盧愛利

料理研究家的口袋食譜，
適合做便當菜的韓式料理，
滿足想吃韓式料理的胃。
吃好料！吃健康！吃好飽！吃好省！

本書作者分享多年實務經驗(包便當的經驗)，專業解說，清楚簡單，家常食材取得容易，就算廚房新手也有信心做出美味便當菜，而且還是韓式料理哦！

1.包便當前一定要知道的重點！
順序很重要，不容易漏出，打開那一刻仍然色香味俱全。

2.早上想多睡一點，午餐還要有小確幸！
中午不想隨便吃吃打發一餐，不用排隊去餐廳也能吃道地韓食！前一晚先準備好的主菜&湯，比美韓式餐廳的便當菜就完成了！

3.不想提太重的便當去上班、上學！
中午没什麼時間吃飯、帶便當太重？那就試試韓式肉餅蓋飯、韓式豬肉菜包飯……或飯糰，或西式料理，任君選擇。

4.每天都想換個心情，今天想減肥、明天吃大餐、後天要和家人去郊遊……依各種情況準備的便當。
減肥餐不是只能吃沙拉；想吃大餐時，準備超級豐盛的高級料理便當來滿足挑剔的胃；孩子或家族郊遊、朋友聚會，分享快樂的便當套餐。

5.利用周末準備的醃漬小菜、常備菜。
學會韓式調醬方式，輕鬆準備便當配菜、常備菜。

本書特色：
1.韓食的主要精隨──調醬、醃漬，全部到位，想做韓國菜變得很容易。

2.從調味烹煮到準備裝入便當的技巧，步驟圖解詳細，本書收錄合適做為便當菜的118款韓食主菜x湯品x醬料x醃漬小菜x點心x異國輕食料理。

3. 讓同事、同學羨慕的韓式便當，午餐吃得更好！還不用去外面排隊上餐廳買。而且是自己動手做的安心料理便當，不再因為外食而水腫。

4.準備和烹煮過程解說清楚，以及各種小提示，讓讀者掌握每道菜成功的祕訣。

作者簡介：

盧愛利노애리

料理研究家。認為料理需要美味、營養兼具，以及最重要的就是實用性。

在大學時主修食品營養，之後設立料理課程，正式走上料理這個行業。曾有四年時間在私人料理研究所擔任首席研究員，開發材料以符合現狀和美味的菜單，累積增加實務經驗。此後在各媒體教授料理課程，以及在食物成分(Food Content)節目負責菜單開發，外食菜單顧問等工作。

讀者們可以參考相關著作《不需要小菜的米飯料理(暫譯名)》及作者第二本著作《韓式家常便當》，可以獲得與100%現實生活符合的便當食譜。

作者在職場生活中所準備過的便當，和為了重要的人所準備的便當等，因為是自己實際包過的便當，可以說是最貼近生活、實用的食譜。包便當的重點和順序等，各個詳細的資訊在本書中都將介紹，因此一定可以讓讀者達成──夢想中的便當生活！厭倦外食或捨不得休息時間的人，以及不喜歡每一餐都隨便吃的人，在本書中都可以獲得滿意的答案。

譯者簡介：

楊雅純

畢業於國立餐旅學院，具有丙級廚師證照。之後再進修，畢業於南台科技大學英語系，於2004年至韓國梨花女子大學研習韓語，並取得韓檢定高級證書。

回國後便開始參與許多韓語翻譯工作。擔任過面板廠韓語翻譯，現為生物科技廠外銷業務主管。翻譯作品不僅跨足韓國電影連劇、書籍、雜誌等，也積極接觸其他各國文化及語言。翻譯作品啟動夢想的第二人生、懷疑你的血管、小窩輕改造等約十本以上作品。

• 作者： 盧愛利 譯者： 楊雅純
• 出版社： 樂思文化國際事業有限公司 出版日期：2018-10-22 ISBN/ISSN：9789869682817
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：248頁 開數：18.8x26(公分)
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調