簡婉雯 林思為

" 營養師教你煮美味豐富、營養均衡的健康素食！

素食不一定是蔬菜、豆腐、齋！也不一定是淡而無味、營養不均。只要靈活運用食材、注意營養均衡，就能烹調出一道令人食指大動的健康素菜。

本書兩位註冊營養師，其中一位茹素多年，在書中分享她多年烹調素食的私房經驗。書中食譜，除了注重營養均衡，還運用世界各地不同的素菜食材，主張健康之餘，更發揮創意，示範了52道美味可口、配搭新穎的私房素食，包括中、西、印、日、泰等地的菜式，讓素食生活更添色彩！