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繽田

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 書中教授許\多道精緻的日式小菜...
轉載自博客來  極力推薦  2006/08/01
書中教授許\多道精緻的日式小菜,或是做為下酒小菜或是主食配菜均合宜. 製作方法條理分理十分清楚易懂. 所有的材料與工具對於一般家庭而言都十分容易取得, 調理的過程也很簡易並不煩瑣, 很適合喜愛日式小菜的朋友參考.
精緻和風小菜料理【金石堂、博客來熱銷】
$ 210 ~ 270
精緻和風小菜料理【金石堂、博客來熱銷】
作者:繽田 / 譯者:游蕾蕾 
出版社:台灣東販股份有限公司
出版日期:2002-12-24
語言:繁體中文   規格:80頁
點我評分 1 則評論 圖書介紹3 查價格、看圖書介紹
圖書介紹 - 資料來源:博客來
圖書名稱:精緻和風小菜料理

內容簡介

  本書介紹各式各樣美味可口的日式小菜料理,以四季節令做為區隔,分成五大類;春夏秋冬料理及時鮮料理,包括下酒小菜、前菜、副菜等等,總共有194道可口菜餚,其中穿插介紹30種搭配醬汁及沾裹麵衣的作法。每道菜均附精美的圖片及詳盡的烹調步驟,文字淺白、作法簡單。雖是日式小菜,食材卻相當普遍,取得容易。吃膩了大魚大肉的豪華料理及一成不變的家常料理,試試清淡的日式小菜,均衡營養,一年四季讓你的健康零負擔。

作者簡介

濱田

  畢業於女子營養短期大學專攻科系。活躍於電視媒體、報章雜誌。目前為食品公司製作廣告,並擔任美食評審。著有「飯料理」、「日本人食桌2001」等書。

 

  不妨將春夏秋冬一年四季的山珍海味,裝盛出一道道美麗的小菜料理,豐富餐桌色彩。精心搭配的素材,凝聚芥末、山椒芽、山葵、柚子等充滿芳香的精緻小菜,為餐桌營造出千變萬化的四季風味。

  適合作為平常主餐的副菜,或是佐以美酒的下酒菜,盡情品嚐一道道小菜料理,乃是人生一大樂事。

 

詳細資料

  • ISBN:9789574734290
  • 規格:平裝 / 80頁 / 21 x 25.8 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
圖書評論 -   評分:
 書中教授許\多道精緻的日式小菜...
轉載自博客來  極力推薦  2006/08/01
書中教授許\多道精緻的日式小菜,或是做為下酒小菜或是主食配菜均合宜. 製作方法條理分理十分清楚易懂. 所有的材料與工具對於一般家庭而言都十分容易取得, 調理的過程也很簡易並不煩瑣, 很適合喜愛日式小菜的朋友參考.
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