美．奚密

　　它無聲無息、無蹤無影的侵入你的感官，喚醒當時的記憶，撩起原初的感覺，讓人一時刻間裡陷入記憶迴廊。這就是「香」使人喜愛依賴的最大魔力。

　　漢武帝夢見李夫人送他蘅蕪，衣枕沁香，歷月不止？
　　原來曹操喜愛九層塔，曹丕喜愛迷迭香？
　　拿破崙馳騁戰場之餘，仍不忘全身灑滿茉莉花香水？

　　這些歷史名人對香的迷戀，使他們成為了香的俘虜。自從有人類以來，人類對香氣的依賴便不曾中斷，十九世紀前所使用的香料都是從植物中所提煉的天然香氣，且充斥著生活週遭，香料、香菜、香油、香草，這些天然提煉的香料恆久而遠傳，是現今人工香料所無法比擬的。

作者簡介

奚密

　　女，主要從事詩歌批評和當代文學研究。臺灣大學外文系學士，美國南加州大學比較文學碩士及博士，現為美國加州大學大衛斯分校東亞語文系和比較文學系教授、博士生導師。

【序曲】　　

【草之卷】香草美人，不可方物。　　
薰衣草　　
迷迭香　　
廣藿香與藿香　　
薄荷　　
香草傳奇　　

【花之卷】掬水月在手，握花香滿衣。　　
花中之後：玫瑰　　
薔薇．月季　　
茉莉　　
丁香　　
蓮與荷　　
菊　　

【木之卷】山有木兮木有枝，心悅君兮君不知。　　
檀香　　
乳香與沒藥　　
越「沉」越香　　
「吾」三桂　　

【果之卷】結果累累，暗藏洞天。　　
柑橘　　
檸檬與葡萄柚　　

【尾韻】用灑帷幄，滿室芳香。　　
國色天香　　
回憶的芳馥世界　　
聆聽馨香　　

參考書目