Chapter 1 遇上美食，遇上愛
打開盛宴的藍色大門──Le Petit Nice-Passédat（法國）
舌尖上的新派奧地利──Steirereck（奧地利）
親切的二星大廚──Santceloni（西班牙）
Chapter 2 美食大魔術
洞穴裡的有趣晚餐──Taubenkobel（奧地利）
伸手摘星的藝術──Le Pré Catelan（法國）
不斷躍進的魔術師──Epicure（法國）
Chapter 3廚房裡的女人
男主廚、女主廚──La Maison Pic（法國）
兩位母親的家──Dal Pescatore – Santini（意大利）
創造分子的搖藍──Arzak（西班牙）
Chapter 4邊吃邊喝才是幸福
拳手廚師與世界遺產──Hostellerie de Plaisance（法國）
七年之癢──Residenz Heinz Winkler（德國）
上一晚葡萄酒課──Restaurant Guido da Costigliole（意大利）
Chapter 5以美食的名義隱居
隱居在深山──La Bastide de Moustiers（法國）
水療秘境的穩世名廚──Les Prés d'Eugénie（法國）
三個太陽下的精練傳承──Restaurant de l'Hôtel de Ville（瑞士）
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肖瑩瑩的圖書 |
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$ 458 ～ 522 | 歐洲芝味：米芝蓮星級餐廳巡禮
作者：陳家康、肖瑩瑩 出版社：三聯書店（香港）股份有限公司 出版日期：2014-08-20 語言：繁體書  共 4 筆 → 查價格、看圖書介紹
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：歐洲芝味：米芝蓮星級餐廳巡禮
米芝蓮是歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑒定機構。1990年，米芝蓮輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南，此後，這本每年更新的紅色小書，就被譽為歐洲的美食聖經。
本書兩位作者走遍法國、德國、意大利、西班牙、奧地利、瑞士，親身旁問了十五間米芝蓮星級餐廳，除品嚐美食外，更跟大廚直接對話，到底他們的心路歷程是如何走來、他們對米芝蓮和烹飪有甚麼理念、美食背後到底包含着那個國家的甚麼文化價值，帶領讀者走出餐桌，深入廚房內部，尋找星級榮譽背後的故事。
作者簡介：
陳家康
美食及旅遊專欄作家、雜誌出版人。畢業於瑞士洛桑酒店管理學院EMBA。曾代表學院出席在香港舉辦的亞太酒店投資峰會。2008年柏林國際酒店投資論壇學員戰略挑戰賽冠軍。
專欄文章常見於中國《時尚旅遊》、《時尚美食與美酒》、《Travel + Leisure中文版》、《遨遊樂》以及香港《Cosmopolitan》及《資本雜誌》等。2001至2005年，出版歐洲旅遊書籍系列包括：《品味之旅──奧地利》、《品味之旅──法國》、《品味之旅──瑞士》。
肖瑩瑩
曾任高端生活休閒雜誌資深編輯，後爲美食美酒、旅行自由撰稿，並兼任美國Balcony Media Group中國區代表。所供稿件可見於《私家地理》、《葡萄酒》、《時代周報》、《建行財富》、《高爾夫度假》、《南航精英生活》等報刊雜誌。
喜愛旅行，偏愛逛市集、人煙稀少的小鎮和有故事的家族或家庭式旅館，認爲吃是旅行的一大重要事件。
目錄
Chapter 1 遇上美食，遇上愛
打開盛宴的藍色大門──Le Petit Nice-Passédat（法國）
舌尖上的新派奧地利──Steirereck（奧地利）
親切的二星大廚──Santceloni（西班牙）
Chapter 2 美食大魔術
洞穴裡的有趣晚餐──Taubenkobel（奧地利）
伸手摘星的藝術──Le Pré Catelan（法國）
不斷躍進的魔術師──Epicure（法國）
Chapter 3廚房裡的女人
男主廚、女主廚──La Maison Pic（法國）
兩位母親的家──Dal Pescatore – Santini（意大利）
創造分子的搖藍──Arzak（西班牙）
Chapter 4邊吃邊喝才是幸福
拳手廚...
打開盛宴的藍色大門──Le Petit Nice-Passédat（法國）
舌尖上的新派奧地利──Steirereck（奧地利）
親切的二星大廚──Santceloni（西班牙）
Chapter 2 美食大魔術
洞穴裡的有趣晚餐──Taubenkobel（奧地利）
伸手摘星的藝術──Le Pré Catelan（法國）
不斷躍進的魔術師──Epicure（法國）
Chapter 3廚房裡的女人
男主廚、女主廚──La Maison Pic（法國）
兩位母親的家──Dal Pescatore – Santini（意大利）
創造分子的搖藍──Arzak（西班牙）
Chapter 4邊吃邊喝才是幸福
拳手廚...
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商品資料
- 作者： 陳家康、肖瑩瑩
- 出版社： 三聯書店（香港）股份有限公司 出版日期：2014-08-20 ISBN/ISSN：9789620436031
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：307頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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