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禽畜加工生鮮處理之問和答

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禽畜加工生鮮處理之問和答
$ 500
禽畜加工生鮮處理之問和答
作者:林亮全 
出版社:華香園出版社
三民網路書店 三民網路書店 - 科學‧科普  - 來源網頁  
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圖書介紹 - 資料來源:三民網路書店   評分:
圖書名稱:禽畜加工生鮮處理之問和答
  • 圖書簡介

    目前坊間有關禽畜加工與生鮮處理之叢書非常多,而且內容豐富,但針對實際作業上之問題,對於一般之業者或初學者而言,較為艱深,因此針對實際之需要,以一問一答之方式能夠簡單明瞭的解決業者之問題。

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