盧世祥

　　 從十六歲開始，高騰蛟扛起父親創辦的義美。六十多年來，在食品業這個老實人的行業裡，這個性內向、不擅交際應酬的年輕人一步一腳印，以真誠實在的精神，從製餅開始，竭盡心力把餅做好，做得口味更好，做得更健康，終能不斷得到顧客的迴響，使義美成為台灣食品業的一大重鎮。 《做餅的人生　明天有夢》描述的，就是高騰蛟這段漫長的人生旅程，以及他提供產業經驗、兼論民生大事的真知灼見。在這段漫長的旅程中，義美一直堅持根留台灣的理念，從經營投資到從事環保文化公益活動，無不充滿鬥志與信心；而高騰蛟本人，更是時時以積極而充滿信心的態度，把握今天，期待明天。 以他常保二十歲的心情，這位為義美掌舵六十餘年的「年輕人」，眼光依然不斷的向前看。難怪李鴻禧教授要讚嘆：「希望未來的台灣有更多高先生這種人出現，為台灣打拼。」