百變鬆餅料理

你還在吃單純的蜂蜜奶油鬆餅嗎?
你吃膩了加水果的鬆餅嗎?
教你用八種模具做出47道甜點，XO櫻花蝦翡翠大阪燒、西班牙烘蛋牛角三明治、草莓起酥千層、焦糖蘋果、荷蘭銅鑼燒……你意想不到的變化，只需要一台鬆餅機就能完成百變料理，讓你擺脫格子造型的傳統印象，誰說鬆餅只有格子狀呢?
知名主廚Andy周景堯與西點甜心郭品岑老師，攜手創作帶給你意猶未盡的美味，別再花冤枉錢去喝下午茶啦！高級甜品帶回家，與家人朋友在家享受屬於你們的美好時光吧！

作者簡介：

周景堯 Andy Chou

經國管理暨健康學院 餐旅管理系副教授暨系主任

國立台灣師範大學 兼任教師授課西餐烹調

台灣白帽廚師協會 理事

郭品岑

基隆海事烘焙科兼任教師

桃園育達高職蛋糕裝飾教師

基隆安樂國中技職兼任教師 職訓局烘焙講師

個人工作室sis幸福菓子工坊

• 作者： 周景堯、郭品岑
• 出版社： 上優文化 出版日期：2016-01-25 ISBN/ISSN：9789866479694
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：96頁
• 商品尺寸：長：230mm \ 寬：170mm
• 類別： 中文書