瑾恩‧諾藍

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●自然推薦

《從土地而生》是一本至情至性的抒情自傳，又是具有機農耕知識的實用工具書。

作者瑾恩出生於典雅的中產階級家庭，原本應該可以順利躋身於生活優渥的「上流社會」。但是她在青少年時期，因為一段青澀情感的影響，開始質疑所謂上流社會的各種價值觀，又因當時浪費資源和汙染環境的問題猖獗，促使熱愛土地與生命的她脫離家庭，脫離上流社會，去到非主流的合作農場，投入學習有機農耕和簡樸公社的生活。

但是在十多年之後，身心傷痕累累的她，孤獨地帶一個稚女又回到父母家。所幸她的父母的愛滿滿，讓她有依有靠，並且可以重新展開人生。精彩的是，她將非主流的農作公社生活中習得的有機農耕寶貴經驗，在主流的社會中，從自家後院、社區的私人庭院、市區的空地或公園，乃至市區的屋頂，建立起一個個有機農園，或為私人的，或為公共的，或為校園裡的……讓食物的生產的價值在我們熟悉的社會裡生根且深耕，既是推展環保，也是生活教育，更常常兼具療癒的功效呢！ 瑾恩因為愛心滿滿，愛土地，愛生命，所以愛由土地而生。

——林碧霞／主婦聯盟發起人、台大園藝博士、橘子工坊創始人

瑾恩寫的書沒有複雜的步驟解說或艱澀的園藝理論，但其中多有實證與見解，即便是經驗老到的農夫讀了也能受惠。瑾恩以她簡潔生動、風格鮮明的文筆，訴說她如何實踐自己對有機農藝的熱情。她不吝分享生命中的挫折與掙扎，並將她尋覓出路的過程寫成動人的故事。瑾恩努力推動的成果，讓我們再次融入這片土地以及變遷的季節，也讓我們與親友及社區鄰里的關係更緊密，更讓我們扎扎實實腳踏實地，與大自然融為一體。

——愛莉絲．華特斯（Alice Waters）／美國名主廚、暢銷作家、永續食物運動推廣者

沒想到一本關於食物運動的書，讀來卻令人愛不釋手，《從土地而生》就是如此吸引人。瑾恩．諾藍細細反觀自己的傳奇人生，同時對應著大環境正在興起的社會與生態思潮變革，以及重新覺醒的永續食物意識。

——克爾堤斯（Bill Kurtis）／電視記者與牛肉食品公司Tallgrass Beef 創辦人

認真耕作，你就會懂得質疑、驚奇、相信、希望，以及愛，認真生活也是一樣，瑾恩．諾藍追尋生命定位的故事正是這一切。她的書讓我更相信農耕的療癒力量，也幫助我開拓眼界。她的人生歷程令人敬佩，也再再令人動容。

——貝爾絲（Suzy Bales）／《務實農耕》（Down-to-Earth Gardener）作者

我們關注「農場到餐桌」，卻忽略了「兒童到農園」。人生中第一次耕作與採收的體驗將永遠留存於你的回憶，以及你的味蕾。瑾恩．諾藍讓我們瞭解應如何吃真正的食物，我從不曾如此迫不及待想弄髒雙手！

&——史密斯（Art Smith）／《史密斯的健康療癒法》（Art Smith’s Healthy Comfort）作者

農園也許只是農園，但對瑾恩．諾藍來說可不是。她以《從土地而生》無私分享自己的心路歷程，描述自己如何透過建造都會農園而找到人生方向，背景就是芝加哥這個大都會。無論是業餘或專業人士，只要你對都會食物產銷網絡有興趣，或只是想吃自家栽種的新鮮食物，本書都會令你感動並受到啟發。

——奈索（Marion Nestle）／紐約大學營養學、食物研究、公共衛生教授暨《飲食與選票》（Eat, Drink, Vote: Illustrated Guide to Food Politics）作者

瑾恩．諾藍的書不僅描述種子如何發芽成長，更令人體會生命如何能在最意料之外的地方開花結果。我的專業生涯就是不斷思考食物的重要性，瑾恩．諾藍這本引人入勝的書卻提供全新的視角，讓我思考食物在人類生命中的角色，同時也看見希望，知道我們或許終將解決食物短缺與飢餓的問題。你正在尋找一本改變自己也同時改變世界的書嗎？ 這就是了。

——舒沃爾（Bill Shore）／救濟飢貧的民間組織「分享力量」（Share Our Strength）創辦人與執行長

大地是人類最睿智的導師，而農園就是教室。瑾恩．諾藍的書既是她的回憶錄，也是農園實作指南，文體優美動人，她的經驗與故事充滿真情、智慧、撫慰，以及希望，就連附錄也巧妙濃縮了自耕有機蔬食必備知識，令人驚喜。

