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畜產加工實習

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$ 181

畜產加工實習
作者：柯文慶　
出版社：富林
出版日期：2004-08-01

三民網路書店 - 科學‧科普 - 來源網頁

看圖書介紹

圖書名稱：畜產加工實習

圖書簡介
本書共有四章含習題。第一章為緒論；第二章為肉品加工；第三章為蛋品加工；第四章為乳品加工。

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