秋葉篤子

精心設計的別緻甜點，只想獻給最在乎的你 ♥
★ 50道時尚甜點的創意裝飾提案
★ 100％心意滿點的禮品包裝教學
附贈精彩範例紙型
除了美味，還要看起來更「可愛」！
在一年一次的生日、情人節，或是重要的紀念日裡，為特別的人做出各式各樣的應景小點心，不但外觀精緻，讓人一看就很開心，而且吃起來更是超滿足！
書中對於裝飾與烘焙的技術都有詳細的解說，即使是第一次挑戰的人也完全不用怕，當然如果你已經有一定的基礎，想要再提高自己的技術，更是絕對不能錯過本書。
此外，作者還介紹了包裝禮物的方法，雖然是意料之外的內容，但精美的包裝還是令人驚喜，包裝成小禮物的甜點看起來非常賞心悅目。
這本書除了餅乾裝飾外，還有杯子蛋糕、蛋糕卷的裝飾教學，很適合喜歡裝飾甜點的人！

目錄
PART 1　裝飾餅乾！
彩色湯匙派對
動物剪影餅乾
彩色眼鏡
油印蠟紙餅乾～植物的成長～
女孩的輕甜夏日洋裝
甜莓餅乾搭杯子蛋糕
童話馬車&高跟鞋餅乾
紅鶴雙舞餅乾
和風紋樣手帕餅乾
雜貨風拼貼相框
立體星形雪花
媽咪的拼布教室
芬蘭冷杉樹
粉彩餅乾球
日本傳統紋樣
玫瑰花園
蝴蝶結康康帽
三層婚禮蛋糕餅乾
-- 餅乾的作法
原味餅乾
蘇打餅乾
餅乾球
-- 裝飾巧克力！
花朵巧克力
蕾絲巧克力
巧克力棉花糖禮物
亮晶晶☆裝飾巧克力
彩色蘑菇巧克力
笑臉巧克力
手作蘑菇巧克力
巧克力唱片
巧克力樂譜
紳士巧克力餅乾
菸灰缸巧克力
留言板麵包脆餅
星星巧克力起司蛋糕
巧克力驚喜BOX
布朗尼棒
笑臉三重奏
花見丸子巧克力

PART 2　裝飾杯子蛋糕！
薰衣草杯子蛋糕
雪花結晶杯子蛋糕
41冰淇淋杯子蛋糕
小雛菊杯子蛋糕
羊咩咩杯子蛋糕
愛心巧克力杯子蛋糕
大馬士革玫瑰杯子蛋糕
毛毛蟲杯子蛋糕
嬰兒用品杯子蛋糕
繽紛蠟燭蛋糕捲
蝶舞紛飛杯子蛋糕
海芋杯子蛋糕
雙蛋焦糖杯子蛋糕
鮮花起司塔
媽媽廚房磅蛋糕
-- 杯子蛋糕的作法
原味麵糊
玫瑰麵糊
焦糖麵糊
-- 禮物包裝的方法

PART 3　基礎裝飾
工具與材料
糖霜的基本作法
鮮奶油的作法
各種顏色的調配比例
擠花袋的使用方法
糖花裝飾技巧
糖花的作法
Q&A
紙型

作者簡介：

Doze Life Food是由兩位好朋友──熱愛可愛事物的秋葉廣子與熱愛美食的秋葉篤子──一起創立的甜點工房。經營重心在於小禮物的製作、提供企業相關的餐飲指南，以及在書籍雜誌發表文章，經營面向十分多元。兩人另有出版《快樂裝飾杯子蛋糕與餅乾》（日本池田書店出版）。

身為工房負責人的秋葉廣子，負責設計和裝飾甜點。自身的品味出眾，並且對甜點抱持著「直到最後關頭也不願妥協」的態度，使完成的作品質感精緻，屢獲好評。

擔任甜點企劃的秋葉篤子，則會從各種不同的角度支援工房的運作。日以繼夜地尋找美食，穿梭在日本和世界各地，一心一意追求味覺上的極致。她最擅長烹調溫暖人心的料理。

店鋪情報

地址　　〒262–0014

　　　　日本國千葉市花見川區五月之丘2–12–6–4（五月之丘名店商店街內）

營業時間　　10：00～19：30

公休日　　星期四、每月第2、4周的星期六日

電話　　043–308–8353

URL　　http://www.dozelife.com/

本店販賣烘焙點心、生活用品與咖啡。甜點裝飾僅接受預訂，敬請提早預約。

• 作者： Doze Life Food （秋葉廣子／秋葉篤子） 譯者： 黃玉芬
• 出版社： PCuSER電腦人文化 出版日期：2011-09-25 ISBN/ISSN：9789868737723
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：112頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調