購物比價找書網找車網
FindBook
排序:
 
 有 1 項符合

胡財賓

的圖書
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:食養應如是︰健康挑戰21實踐版

我們都是「想要更健康」的一群。
「21日全食植物飲食」,是以全穀類、豆類蛋白質和蔬菜、水果所組成的午、晚餐餐盒。少油、少鹽、少糖,無蛋奶,還兼顧天然原型、營養均衡,並多以蒸煮取代炒炸。顛覆以往口感,但身體卻很有感,對身體心血管健康、體重管理、腸道健康、抗發炎等都很有幫助。
只是吃對食物,就能看見健檢指數改善,驗證了透過食物獲得健康的可能性!

1.以211餐盤的概念,把21天餐盒料理轉換成餐桌上的個人套餐,將每道料理的食材、作法、調味、營養標示如實呈現。
2.詳細教導每樣食材的分類。
3.多樣化的植物性蛋白質,不只是豆腐、豆皮……。
4.提供大哉良食秘製醬料配方,讓料理上桌更輕鬆。
5.透過不同的穀類與豆類搭配,教導如何從全穀雜糧類也能攝取完整必需胺基酸。
6.料理多元、符合各種口感和營養需求的讀者。
7.印刷精美、保持食譜的原色和視覺效果。
8.21天是一個習慣養成的週期,想要建構一個健康的飲食習慣,本書提供42餐21天不同套餐料理食譜,讓想學習全食植物飲食的讀者,可以培養基本全食植物飲食料理,進而學習到賴向榮醫師特別設計的進階版料理。

作者簡介:

胡財賓 Ben
義郎創作壽司
五郎時食
植橪和食
創辦人兼主廚

黃美樺
現職
大哉良食 營養規畫總監
經歷
臺灣大學食品科技研究所
高雄市立大同醫院 營養師
國立高雄科技大學 營養師
中華關懷癌友重生協會 秘書長
專業證照
營養師&食品技師
糖尿病衛教師
腎臟專科營養師

賴向榮
現職
高雄長庚及鳳山醫院顧問級醫師
曾任
高雄長庚醫院癲癇科主任
高雄長庚醫院神經科主任
高雄市超越巔峰關懷協會理事長
世界癲癇局副會長
榮譽
2009世界癲癇大使
2013社會成就獎

歐于菁
高雄市互愛關懷協會理事長
慈濟志工
台灣「健康挑戰21」全食植物飲食台灣高雄發起人

作者序
★前言
認識全食植物飲食
什麼是全食植物
全食植物在英文當中比較接近的是 Whole Food,Plant-Based Diet,這是在1980 年由美國國家科學院(NIH)營養生化學家柯林‧ 坎裴爾(T Colin Campbell)所創。
全食植物飲食方式強調食用未加工或極少加工的植物性食材,包括蔬菜、水果、全穀物、堅果、種子和豆類。它和一般講的Vegan 不完全相同,因為Vegan 的食物還是有些經加工過的植物飲食,另外油類也減少使用植物油烹調,以堅果做為油脂的來源,與一般的宗教五辛素來比它放寬了蔥、洋蔥及蒜頭、韭菜等植物性
材料入菜的選擇,它代表的不單...
顯示全部內容
目錄
Content
前言
認識全食植物飲食

推薦序
推薦序 1 生活中的慈悲實踐 | 正寬法師
推薦序 2 一個健康飲食習慣的起點 | 王培仁 老師
推薦序 3 全食植物飲食讓我們「漸健美」 | 沈邑穎 中醫師
推薦序 4 尋找身心平衡的飲食之道 | 蕭菊貞 導演
推薦序 5 大地的恩賜~ 全食植物飲食、國際的食譜~ 大哉良食 | 張逸軍 先生

Chapter 1
21 日全食植物飲食台灣高雄發起人的初衷與體驗
| 歐于菁

Chapter 2
讓蔬食營養師告訴你,全食植物飲食的健康密碼
| 黃美樺營養師..

全食植物飲食~ 學習正確觀念
21 天全食植物飲食42...
顯示全部內容
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
九龍城寨三部曲(全三冊,含電影《九龍城寨之圍城》原著小說電影海報書衣)
作者:余兒
出版社:奇幻基地出版事業部
出版日期:2024-05-25
66折: $ 634 
金石堂 - 今日66折
奇峰異石傳.卷一(亂世英雄書衣版)
作者:鄭丰
出版社:奇幻基地出版事業部
出版日期:2020-05-30
66折: $ 198 
金石堂 - 今日66折
出動!救難小英雄
作者:學習樹研究發展總部
出版社:五南圖書出版股份有限公司
出版日期:2017-08-28
66折: $ 165 
金石堂 - 今日66折
馬克白(中英雙語版)
作者:威廉.莎士比亞
出版社:五南圖書出版股份有限公司
出版日期:2017-07-28
66折: $ 185 
 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
大罷免大啟蒙套組(《為愛而罷:公民做主,反共不分藍綠!》+《120+萬封給臺灣的情書》)【套組首刷限量附贈:作家李喬親筆題字燙銀貼紙】
作者:曹興誠等企劃、一卷文化、古碧玲、許美華、大罷免運動志工
出版社:一卷文化
出版日期:2025-07-23
$ 675 
博客來 - 暢銷排行榜
25時,赤坂見 5 (特裝版)
出版日期:2025-07-16
$ 161 
金石堂 - 暢銷排行榜
哈利路亞寶貝 (5)
作者:仔縞楽々
出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2025-07-24
$ 111 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
鯊魚哥 硬式證件套 B
作者:台灣角川
出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2022-07-28
$ 243 
 
博客來 - 新書排行榜
背叛者的情歌 (2)
出版日期:2025-07-24
$ 126 
博客來 - 新書排行榜
探索者的溺愛 特別珍藏版【限】
出版日期:2025-07-28
$ 170 
金石堂 - 新書排行榜
救贖:唯一的永遠(1)
作者:スカーレット・ベリ子
出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2025-07-24
$ 253 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
跟任何人都可以談任何事:「安全溝通法」教你談話技巧的結構,三步驟打造零負面環境,化解緊張對立,和誰都能無話不談
作者:海倫.樂凱莉.杭特博士、哈維爾.亨卓克斯博士
出版社:商周出版
出版日期:2025-07-12
$ 320 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策