瓊．喬可

亞馬遜書店評價4.5顆星
讀者們紛紛留言「這本書簡直讓人垂涎三尺」！
從平價到頂級、從鹹食到甜點、從西方到東方……
讓本書帶領你更深入了解簡單三明治背後的深奧世界！

　　用不同於別的食譜書的角度拍下各種三明治的橫切斷面，所以可以清楚看見蔬菜、肉類、半融化的起士以及更多想都沒想過的三明治餡，張張層次分明。

　　書中68種三明治來自世界各地，從英國、愛爾蘭、法國，到美國各州、南美巴西、智利，再到亞洲印度、巴基斯坦、越南、日本，三明治與他們的出身國飲食深厚的關係在本書中一覽無遺，書中更詳細標出地圖、特殊食材製作過程，讓本書超越了三明治照片集或食譜的層次，而是由三明治初窺國際飲食文化的小百科，以視覺的形式歌頌世界上最多變化的餐點。

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本書特色：

　　1.不同於一般食譜書，首次使用掃描方式記錄美食樣貌，可以清楚看見蔬菜、肉類、半融化的起士以及更多想都沒想過的三明治內餡，張張層次分明。
　　2.書中68種三明治來自世界各地，充分展露該國的美食特色，成為窺探各國飲食文化的小百科。
　　3.中文版獨家收錄中英對照版＋68種三明治食譜，更具收藏價值！

亞馬遜讀者書評：

　　「很多部落格出書後都只是把原本的部落格文章印出來，潦草結束，但這絕對不是Scanwiches的作風。要是說部落格讓人盯著性感的三明治掃描圖片流口水，這本書則是讓人盯著性感的三明治掃描圖片流口水，還能讓你學到新知識。為了內文文章，趕快去買來讀吧！Scanwiches填滿了三明治的事實資訊、歷史和食譜，只要你也吃東西，會發現這是很好的禮物。」－－J. Baxter

　　「Scanwiches在各個層面都讓人驚喜，不僅是令人垂涎三尺的可口剖面圖，宗克的描述和加入的歷史背景更是得來全不費功夫的迷人有趣。我沒想過自己會翻開一本有關三明治的書，看到捧腹大笑。我百分之百推薦你把這本書放在咖啡桌上，更棒是它還能激發你踏上烹飪冒險旅程，宗克為了讓午餐休息時間更熱鬧，開啓了他的部落格，他誓言絕不重複掃瞄同一種三明治，讓我眼界大開，肚皮也滿懷感恩，Scanwiches是所有美食重度上癮者的聖經。」－－omg yum

　　「這本書瘋狂的地方就在，它帶你全新認識與欣賞三明治。作者解構三明治，讓你忍不住食指大動，每一種口味都想試一試。有人說這本書適合擺在咖啡桌上，我認為這本應該要讓別人讀讀。太酷了啦！」－－詹姆士．史考特

　　「我想不到能準備什麼給小孩帶便當時，這本書很實用！也讓我想起以前度假時吃過的三明治。」－－奧布蕾．傑克森

　　「我買這本書是為了看色情美食，我很愛吃美味三明治，喜歡神遊想著明天中午吃什麼，看過宗克部落格的人都知道，這些剖面掃描的三明治有多麼讓人流口水。可是這本書讓我覺得很棒的地方是，它提供豐富的三明治資訊…… 不但讓人食慾大開，還是一本百科全書，含括食譜和三明治歷史，解釋它們為何在當地文化佔有一席之地等。」－－羅素「gummidemilo_53」

　　「這本獨特的書實在太棒，有著它自我的風味。這本不是烹飪書，裡面沒有提到烹煮過程（偶爾是有提到煎培根之類沒錯），但也絕對不因為尺寸小，只適合放在咖啡桌上，所以不算擺在咖啡桌上的閒書。但這本書有兩個原因讓人很想買，既有很棒的內文可讀，還能夠慢慢翻頁欣賞漂亮的圖片。在目錄，作者以字母順序，利用小圖和三明治名稱列出六十八種三明治，他自己準備了每一種三明治，切對半，切割那面朝下放在掃描器上，然後再讓它們依照掃描下來的圖個別入場，計獨特又充滿想像力，每一個三明治都配有值得細讀的文字（不只有掃描圖案），書頁背景是墨黑色，文字是白色的（非常易讀），很多三明治底下都有提供有趣的小撇步、有的沒有小資訊和變化版，額外附帶的可愛插圖也很棒。例如法式肉汁三明治旁邊的插圖就示範第一步：沾醬；第二步：大咬一口；第三步：再來一次。即使你討厭三明治，還是會忍不住激推這本書。」－－「美食科學家」喬治．艾多斯

作者簡介：

瓊．喬可

瓊．喬可的職業不是大廚，而是Google圖像設計師，還身兼平面設計師、攝影師、作家和不知羞恥的美食家，花了三年時間，對切三明治再一張張掃描成書，囊括六十八種三明治，過程中，宗克搖身一變「兩片什麼都夾的麵包」的美食專家。他認為三明治充滿美感又個人化，還是很多人的童年回憶。一天，當他在吃午餐（三明治）時，幫三明治拍下令人垂涎欲滴斷面圖的想法就此展開，拍下第一張照後，瓊．喬可再也停不下來，於是這本書誕生了。他獨特的三明治呈現手法登上眾多出版刊物，包括《Wired》雜誌、《紐約時報》、《Print》雜誌和《華盛頓郵報》。

瓊．喬可目前和女友及一隻貓居住在紐約布魯克林區，並進行藝術工作。

商品資料

• 作者： 瓊．喬可 譯者： 張家綺
• 出版社： 帕斯頓數位多媒體有限公司 出版日期：2015-05-20 ISBN/ISSN：9789869166317
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：320頁 開數：16.5cmx19.6cm
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調