由專業營養教練、體重管理師指導,
一口氣就能讀完的圖解減肥書!
減肥,一直以來都是女性的終身事業。很多人覺得減肥是一件特別痛苦的事情,要控制飲食,還要堅持
運動…… 事實上,減肥不需要奮鬥,因為它真的一點都不難!
許多現代人缺乏科學的減肥知識,對減肥的認識還停留在「少吃多動」的概念上,認為肉吃多了會發胖、運動太少會發胖、熱量攝入沒控制好會發胖!
很少有人真正了解到底是甚麼讓人發胖的,而本書將會給你想要的答案。正確的減肥,不該讓你對食物感到壓力!不節食、不運動,一樣可以輕鬆吃瘦。找對、找準最關鍵的20% 的正確知識,就能輕鬆獲得80% 的成效!
總結10大減肥法則,精選101個瘦身技巧
科學分析肥胖的成因,常見的減肥錯誤認知
結合實用的營養學小知識,提升減肥速度和效率
精選輔助插圖,同時為你畫出減肥重點
內附食材營養列表,進食前停一停,Check一Check!
作者簡介:
法醫秦明
「80後」副主任法醫師,一線暢銷懸疑作家。
著有法醫秦明系列、守夜者系列、科普書系列。
入行較早,經驗頗豐,綽號「老秦」。
閱屍無數,明察秋毫。
一雙鬼手,只為沉冤昭雪,
滿懷佛心,唯願人間太平。
新浪微博:@法醫秦明
豆瓣:@法醫秦明
作者序
也許是受到了傳統文化的影響,我們從很小的時候開始,就對於「死亡」一詞諱莫如深。甚至一提到類似的詞彙,我們就會被父母呵斥。但是大家有沒有想過,既然每個生命體都會有終點,每個人都會死亡;那麼,這個必然會出現的東西,為甚麼我們連言談之中都要避諱呢?好像只有這樣,才能讓我們看起來與死亡相隔甚遠。可是,真的不談就會遠嗎?
死亡,連說都不能說,何談教育?
在這樣的意識環境裏長大的孩子們,會變得怎樣呢?有的愚昧迷信,有的諱疾忌醫,有的漠視他人的生命,有的則輕易放棄自己的生命…… 有人說我是在危言聳聽,其實真的不是我在誇大,缺乏安全意識、漠視法律法規、不敬畏生命,或者歧視與死者接觸的職業,這些並不是個別現象吧?所以,我覺得「死亡教育」勢在必行,而且不僅僅局限於兒童教育。對成年人的「死亡教育」甚至比對兒童的更加迫在眉睫,因為身教大於言傳,如果成年人對死亡的認知都不夠,又如何去給自己的孩子帶來良好的影響呢?「死亡教育」,就是生命教育,而這應該是全民性質的活動。
作為一名普通的法醫,在這個龐大的體系工程裏,我能不能起到一些作用呢?我一直在思考這個問題。既然是一名法醫,我每天都會見到死亡,似乎「死亡」這個現象已經司空見慣了。在職業生涯中,對待死亡,我經歷了從心酸到惻隱、從悲憤到淡然的心路歷程。如果我能夠用文字將這些分享給你們,一定會讓你們對死亡有不一樣的認識。
我曾經在《科學Fans》雜誌上寫過一個專欄,叫作〈第X 次死亡〉。在整理、補充了專欄文稿之後,我又增添了一些內容,最終寫成了你們手上的這一本書。你們會發現,這本書裏死者都是同一個名字―― 夏曉曦。這是因為我在創作時,想用「xxx」代替死者名字,可是「xxx」放在書裏也不合適啊,於是我用併音輸入法打了「xxx」,才有了這個名字。
這一本書列舉了我見過的各種死因,對各種死因的法醫學現象進行了科普。同時,我針對每一種死因介紹了一些防範規避的方法。再者,這本書裏的大量案例都是生命的反面教材。我希望大家可以通過看到別人的遭遇,而避免自己的不幸。
科普只是媒介,我希望大家能看到更深層次的東西。
生命只有一次,沒有重新來過的機會。我曾經在屍檢的時候,暗自琢磨,躺在我面前的這一具冷冰冰的屍體,在生命隕滅的那一刻,他曾想些甚麼呢?