——貝勒斯（Rick Bayless）／Frontera Grill 餐廳主廚暨所有人、電視烹飪節目Mexico: One Plate at a Time 主持

專文推薦：

從泥土長出來的人生　　陳寶匡／假日農夫

這真可說是一部好看的「電影劇本」！ 詹迪克農場令人讚嘆的大自然美景、芝加哥市中心熱鬧的綠都會市集、分工互助的有機農藝家團隊、每一張精心規劃的蔬食農園設計圖，隨著女主角瑾恩心理重建的時間歷程……如此畫面，我腦海裡已經拍好了這部電影。

瑾恩，在十七歲那年為了追尋梭羅筆下簡約真實的理想生活，鄙棄了一切主流社會的價值觀，包括家人的愛、包括財富與物質享受，進入詹迪克農場生活了十七年。我覺得在詹迪克農場的生活情節很精采，有著令我瞠目結舌的思想洗腦與限制性的群體生活，從瑾恩的文字裡透露著心理的糾結。農場認為外面的世界充滿了致命的毒，深受汙染的我們必須接受淨化，而只有農場能提供淨化的環境，可是為什麼瑾恩還是離開了農場，回到外面的世界？ 嗯！ 這形容像極了現今的台灣環境與社會氛圍，在蒼穹頂下的食安風暴、豬禽疫病、網路霸凌，大家都察覺到環境生病了，所以你我都還懷抱著讓地球更乾淨的希望，都試圖著學習強化自己、家人與社區的健康而努力。

瑾恩，她曾經自視甚高，要尋找更真實、與大自然更契合的生活，像個拯救世界的高尚戰士，然而離開農場後只能回家投靠家人，沒有成就、事業、丈夫、房子，沒有人生抉擇的自信，只剩下自卑與懷疑，只剩下家人。瑾恩在回家以後，從廚房往窗外發現了後院的草坪，就此燃起了人生的契機。她開始著手在後院種菜，天呀！ 好好的草坪躺著多舒服，怎麼拿來攪泥巴挖蚯蚓？ 讀到這裡，我全然理解瑾恩，因為我也會這樣做！ 瑾恩告訴我們，人生需要的復健，重點不是休息，而是去做，去做符合心性告訴我們的方向，所以瑾恩從她無法忘懷的土壤氣味、擅用她熟練的農耕知識，從後院展開人生的復健，再一次從土地燃起人生的希望。

我是一位假日農夫，耕作一千兩百坪的田地十年了，平日上班、假日耕種，我也有一片慵懶的草原，卻從來都沒有機會讓我有一刻閒暇的時光躺上那柔軟寬敞的草坪，換來的是停不下腳步的筋骨勞動，換來的是不斷從斗笠裡頭湧出來的希望，還有，不知從哪裡冒出來的責任心與意志力。這就是瑾恩形容的大自然獨特的療癒力量，大自然與田園豐富的音響、氣味與觸感，會吸引人們的專注力，專注於正面情緒的發展，藉著耕作勞動，讓身心反而得到休養與重建。

這本書很適合想創業有夢想的年輕人，瑾恩如何的從後院菜園到創業有機農藝家，協助客戶建立自家優美豐盛的有機田園，客戶也從一戶成長到兩百戶，那心路歷程實在值得喝采，那解決問題的思路決策，更是年輕人可以拿來參考的範本；還有，雖然你們批判父母親的古板甚至想離家出走，沒問題的，父母親永遠都還是點著燈、開著門，等著你的熊抱等著你的撒嬌，回家。

這本書很適合懷抱著田園夢想的中年人或上班族，瑾恩給我們大自然的畫面，甚至比你辦公室的窗戶更接近健康的大自然。也許你尚未擁有田、也許你渴求有塊田，這本書會幫助我們強壯心中的藍圖與實踐的方法，陽光、土壤、圍籬、走道、灌溉的耕種五要素，你一定用得上。因為瑾恩告訴我們，接近大自然，不一定要擁有田或去農場，家裡的後院、頂樓的陽台、社區的空地，隨處隨時都可以實踐有機農藝。

這本書很適合任何想師法自然、接近自然的讀者，想要動手自耕蔬食的家長們、想要推展校園蔬食計畫的老師們、不知廚餘要丟哪兒的媽媽們、正準備離家出走的女兒們、想要維護世界和平、想要追尋真實、追尋正義的兒子們！ 推薦給你們這一本很有能量的書。