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翁豪杉

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豐壤之地:四步農法的如實滋味
$ 278 ~ 342
豐壤之地:四步農法的如實滋味
作者:翁豪杉 
出版社:柏樂出版有限公司
出版日期:2021-07-28
語言:繁體中文   規格:平裝 / 256頁 / 17 x 23 x 1.6 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:豐壤之地:四步農法的如實滋味

~一本獻給農夫的心靈之書~
每方土地都有其獨特面向,認識它、了解它、與之合作,必得豐壤。

不噴藥‧不施肥‧不除草‧不翻土
信任大自然能自給自足
把做主的權利還給土地
你聞過菜根香嗎?
你知道什麼是蔬果的「真味道」嗎?
你聽說過果實的氣味會反映土壤的養分嗎?
中年轉職做農夫,翁豪杉嘗試過慣行農法與有機農法,最後受日本自然農法之父福岡正信啟發,創造了「四步農法」。
做農路上一路摸索向前,從一開始不斷的試行錯誤,到走上自己專屬的道途,翁豪杉深刻體悟了一件事:「土地,真的不需要人工介入做太多事情!」如果我們相信,大自然的生態能自給自足,那麼,就應該把一切做主的權利,還給大自然,還給土地。
四步農法堅持四「不」原則:不噴藥、不施肥、不除草、不翻土。翁豪杉認為,只有使用對土地好的農法,做農才會開心,農夫開心了,種出來的作物自然好吃。他施行四步農法近二十年,成功種出每到產季就供不應求的美味紅龍果、「打遍天下無敵手」可以生吃的甘甜玉米,甚至還打破薑、山藥等作物不可連作的魔咒。
四步農法絕非放任土地自生自滅,而是用心傾聽土地的需求,不強迫大自然按照人類的方式運行,對田裡的生物一視同仁,師法自然,重建循環生態系──土地好,農作物就會長得好!這就是「四步農法」創造美味奇蹟的祕密。
本書不只記錄翁豪杉創建四步農法的心路歷程,更無私分享他在花蓮耕耘近二十年來的實作經驗與心得。
 四步農法的施行步驟與重點提示。
 從農路上不孤單!四步農法學員心得分享。
 不藏私公開紅龍果、薑、高麗菜、印加果等作物實作方法。

作者簡介:

◎主述:翁豪杉
  民國五十七年出生於基隆瑪陵坑,十五歲從軍,三十六歲時空軍少校退役,退役後即從事農務,經歷過慣行、有機、自然等農法,並在自然農法的基礎上發展四步農法,他相信一個農夫藉由與土地互相學習的過程中,即能獲得收成及心靈的成長,在往後的日子,他將致力於四步農法的推廣。
◎撰文:吳惠晶
  在多年的編輯採訪日子裡,特別敬佩擁有一顆堅持的心、與堅定信念的人,他們的勇氣與付出,為荊棘的人間增添了溫柔的光亮,而這些光亮,在我記錄與書寫的同時,深感榮幸與敬重。著有《俠女醫師的閱讀夢》、《紅色九號》、《當小胖威利遇見虎媽》、《心清如水》。

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