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白井有沙

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白井
白井

《白井》是由松竹製作的一部恐怖電影,將於2020年1月10日於日本上映。電影由小說家出身的安達寬高擔任導演和編劇,並由飯豐萬理江主演。本片講述了一名女大學生在目睹摯友死去後,與失去弟弟的男主角一起尋找接連出現的眼球破裂死者事件的真相。
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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:10分鐘上菜!美味家庭料理

口水雞、北京烤鴨、香菇燒賣、酥炸蝦球……
\\這些料理全都10分鐘就能完成!//

忙碌煮夫、煮婦必學!下班後快速開飯!

使用冰箱現有食材,就能做出美味料理。
熟食、沙拉、麵飯類料理、下酒菜,
你想吃到的料理應有盡有,
餐桌上的菜色不再單一無聊!


|省時祕訣|
#使用市售調味料與高湯粉
#使用耐熱袋完成事前準備
#利用微波爐或電鍋加熱


|擺盤技巧|
技巧1 堆出高度
 中間堆高的方式,透過立體感來增加分量及創造美感。
技巧2 平均分散
 將各式食材平均分散擺盤,讓配色更加均勻。
技巧3 錯開擺盤
 切片狀食材交錯堆疊鋪在盤面,營造出層次感。
技巧4 配料增色
 利用蔬菜或配料增加料理顏色,同時能夠引起食慾。


|食譜特色|
★作者為現役百貨公司地下美食街食譜開發員,透過不斷的研發、試菜,研究出簡單、美味、省時的家庭料理。
★從配菜、沙拉、飯類、麵類到下酒菜,不同料理一應俱全。
★食譜標記料理所需花費時間及使用器具,並且每道料理皆有小提醒,新手準備也不會手忙腳亂。

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

今天要煮哪道料理呢?

|更多尖端食譜推薦|

★1:1:1的調味魔法
★戈登.拉姆齊10分鐘上菜
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作者簡介:

白井有沙
白井 ありさ
料理研究家、株式會社Rich taste代表。1982年出生。
  於上智大學就讀時,在富士電視臺的電視節目「笑笑也無妨」贏得「3D卡通人物餐點大賽」冠軍,後來又於obento世界大賽贏得亞軍,便投身於料理世界。在學時,便成為卡通人物便當研究家,畢業後,進入大型食品製造商,後於2017年獨自創業。公司株式會社Rich taste於2020年法人化。
  目前除了開發百貨公司地下街日式熟食「宇豆基野」的商品,還開發餐廳與食品製造商的食譜,同時參與飲食相關商品的促銷活動。以「arigohan 簡單!百貨公司地下商店街等級的食譜」的名號在Instagram大受歡迎。每天介紹輕鬆、美味又美觀的簡單食譜。
Instagram:@arigohan

譯者簡介:

許郁文
輔仁大學影像傳播學系畢業後,因對日文有興趣,進修取得東吳日語教育研究所碩士學位。主要譯介食譜、電子電機、電腦應用、日本文化等類書籍,現職為專職譯者。

目錄
前言
省時美味的祕訣
每日菜色的重點
水煮蛋的製作方法
本書的小公約

part 1
每日熟食
鮮嫩多汁口水雞
鮮嫩多汁口水雞的各種醬汁版本
高湯明太子炸雞
北京烤鴨風味的雞肉
軟嫩味噌雞叉燒
菇類多蜜豬排
莫扎瑞拉起司肉卷與番茄肉卷
利用電鍋煮的超軟嫩滷肉
利用電鍋煮的鹽味奶油馬鈴薯
利用電鍋煮的高麗菜捲
肉燥芡汁茄子
柚子胡椒風味的香菇鑲肉燒賣
照燒雞蛋鮭魚
酥炸蝦球
鯖魚番茄馬鈴薯疊疊燒
清蒸豆腐蝦仁佐蒜蓉醬
香菇奶油豆腐排
像飲料的微波加熱玉子燒
滑嫩蟹肉棒茶碗蒸
綠蘆筍培根可頌鹹派

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