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圖書介紹 - 資料來源:博客來 目前評分: 評分:
圖書名稱:西餐丙級技能檢定演練:西餐丙 內容簡介
1.本書係根據勞委會最新公告試題編著。
2.名師親自示範術科,全彩術科步驟照片圖解,使讀者迅速吸收。
3.學科試題附有註解,提升學習效果。
目錄
基礎篇
材料篇
器具篇
換算篇
西餐題組篇
操作流程篇
應檢須知
學科試題
詳細資料
- ISBN:9789867723888
- 叢書系列: 檢定書
- 規格:平裝 / 250頁 / 19 x 26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地:台灣
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| 作者:艾妮塔・穆札尼 出版社:橡實 出版日期:2026-07-01 66折: $ 541 | | 作者:瑞秋.巴爾(Rachel Barr) 出版社:商周出版 出版日期:2025-11-13 66折: $ 317 | | 作者:典心 出版社:春光出版股份有限公司 出版日期:2022-01-08 66折: $ 1848 | | 作者:村口的沙包 出版社:春光出版股份有限公司 出版日期:2020-05-16 66折: $ 1478 | |
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| 作者:秋雨多多 出版社:采藝出版 出版日期:2026-07-05 $ 210 | | 作者:出雲大吉 出版社:東立出版社 出版日期:2026-07-14 $ 272 | | 作者:エノキドォ 出版社:未來數位有限公司 出版日期:2026-07-17 $ 316 | | 作者:宮島禮吏 出版社:東立出版社 出版日期:2026-07-10 $ 145 | |
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