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畜產加工實習
作者:
柯文慶
出版社:
富林
出版日期:2004-08-01
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圖書名稱:畜產加工實習
圖書簡介
本書共有四章含習題。第一章為緒論;第二章為肉品加工;第三章為蛋品加工;第四章為乳品加工。
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