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圖書介紹 - 資料來源:博客來 目前評分: 評分:
圖書名稱:西餐丙級技能檢定演練:西餐丙 內容簡介
1.本書係根據勞委會最新公告試題編著。
2.名師親自示範術科,全彩術科步驟照片圖解,使讀者迅速吸收。
3.學科試題附有註解,提升學習效果。
目錄
基礎篇
材料篇
器具篇
換算篇
西餐題組篇
操作流程篇
應檢須知
學科試題
詳細資料
- ISBN:9789867723888
- 叢書系列: 檢定書
- 規格:平裝 / 250頁 / 19 x 26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地:台灣
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| 66折: $ 238 | | 作者:簡紅裝 出版社:東佑文化事業有限公司 出版日期:2015-07-15 66折: $ 165 | | 66折: $ 231 | | 66折: $ 264 | |
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| 作者:裏那圭/晏童秀吉 出版社:東立出版社 出版日期:2026-05-06 $ 162 | | 作者:藤峰式 出版社:長鴻出版社股份有限公司 出版日期:2026-05-08 $ 118 | | 出版社:慕客館文化事業有限公司 出版日期:2026-05-09 $ 298 | | 作者:布蘭特・漢森 出版社:格子外面 出版日期:2025-07-10 $ 300 | |
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| 作者:潘駿諺(海狸大師) 出版社:博碩文化股份有限公司 出版日期:2026-03-10 $ 690 | | 作者:畑健二郎 出版社:尖端漫畫 出版日期:2026-05-14 $ 119 | | 作者:田中靖規 出版社:東立出版社 出版日期:2026-05-31 $ 225 | | 作者:屠潔 出版社:內容變現股份有限公司 出版日期:2026-04-23 $ 497 | |
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