他一定是想繼續活下去。
生命是最可貴的東西,沒有之一。生命也是最美麗的東西,沒有之一。
希望大家可以通過本書,意識到這一真諦,從而愛護、珍惜自己的生命,讓自己的生命更加精彩。
尤其是在絕望、無助的時候,更要去想一想。活下去,有很多理由;活下去,甚至不需要理由。
正因為生命有終點,所以我們更應該拼命地、快樂地、充實地活着。
秦明
也許是受到了傳統文化的影響,我們從很小的時候開始,就對於「死亡」一詞諱莫如深。甚至一提到類似的詞彙,我們就會被父母呵斥。但是大家有沒有想過,既然每個生命體都會有終點,每個人都會死亡;那麼,這個必然會出現的東西,為甚麼我們連言談之中都要避諱呢?好像只有這樣,才能讓我們看起來與死亡相隔甚遠。可是,真的不談就會遠嗎?
死亡,連說都不能說,何談教育?
在這樣的意識環境裏長大的孩子們,會變得怎樣呢?有的愚昧迷信,有的諱疾忌醫,有的漠視他人的生命,有的則輕易放棄自己的生命…… 有人說我是在危言聳聽,其實真的不...
目錄
田珂老師減肥班學員推薦
前言
法則1 減肥的真相
一 計算熱量其實可靠嗎
二 少食多餐,小心讓你越來越胖
三 食欲不是你想控制就能控制得住的
四 只靠運動不能變瘦
五 市面上騙人的減肥法
六 平衡激素才是減肥的關鍵
法則2 要想瘦得快,主食是關鍵
一 肥胖激素――胰島素
二 打開燃燒脂肪的「大門」
三 肥胖之王――小麥
四 總想吃東西,你可能對糖上癮
五 好吃不胖的主食這樣選
六 小心隱藏在生活中的「健康殺手」
七 血糖越高,老得越快
八 保護好你的瘦身激素
法則3 食肉「瘦」的超幸福減肥法
一 減肥的主角是肉類,配角是蔬菜
二 蛋白質才是新陳代謝的關鍵
三 植物蛋白、動物蛋白,誰才是減肥贏家
四 十個女性九個貧血,居然和它有關
五 每天攝入多少蛋白質才夠
六 選擇哪些蛋白質才好
法則4 吃對讓你變瘦的膳食脂肪
一 燃燒身體脂肪,打造女神體態
二 多吃這些讓你變瘦的膳食脂肪
三 不可靠的植物油
四 一定要遠離反式脂肪
五 蛋黃才是提高代謝的Good Friend
六 被誤解多年的食物――豬油
七 椰子油有益還是有害
八 糖類+ 脂肪= 致命組合
九 油脂烹飪方式的選擇
法則5 水果、蔬菜生來不平等
一 小心水果代餐,讓你越減越肥
二 吃水果補充維生素C ?小心得不償失
三 天然果汁是披着羊皮的狼
四 比水果健康百倍的蔬菜
五 減肥助推劑――膳食纖維
法則6 喝飲料、吃零食也不會胖的秘訣
一 零卡飲料真的不會讓人胖嗎
二 見字飲水,更快減到肥
三 這些天然抗氧化飲料讓你越喝越瘦
四 減肥不用放棄朱古力
五 低脂牛奶並不適合減肥
六 它才是減肥界的明星零食
七 聚餐VS 減肥
法則7 減肥成功的秘訣在於腸道環境
一 你的肥胖可能與腸漏症有關
二 你的肚仔要變「fit 啲」
三 腸道中的菌也會影響你的胖瘦
四 多吃有益於腸道的食物
五 遠離這些易胖食品
六 保護你的「瘦菌」
法則8 你的心情決定你的減肥速度
一 最容易瘦身失敗的兩種人
二 情緒對減肥的影響超出你的想像
三 逃出暴飲暴食的Loop
四 做一個快樂的減肥者
法則9 躺住瘦,睡出好身材
一 想要減得快,就要睡得好
二 你還在開燈睡覺嗎
三 這些食物在偷偷影響你的睡眠
四 睡出好身材攻略
法則10 用科學知識打破減肥停滯期
一 不要只關注體重,而要檢查你的身體脂肪
二 九成人對減肥停滯期有誤解
三 科學輕斷食,輕鬆打破停滯期
田珂老師減肥班學員推薦
前言
法則1 減肥的真相
一 計算熱量其實可靠嗎
二 少食多餐,小心讓你越來越胖
三 食欲不是你想控制就能控制得住的
四 只靠運動不能變瘦
五 市面上騙人的減肥法
六 平衡激素才是減肥的關鍵
法則2 要想瘦得快,主食是關鍵
一 肥胖激素――胰島素
二 打開燃燒脂肪的「大門」
三 肥胖之王――小麥
四 總想吃東西,你可能對糖上癮
五 好吃不胖的主食這樣選
六 小心隱藏在生活中的「健康殺手」
七 血糖越高,老得越快
八 保護好你的瘦身激素
法則3 食肉「瘦」的超幸福減肥法
一 減肥的主角是肉類,配角是...