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移然主編

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茶經解讀【金石堂、博客來熱銷】
$ 189 ~ 342
茶經解讀【金石堂、博客來熱銷】
作者:()陸羽著移然主編 
出版社:四塊玉文創有限公司
出版日期:2018-02-07
語言:繁體中文   規格:272頁/17*23cmcm
圖書介紹11 查價格、看圖書介紹
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:茶經解讀

這是一本帶你走入「茶」的專著。
茶之具、造、器、煮、飲等全方面解析,
經典解讀、延伸、應用三方面帶你深入了解茶,
茶人必備,帶你從茶故事中,感受歷代茶葉史!

書中從茶樹的出現、如何被人運用,直到製茶、飲茶、選茶等各種不同面向解析茶,讓對茶有興趣的人,能更深入的了解茶。並從各經典中節錄有關茶的故事,不管是紅樓夢、水滸傳、鏡花源都有提到茶,並將茶帶入故事情節中,直到現代,工夫茶、茶文化空間等新名詞的出現,讓人可知茶對各代的人都有一定的影響,也可知道茶已深入人們的生活中。
透過解讀陸羽的《茶經》原文,並搭配延伸閱讀、應用等,讓讀者了解茶事外,還可以對應到其他經典,以及現代茶事,讓讀者可以讓經典文化與實際操作結合。

※附泡茶、茶葉、茶具、賞藝動態影片QRcode

本書特色
‧茶經解讀X延伸應用
透過解讀茶經經典,讓讀者理解陸羽要傳達的茶事外,搭配延伸閱讀和應用,讓讀者能在古今穿梭中,獲得關於茶的故事。
‧歷代述說「茶」事全蒐羅
從各朝代文人的詩詞,到紅樓夢等經典小說,訴說茶的故事全蒐羅,讓想深入了解茶的人,不用到處翻各經典,在書中都可以找到!
‧全方面解析「茶」
從茶源、茶具、造茶、煮茶、飲茶、選茶等各方面帶讀者認識茶,零死角帶你獲得想要的一切茶事!

作者簡介:

陸羽

唐代著名茶學家和鑒賞家,被尊為「茶聖」。他一生嗜茶,精於茶道,熟悉茶樹栽培、育種和加工技術等,以著世界第一部茶學專著——《茶經》而聞名於世。

移然

青年作家,中國雅文化推崇者。

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章節試閱
*如何搭配茶葉與水的比例

根據茶具、茶葉等級的不同,在每次沖泡的時候所使用的茶葉量也會有差異。一般來說,水多茶少,就會滋味淡薄;茶多水少,就會苦澀不爽。所以茶葉和水量的搭配需要經過長期的實踐摸索,才能歸納出適宜的比例。常規而言,只需要遵循細嫩的茶葉用量多,粗茶用量少的原則,也就是「細茶粗吃,粗茶細吃」。

普通的紅茶、綠茶和花茶類,一般沖泡的時候應遵循1克茶葉對應50~60毫升水的原則。如果是200毫升的茶杯或茶壺,只需要放3克左右的茶葉,沖水到七八成滿就可以成就一杯濃淡適宜的茶湯。如果是雲南普洱茶,則需要放...
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作者序
茶,乃靈魂之飲。

中國古人為世界文明貢獻出了無數的瑰寶,茶則作為影響全球最為深遠的飲品,蘊涵著中華文明之精神,灌溉世界文化之泉源。在陸羽之前,中國人已經善於飲茶,對於茶的原理、精髓有了深入的探討。而當陸羽出現之後,飲茶更成為一種文化、一種藝術、一種精神。

「自從陸羽生人間,人間相學事新茶。」《茶經》是世界第一部茶文化經典之作,成書於唐代,共三卷十節,約七千字,卻全面總結了唐代及唐之前的茶葉歷史、產區,茶的栽培、採製、煎煮、飲用、功效等具體的實踐經驗,堪稱中國古代的茶葉百科全書。這本著作的出現讓「天...
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目錄
茶經.擷英
前言
卷一 茶之源:南方有嘉木
經典解讀
趣味延伸
中國茶之別稱、美名
茶人:嗜茶成癖,茶史留名
皎然:茶事上人
陸羽:茶仙、茶聖、桑苧翁
盧仝:玉川子、亞聖
白居易:別茶人
蔡襄:茶癡
許次紓:茶癖
實用指南
辨茶:中國十大名茶
西湖龍井
洞庭碧螺春
信陽毛尖
君山銀針
黃山毛峰
武夷岩茶
安溪鐵觀音
都勻毛尖
祁門紅茶
六安瓜片
辨茶:慧眼識茶小技巧
辨茶:如何辨別新茶與陳茶
卷二 茶之具:工欲善其事,必先利其器
經典解讀
趣味延伸
茶詩中的茶具與茶道
唐代茶詩中的茶道
唐代茶詩中的...
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商品資料
  • 作者: (唐)陸羽著、移然主編
  • 出版社: 四塊玉文創 出版日期:2018-02-07 ISBN/ISSN:9789869576574
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:272頁 開數:17*23
  • 類別: 中文書> 社會科學> 文化研究
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