購物比價找書網找車網
FindBook
排序:
 
 有 1 項符合

羅敦仁

的圖書
大廚教你辦一桌 百道家常組合料理
$ 190 ~ 270
大廚教你辦一桌 百道家常組合料理
作者:毛家驊吳青華吳佩儀沈貞伶巫清山林勃攸黃光宇黃汶達潘岱儒羅敦仁 
出版社:桂氏文化
出版日期:2013-02-02
語言:繁體中文   規格:平裝 / 148頁 / 19*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
圖書介紹3 查價格、看圖書介紹
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:大廚教你辦一桌:百道家常組合料理

台灣全省各市集, 甚至巷弄小街民宅, 隨處可見攤販小吃或祖傳老店小吃, 有的特色鮮明; 風味獨特, 而以地域區別會將地域名稱在前稱之. 隨著台灣經濟起飛, 人群聚集處小吃也隨著蓬勃發展, 甚至突破傳統, 創新研究出富變化的美食小吃.本書10位餐飲界達人, 將私房隱藏版分別一一展露教作, 絕對可激盪出驚喜的火花.

從古至今,民以食為天,可見「食」對人的影響,現今不管任何料理,
都以大眾化為走向,千變萬化的食材、不同的口味,就是讓人有不同的選擇。
食材只要經過適當的烹調料理,就可以讓餐點加分,現代人由於工作繁忙,普遍都是外食族,利用假日能夠親自下廚,不單單吃得安心,更可依個人喜好微調,亦可烹煮出屬於自己風格的大餐。
10位餐飲界達人,透過簡單易懂的烹調手法,讓讀者能在忙碌的生活中,輕鬆烹煮出一份份健康美味的大菜、小吃,與家人或是朋友一同分享驚艷美食。

作者簡介:

毛家驊/桃園創新技術學院 餐旅管理系 講師

吳青華/聖母專校 餐旅管理科—助理教授級專業級技術教師兼餐旅科主任

全國技術士檢定中式麵食加工乙、丙級監評委員

吳佩儀/國立東華大學語言中心 專案講師

沈貞伶/聖母專校 餐旅科 講師

巫清山/中州技術學院 餐廚系副學士

林勃攸/明道大學 餐旅管理學系 助理教授級專業技術人員

黃光宇/明道大學 餐旅管理學系 副教授級專業技術人員

黄汶達/明道大學餐旅管理學系—助理教授級專業技術人員

全國技術士檢定烘焙食品乙、丙級監評委員

潘岱儒/明道大學 餐旅管理學系 助理教授級專業技術人員

日月潭美真舘 廚藝總監

中餐烹調技術士技能檢定術科測試監評人員

羅敦仁/通豪大飯店 中點師傅

涵碧樓大飯店 中點師傅

磨豆點心 廚藝總監


商品資料
  • 作者: 毛家驊等
  • 出版社: 桂氏文化 出版日期:2013-02-02 ISBN/ISSN:9789868923003
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:148頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
當好總統變成壞總統
作者:黃相旻
出版社:衛城出版
出版日期:2020-10-28
66折: $ 231 
金石堂 - 今日66折
漢娜的旅行箱
作者:凱倫.樂文
出版社:木馬文化事業有限公司
出版日期:2019-01-23
66折: $ 198 
金石堂 - 今日66折
克蘇魯神話 I:呼喚(精裝)
66折: $ 329 
 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
你願意,人生就會值得:蔡康永的情商課3
作者:蔡康永
出版社:如何出版
出版日期:2024-08-01
$ 316 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
張忠謀自傳:下冊 一九六四 ── 二〇一八
作者:張忠謀
出版社:遠見天下文化出版股份有限公司
出版日期:2024-11-29
$ 592 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
圖解英文文法的原理【暢銷修訂版】:看圖學文法不用背,一張圖就懂!用老外的思維理解英文!
作者:安正鳳
出版社:語研學院
出版日期:2020-04-09
$ 299 
博客來 - 暢銷排行榜
尋找安全的家:結構技師蔡榮根教你選好宅
作者:蔡榮根
出版社:天下文化
出版日期:2024-10-30
$ 355 
 
博客來 - 新書排行榜
叛逆玩家 01
$ 252 
金石堂 - 新書排行榜
鏈鋸人 (首刷限定版) 18
作者:藤本樹
出版社:東立出版社
出版日期:2024-12-31
$ 190 
博客來 - 新書排行榜
庫洛魔法使 透明牌篇 16完 (首刷限定版)
作者:CLAMP
出版社:東立
出版日期:2025-03-15
$ 675 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
謝沅瑾蛇年生肖運勢大解析:年年必備全方位開運工具書!
作者:謝沅瑾
出版社:時報文化出版企業股份有限公司
出版日期:2024-11-19
$ 349 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策