力。這些上品茶飲不僅可在家泡製飲用,也可輕易於餐廳茶館享用到。好奇的消費者會更深入地探索全球各地的茶文化,好比歷史悠久的茶道等。此外,他們也...
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作者序
前言

人們知道我是茶藝師之後,通常會問我兩個問題:

1. 什麼是茶藝師?

2. 對茶產生濃厚興趣是什麼時候以及如何開始的?

我喜歡先回答第二個問題。一般人會以為我應該是有一天突然開悟了,決定捨棄茶包,邁上「正統茶道」之途,但事實上並非如此。我是在重重引導下,漸漸走入散葉茶的世界,而在認識的過程中,對茶的看法也一點一滴地逐漸改觀。我不斷地學習、增加體驗、走訪各種茶類的發源地,向茶葉大師請益,不知不覺中,我意識到自己居然已全然沈浸在茶的世界中了。

在瞭解了各種茶類的獨特風貌、製備方式和傳統沏茶儀式之後,更...
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目錄
.前言
.茶為何物?
.當代愛茶人士
.跨界茶飲再出新招?
.改變世界的植物
.成長與收成
.風土條件
.生產流程
.從茶莊到茶壺
.一品多種
.抹茶
.開花茶
.茶的健康效益
.玩味好茶
.散葉茶還是茶包?
.茶葉存放方法
.達人評茶法大解密
.充分發揮茶性
.風味科學面面觀
.風味賞析
.水
.茶器
.新興泡茶法
.特調茶
.全球茶飲巡禮
.中國
.中國功夫茶
.印度
.斯里蘭卡
.日本
.日本茶道
.臺灣
.南韓
.韓國茶禮
.土耳其
.越南
.尼泊爾...
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商品資料
  • 作者: 琳達.蓋拉德 譯者: 郭品纖
  • 出版社: 楓書坊文化出版社 出版日期:2017-08-04 ISBN/ISSN:9789863772811
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:224頁
  • 商品尺寸:長:233mm \ 寬:195mm
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
圖書評論 -   評分:
 本來想購買這一本書,覺得多了解...
轉載自博客來  推薦  2018/11/14
本來想購買這一本書,覺得多了解有關茶的知識也不錯,可是後來看到朋友傳的消息,覺得有點震驚。這本書的翻譯郭品纖小姐或是先生知不知道有一個臉書叫Zephon Wing的人,在公開的相簿"職內作品"裡放上這本書的照片?他也同時在求職網站LinkedIn的履歷Zephon W.,把這本書列作自己的翻譯作品?他這樣的行為是觸犯郭品纖的智慧財產權吧......。像他這樣在加拿大出生的背景,本身就會講英語了,如果再利用別人的冷門作品放進他的履歷表,可能台灣的企業會查得出來,但是可以從他的臉書檔案上看到,他反而是找國外的翻譯企業,因為國外的企業比較查不到他說謊或造假?
 這本書是只有一個翻譯人員翻譯的...
轉載自博客來  很差  2018/11/12
這本書是只有一個翻譯人員翻譯的嗎?感覺有些內容很不一致,也連貫不起來。第78頁也有句子講一半,中文很不流暢耶!
 看到有些人在討論這本書的譯者,...
轉載自博客來  尚可  2018/11/12
看到有些人在討論這本書的譯者,是在說有一個在臉書放假名 (哪有人的姓氏是Wing啊) 的人聲稱這本書才是他的作品。如果真的是這樣,我會勸讀者不要買這本書,因為有不只一位譯者翻譯的可能性,這樣會破壞原書的味道,對掏錢買書的讀者也很不公平。
 這是一本一眼就讓人愛上的書,封...
轉載自博客來  推薦  2018/04/01
這是一本一眼就讓人愛上的書,封面清爽的綠茶色讓人立刻沉浸在想要「來一杯」的心情中!

不過當翻開書頁,更讓我迫不及待想要細細讀完,內容編排精緻,圖片豐富,清楚地介紹著世界上各式茶種、並以精美的地圖標載其出產地區;對於茶的風味、泡茶的方式、與各地文化與歷史的連結,更顯出茶日常的有趣底蘊。最後甚至還有一些各式茶類的特別調法,若日常有空時嘗試嘗試,做出心得,還可能可以作為客人來訪時的獨家招待小點呢!

誠如上一篇書評所述,看熟這本書,對於世界茶就有可以建立很不錯的基礎認知,甚至是愛上茶了呢!所以不只是大人,對於孩子也是一本值得探索學習的好書、也可協助建立日常感知。熱愛生活,就是這麼些點點滴滴的累積,不是嗎?
 書本精緻、編排相當精美,也有實...
轉載自博客來  推薦  2018/01/11
書本精緻、編排相當精美,也有實用的泡茶方式介紹,可了解到各種茶種的入門知識。
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