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雲南/1 普洱茶/3 六大茶類/4 白茶/4 黃茶/4 綠茶/5 青茶/5 紅茶/5 黑茶/6 四大嚴區/7 保山市/7 臨滄市(地區) /8 恩茅市(地區)/9 西雙版納地區/10 茶區/11 下關茶區/11 勐海茶區/11 易武茶區/11 六大茶山/12 主要茶山簡介/13 慢撒/13 易武/14 依邦/14 革登/14 莽枝/15 蠻磚/15 牧樂/15 巴達/16 布朗/16 到王章/16 南糯/17 勐宋/17 景邁/17 勐庫/18 景谷/18 金竹山干家寨/19 鎮沅/19 邦崴/20 無量山/20 江城/20 緊壓茶/21 茶馬古(商)道/22 江內/23 江外/23 茶種與生長形態/24 雲南大葉種/24 喬木/24 灌木/25 野生茶/25 野生型野生茶/25 栽培型野生茶/2G 台地茶/26 野放茶/26 群體種/27 良種茶/ 27 紫娟/27 螃蟹腳/28 猛庫種/28 景谷大白茶/28 茶性分類/29 生餅茶/29 熟餅茶/29 卺羽壓茶/30 邊境茶/30 春茶/31 谷花茶/31 雨前茶/32 雨水茶/32 製程/33 殺青→揉捻→曬乾/33 殺青→揉捻→後發酵→曬乾/33 殺青→初揉→後發酵→曬乾→复揉→曬乾/ 33 現代普洱茶製作加工/35 茶菁級數/36 青毛茶收購/36 來料加工/37 委外加工/37 拼配/37 萎凋/38 殺青/38 揉捻/39 复揉/39 解塊/40 日西青毛茶/40 篩分/40 滇綠/40 茶葉發酵/40 灑水渥堆發酵(熱發酵)/41 制前發酵(冷發酵)/41 後發酵/41 蒸壓/41 鐵模/41 石模/42 成品乾燥/42 成品日曬乾燥/42 烘焙/43 金玉天/43 疙瘩茶(茶頭)/43 焦心/44 燒心/44 碳化/44 普洱茶評鑑(重手泡)/45 取樣/ 45 評鑑茶具/46 沖泡方式/46 評茶方式/47 葉底/47 評鑑用水/47 口感/48 茶性/48 茶質/48 香氣/48 苦澀/48 青味(菁味)/ 48 甘韻甜質/48 層次感/48 煙熏味/49 煙焦味/49 樟香/49 蘭香//49 參樟香/49 棗香/49 龍眼味(桂圓味)/49 荷香/ 49 參香/49 木質化/50 鎖喉/50 倉儲環境問題/50 製程高溫乾燥/50 成品日曬乾燥/50 不當拼配/50 收斂感/50 湯氳/50 茶菁外型/51 緊壓外型/51 茶菁色澤/51 湯色/51 葉底/52 白霜/53 倉味/53 醒茶/53 鬥茶/54 倉儲/55 入倉茶/55 未入倉茶/56 番羽倉/ 56 退倉/56 衣魚(蠹蟲、銀魚)/57 茶蟲/57 個個殼蟲/57 甕/57 高溫高濕/58 高溫低濕/58 低溫高濕/58 低溫低濕/59 通風/59 壓力/59 光線/59 包裝及特徵/60 件/60 筒/60 竹殼包裝/60 竹篾/61 牛皮紙包裝/61 大票/61 直式大票/61 橫式大票/62 外包紙/62 筒票/62 內票/62 內飛/63 草紙/63 厚棉紙/63 網格紙/64 手工薄棉紙/64 機器薄紙/64 外包薄油紙(黃、白)/65 薄油紙細字內飛/65 硃砂紅/65 尖出、平出/65 美術字內飛/66 粗字體繁體廠內飛/66 簡體廠內飛/67 傣文內飛/67 小七(丁勾七)、大七/ 67 緊壓茶型/68 龍團鳳餅/68 沱茶/68 七子餅茶/69 緊茶/69 磚茶/70 四喜方茶/70 方磚/71 茶膏/71 古董印級茶/72 古董茶/72 八中茶/73 印級茶/73 紅印/73 無紙紅印/73 甲、乙級藍印/74 大字綠印/74 小字綠印/75 藍印鐵餅(綠印鐵餅)/75 中國土產畜產進出口公司茶品/76 雲南七子餅茶/76 嘜號/76 7532/77 7542/77 8582/78 7502/78 7572/78 7452/78 8592/78 7262/79 7562/79 7581/79 73青餅(小綠印)/79 紅帶七子餅/79 特殊標記/80 七子黃印/80 黃印沱茶/80 七子鐵餅/81 文革磚/81 中茶簡體字/81 大口中/82 雪印/82 商檢/82 88青餅/83 92-75242/83 92方磚/84 大益牌/84 紫天/84 橙印/85 紫大益/85 玫瑰大益/85 綠大樹/85 寶焰牌/ 86 松鶴牌/86 松鶴牌一級沱茶/86 南詔/86 甲級沱茶/86 大理沱茶/87 中茶牌乙、丙級沱茶/87 銷法沱/87 泡餅、鐵餅/88 8653/ 88 8663/88 8853/88 特殊與訂製茶/89 雲海圓茶/89 真一淳雅號/89 華聯青磚/89 老樹圓茶/90 1997香港回歸紀念餅(磚)/90 雲南緊茶/ 91 水藍印/91 鴻泰昌/91 禾U興隆/92 鑫昀晟 /92 茶品天下/93 易昌號/93 白版茶/94 普洱茶柱/94 省茶司/95 中國茶業公司雲南省公司/95 中國12產畜產進出口公司雲南省分公司/95 國營廠/98 昆明茶廠/96 國營勐海茶廠記事/97 國營下關茶廠記事/98 黎明茶廠(黎明茶廠)/ 100 民營廠/101 昌泰集團(昌泰集團)/101 南澗茶廠(南澗茶廠)/101 瀾滄裕嶺一有限公司(101公司)/102 普洱茶與保健/103 多酚類(Polyphenols) /103 兒茶素(Catechin5)/103 茶黃質(Theaflavins) 與茶紅質(Thearubigins)/104 葉綠素(Ohlorophyll)/104 叻口啡因(Caffeine)/104 月安基酸(Aminoacide)/104 礦物質(灰分)/104 渥堆與微生物/105 日光臭(5unlinqflavour)/105 油耗味(Rancidodor)/105 金花/105 浸出物/106 水分含量/106 血月旨/106 EGCG/106 二甲氧基苯/107 茶醉/107 酒與茶/107 其他緊壓茶/108 廣云貢餅/108 安茶(六安龍團)/109 六堡茶/109 重慶沱茶/110 千兩茶(花卷)/ 110 茯磚/111 青磚/111 米磚茶/111 康磚/112 龍珠茶/112 推薦普洱茶書籍/113 《普洱茶》/113 《方圓之緣》/113 《當代普洱茶》/113 《下關沱茶復刻版專輯》/113 《雲南普洱茶》/114 《2002中國普洱茶國際學術研討會論文集》/114 《雲南省茶葉進出口公司志》《雲南省下關茶廠志》/115 《普洱茶·續》/115 茶與人生/117 跋/120
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